千房株式会社の過去求人・中途採用情報

千房株式会社の募集が終了した求人

店舗スタッフ（店長候補）／SV・本部スタッフ・独立へのキャリアアップあり

募集背景

創業から40年を迎え、関西を中心に全国60店舗を展開中の当社。現在9店舗を展開している関東エリアにおいて、更なる事業拡大を目指し、組織強化のための増員をおこないます。店舗出店については、やみくもに数を増やすのではなく、立地条件等をしっかり吟味し、「千房ブランド」を守り育てていくため年間1店舗ずつのペースで増やしていく予定です。時間をかけて人材育成をおこないながら、関東進出を堅実に進めていきます。

仕事内容

直営店舗において、お好み焼・鉄板焼等の調理・接客業務を中心に、店舗運営に携わっていただきます。
具体的な仕事内容
入社後は各店舗において、調理・接客の基礎知識から学んでいただきます。
業務に慣れてきたら、調理技術をさらに磨くことはもちろん、
店舗運営に関するオペレーション、人材の採用・育成、
在庫・原価管理、損益計算書の作成・分析など
“経営”に関する全てを身につけて「店長」へとキャリアアップしていただきます。

◎店舗の規模により人数は上下しますが、
　各店への配属は社員3～4名、アルバイト10～15名程度です。

◎約5店舗程度の統括をしているSVも、
　実際に各店のオペレーションに入りながら、
　店舗運営について的確なアドバイスをおこなっています。

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【研修体制】
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調理に関しては、各メニューにマニュアルがありますので、
参考にしながら、実践的に身につけていただきます。
アイドルタイムにマンツーマンのレッスンや、
スタッフのまかないを作っていただきながら
道具や鉄板に慣れていただきます。

調理未経験の方でも3カ月程度で
先輩と共にお客様の前に立てるようになります。

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【キャリアアップ】
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店舗スタッフ→主任→店長へと経験を積んだ後には、
複数店舗を管理するSVや人事・総務などの
本部スタッフへの道もあります。

もちろん、ずっと現場でお客様と触れ合いながら
接客や調理の道を極めることも可能です。

◎将来、自分の店舗を持ちたいという社員には、
　千房の「のれん分け」という形で独立支援もあります！

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【成長できる環境】
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月1回の店長会議で情報交換をおこなったり、
担当SVの指導の下、店長・主任クラスが集まり、
勉強会なども積極的におこなっています。

たとえば、ワインについて勉強してきたスタッフが
集まったメンバーにレクチャーをおこなったり、
原価計算の方法などを分かりやすく解説するなど、
それぞれのメンバーが「勉強したい！」と思うことを
一緒に学びながら成長できる環境があります。

対象となる方

【30歳までの方】飲食業界未経験者歓迎！
＜以下のような方を求めています＞
◎“本気”で飲食業に取り組みたい方
◎お好み焼・鉄板焼が好きという方
◎将来自分のお店が持ちたい方
◎成長中の企業で自分のキャリアを磨きたい方

選考のポイント

「多くのお客様の笑顔に溢れたお店をやりたい！」
「いつかは独立して自分のお店を持ちたい！」
当社は、そんな方々の想いを応援する企業。
既に当社で実務経験を積んだ15名が独立を果たして経営者として活躍しています。
決して大きなものである必要はありません。
あなたの「夢」、ぜひエントリーシートや面接でアピールしてください。

勤務地

【関東エリア各店のいずれか】

＜千房＞
■ルミネ立川支店／立川市曙町2-1-1
■町田東急ツインズ支店／町田市原町田6-4-1 町田東急ツインズEAST 8F

＜ぷれじでんと千房＞
■ぷれじでんと千房銀座コリドー店／中央区銀座7丁目108 銀座コリドー101
■ぷれじでんと千房　広尾店／港区南麻布5-15-25

＜千房　Elegance＞
■千房エレガンスそごう千葉店／千葉市中央区新町1000 そごう千葉店10F ダイニングパーク
■恵比寿ガーデンプレイス支店／渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー38F
■有楽町ビックカメラ支店／千代田区有楽町1-11-1 ビックカメラ有楽町店6F
■千房エレガンスそごう横浜店／横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10F
■新横浜支店／横浜市港北区新横浜2-100-45　新横浜キュービックプラザ別館

◎転居を伴う場合には、借上げ寮をご用意します。