株式会社水明館の過去求人・中途採用情報

水明館内のレストラン「バーデンバーデン」のリニューアル・規模拡大により、 新たなスタッフとして洋食のシェフを必要としています。

洋食の調理・盛り付け、食材の発注など
具体的な仕事内容
水明館のレストランにて調理を行っていただきます。

■具体的なお仕事
・朝食バイキングの調理、盛り付け、サービスおよび発注
・夕食の準備およびサービス
・パーティ等の調理及び盛り付け

■水明館について
1万余坪の敷地内に4つの館が並ぶ、岐阜県下呂温泉の老舗旅館です。
時の天皇皇后両陛下や、数多くの文化人の方々が訪れてきました。
現在も、温泉旅館という日本の伝統を発展させるべく努めています。

■「バーデンバーデン」について
レンガ造りの落ち着いた内装が居心地の良さを演出する、
欧風レストラン「バーデンバーデン」。
地産地消をテーマに、飛騨の食材を豊富に取り入れた料理を扱っています。
当館の宿泊プランの中でも、飛騨牛などの料理を味わうプランはひときわ注目を浴びており、
バーデンバーデン、そしてシェフにも大きな信頼が寄せられています。
関西の一流ホテルにて料理長を務めてきたシェフや、
その他にも20～30年近く腕を磨いてきた料理人が多く在籍しており、
これから入っていただく方にとっても刺激的な環境なのは間違いありません。

洋食の調理実務経験がある方（フレンチの経験ある方歓迎）
洋食の調理実務経験がある方を募集の対象としています。
加えて、以下に当てはまる方は歓迎いたします

・フレンチの調理実務経験者
・調理師免許取得者
・ホテル／旅館での調理経験者

岐阜県下呂市幸田1268
※社員寮完備
※U・Iターン歓迎
※転勤はありません

シフト制6：00～23：00（実働8時間／休憩1時間）

正社員

月給25万円以上

■賞与
実績に応じて支給

■昇給
年1回（4月）

■各種社会保険完備
■交通費規程内支給（月2万円まで）
■社員食堂あり（月1万500円の食事費を支給します）
■車通勤可
■社員寮完備（独身用・世帯用あり／天然温泉付き）
■館内利用の社員割引制度有
■交通費支給
■制服貸与

＜休日・休暇＞
■週休2日制（シフト制／月8～9日）
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休
※年間休日105日