大起水産株式会社の過去求人・中途採用情報

魚介類の卸売業として創業し、今年で39年目を迎える当社。 現在は回転寿司、海鮮レストラン、日本料理店、小売店といった 多様な業態を関西を中心に運営しています。 この基盤をもとに、2014年11月には関東への初出店が決定。 関東での拡大を進めるとともに、 世界中に向けて「鮮度抜群の魚の素晴らしさ」を届けていきます。

調理、接客、運営マネジメントを担当　◎店長候補の段階でも、海外のショーに参加することは可能です。
具体的な仕事内容
配属先は、希望・スキルを考慮し決定します。
今後新しく誕生する店舗や海外でのイベント運営など
積極的にキャリアを広げてください！

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配属先は？
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◎大起水産回転寿司……業界随一の鮮度を誇る回転寿司店
◎街のみなと……産地直送の水産物の販売店
◎天下の台所　大起水産……和・洋・中の海鮮レストラン
◎鰻・割烹　豊りょう……鰻を中心とする日本料理店

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入社後は？
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配属先店舗にて業務フローからお伝えし、
調理技術は個人のペースに合わせてお教えします。
その後、売上管理や人材育成、食材の仕入れなど
幅広く経験を積みながら店長をめざしていただきます。
※最短7カ月で店長昇格事例あり。
※外部セミナーなどスキルアップ支援も万全です。

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こんな活躍ができる！
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◎『マグロの解体ショー』……店舗やイベントで実施のほか、海外でも開催。
※数名の社員でチームを組むので、海外で活躍するチャンスが豊富です。
◎メニューの開発……地域のニーズに合わせて店舗ごとに開発。
◎イベントの企画・実施……珍しい水産物のお披露目イベントなどを実施。
◎百貨店・地域の催事に参加……水産物フェアやマルシェなどに招待いただくことが多く、店舗を離れた活動も頻繁です。

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将来のキャリアパス
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店舗統括以外に、人事、営業部長、商品開発など本部機能にもチャレンジできます。
※店長⇒人事など、実績多数！
【例】
・管理部門コース（人材のプロフェッショナルとして人事・教育を担当）
・営業コース（営業部長として店舗統括を担当）
・商品部門コース（鮮魚をはじめとする仕入れ・商品開発のプロデュース）

学歴不問・未経験者歓迎　◎スキルを身に付けたい方　◎経験を活かしたい方　◎将来は海外でも活躍したい方
【歓迎する人物像】
・飲食、小売、海外…と幅広い経験を積んでいきたい方
・イベント要素のある店舗運営を行いたい方
・確かな技術を身に付けたい方
・「魚が大好き！」な方
・業界随一の商品力を持つ企業で活躍したい方

◎海外ビジネスを展開しているので、英語力のある方も歓迎！

大阪・兵庫・奈良・和歌山・神奈川の各店舗
※初任地は希望を考慮、U・Iターン歓迎、マイカー通勤可

【大起水産回転寿司】
ホワイティ梅田店、なんばCITY店、道頓堀店、あべのキューズモール店 、
天満橋店、ユニバーサルシティウォーク大阪店 、京橋店、京阪守口店、
兵庫川西店、西宮ガーデンズ店、金剛店、東部店、紀ノ川店、奈良店　など
（計25店舗）

【街のみなと】
堺店、箕面店、りんくうシークル店、兵庫川西店、奈良店　など
（計10店舗）

【レストラン天下の台所　大起水産】
なんばCITY店、京橋店、海鮮レストラン堺店

【鰻・割烹　豊りょう】
京阪守口店

◎11月関東（神奈川県）出店予定！

※転勤は本人と相談の上決定します。
※海外出張あり

7:00～23:00（シフト制／休憩60分）
※深夜シフトなし

正社員
※試用期間3カ月（その間は時給900円）

月給24万円～30万円
※経験・スキルを考慮の上当社規定により優遇・決定します。

■賞与
年2回

■昇給
年1回
■社員の年収例
【年収例】520万円（月給35万円）／入社4年目（店長）
420万円（月給30万円）／入社2年目（店長候補）

各種社会保険完備
交通費全額支給
各種研修制度
資格取得支援制度（調理師免許、ふぐ調理師免許　など）
制服貸与
食事補助
マイカー通勤可
社員割引制度
社宅制度（借り上げ社宅※家賃一部負担あり）
結婚記念日制度（御食事券など会社からプレゼントを贈っています）
社員旅行（3年に1回ペース／過去実績：シンガポール　など）
退職金制度

＜休日・休暇＞
週休2日制（月7～8日）
慶弔休暇
有給休暇