株式会社ササフネの過去求人・中途採用情報

下町で30年以上愛されてきた老舗の寿司屋が展開する テイクアウトの海鮮丼専門店「丼の丼丸」！ 2012年6月にのれん加盟店の公募を開始。 以来、現在までに128店を展開しており、 月平均10店舗のペースでどんどん新たなオーナーが誕生しています！ ぜひあなたも、「丼丸」のオーナーに挑戦しましょう！

ワンコインで買える本格的な海鮮丼屋のフランチャイズオーナー
具体的な仕事内容
経営者兼店長として「丼丸」の店舗経営を行っていただきます。

【開店に必要なもの】
□資金…初期費用は400万円～500万円です。
・内外装工事：100万～200万円
・什器備品小物類：120万円前後
・広告宣伝費：10万円前後
・店舗取得費：60万円～300万円

・加盟金：100万円
・保証金：9万円
・研修費：15万円

□土地…5～10坪で開業できます。
持ち帰りの場合は広過ぎますと余分な経費がかかりますが、
道路沿い・駅から遠距離の場合、駐車場を用意することで
お客様にとっても利用しやすいお店になります。

□設備
えびのボイルぐらいでしか火力を使わないので、
排煙設備を揃える必要もありません。
熱源は電気・ガスのいずれか。ガス使用不可・飲食店不可の物件でも、
ご飯を炊くだけなら…とOKしてくれる場合が多いです。
ネタや設備、備品の仕入れ業者は当社が紹介いたします。

□人員
調理が簡単なため、オーナー+1～2名で営業している店舗がほとんど。
シフトで回すとしても4～6名で十分対応できます。
中には夫婦経営で人件費をゼロとしている店舗もあります。

【調理について】
海鮮丼の調理は、研修で手順を教わることができますので、
未経験からでも慣れれば注文から1分程度でお客様に提供できます。
切り身で届けられたネタを寿司飯に乗せるだけですから、
どなたでも手軽に調理することができます。

【開業前後のサポート】
□研修
研修期間は平均10日～20日間、最大60日間まで可能です。
実際に「丼丸」の店舗で実務を行い、海鮮丼の調理やメニューを覚え、
接客や店舗経営について現場で学んでいきます。

□開業後は…
必要に応じて経営・運営アドバイスなどを実施、悩みや疑問に随時対応しています。
また、月2回配信している「丼丸通信」では各店の収益などを公開。
より良い経営を行えるよう必要な情報を提供します。
その他、キャンペーン企画、広告制作なども行っています。

学歴・経験など一切不問！自分のお店を持ちたい方をお待ちしています
自分のお店で、人々に美味しさと幸せを届けたい方をお待ちしています

□調理経験がない方も、研修でお教えしますのでご安心ください。
□飲食業を開店したいけど、経費が高くあきらめていた方もぜひ！
□景気に左右されない、長く続けられるビジネスです。

全国各地で出店することが可能です。
※既存店近辺への出店はできません。本部に確認・了解を取って下さい。

オーナーの裁量で決定することができます。
※営業時間は10:00～22:00の間で9～10時間と設定する店舗が多いです。

FCオーナー
3年毎の自動継続更新（更新料無し）

報酬：完全出来高制

＜休日・休暇＞
オーナーの裁量で決定することができます。

□内外装工事：100万～200万円（150万前後が多いです）
内装工事(ガス・水道・クロス・木工事・看板)
店舗の収得状況によって前後します。

□什器備品小物類：120万円前後
・業務用冷凍冷蔵庫(30万以下）
・コールドテーブル（20万以下）
・ネタケース（15万以下）
・シンク・作業台・レジ・ガス釜等（物件の規模などにより変動）
予算が足りなければ中古でも可。購入先業者紹介いたします。
シャリ盛り付け機はリース契約も可能。
電解水装置設置の義務があります。

広告宣伝費：10万円前後
・メニュー（3000枚程度）
・開店チラシ（フルカラー両面印刷2万枚・
・店内popなど
印刷業者は紹介いたします。

店舗取得費：60万円～300万円（立地や広さなどによって前後）
物件取得費の高い店舗が必ずしも売上が良いわけではなく、
100万以下で取得し家賃を抑え、効率的な営業を行う方も多いです。

□加盟金：100万円（消費税別途）
・2号店～4号店までは25万円（消費税別）
・開業から1年以内の出店及び5店舗目からは不要です。
□保証金：9万円　※2店舗目より保証金無し。
□のれん代：3万円（月間／消費税別途）
※「丼丸」本部がいただくお金はこれだけです！
□研修費：15万円