株式会社だん家の過去求人・中途採用情報

当社は首都圏を中心に「だん家」「鍛冶屋文蔵」「すし屋銀蔵」などの飲食店を経営しています。 創業から30年以上、堅実な出店計画のもとで着実に店舗数を増やし、 いまでは全11業態113店舗を展開するまでに成長しました。 今後もさらなる拡大を目指すうえで、今回は店舗の中心を担う店舗運営職を募集いたします。

経験や実力に応じて店舗での接客から調理まで幅広い業務をお任せします。
具体的な仕事内容
【具体的には】
入社後はまずホール・調理のいずれかを1～2カ月間で行っていただきます。
十分慣れた段階でポジションチェンジを行い、もう一方も覚えていただきます。

≪最初はこのようなことを覚えてください≫

■ホール…接客や店舗オペレーションなど

■調理…包丁の持ち方、魚のさばき方の基礎、衛生管理など

ホール・調理の両方を経験した後は、早い段階から店舗マネジメントにも
関わっていただきたいと考えています。

アルバイトの人員管理やシフト管理、指導からスタートし、
徐々に売上や仕入れといった業務もお任せいたします。
店舗全体の運営に携わることで、店長として活躍するための
総合的なマネジメント力を身に付けていただきます。

【学歴不問・未経験者歓迎！】接客や調理が好きで、安定した職場で働きたい方
必須条件はありません。
接客が好き、調理が好き、どちらか一方でも当てはまる方は是非ご応募ください。
特に働きやすさについては業界の中でもトップクラスだと自負しています。

【こんな理由で入社した社員が活躍中です！】

■ 調理が好きで技術を向上できる環境で働きたい。
■ 将来の独立を見据えて店舗運営を学びたい。
■ しっかり休日が取得できて、安定した環境で働きたい。

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県など首都圏内の各店舗

【業態は下記のいずれかをお任せします】

≪和風≫

■ だん家和風店
■ 鍛冶屋文蔵
■ 初つぼみ
■ 霧苗屋
■ 矢まと
■ 旅籠屋次郎
■ 蛍火
■ 串焼きいづも
■ 海鮮居酒屋 銀蔵

≪寿司≫

■ すし屋 銀蔵
■ すし・生そば銀蔵

≪洋風≫

■だん家（ビアホール）

※お住まいの場所や希望を考慮し勤務地を決定します。

≪本社≫
東京都千代田区神田佐久間町1-6-4 だん家秋葉原ビル8F

アクセス：JR秋葉原駅中央改札口より徒歩2分

9：30～24：00（実働8時間）　シフト制

※店舗・業態により異なります。
※当社の店舗では23時30分が最も遅い閉店時間です。

正社員

未経験者／月給24万円以上
飲食業界の経験者／月給25万円～30万円

※経験を考慮して決定します。

■賞与
賞与年2回（2カ月分 ※平成25年度実績）

■昇給
昇給年1回
■社員の年収例
年収550万円（店長／30歳／入社4年／月給40万円）
年収410万円（店長代理／27歳／入社1年半／月給29万円）

■ 交通費全額支給
■ 社会保険完備
■ 食事補助
■ 退職金制度
■ 国内・海外研修
■ 社員割引制度
■ 祝金（結婚、出産、入学、成人、永年勤続）

＜休日・休暇＞
【休日】
■ 月9日（ローテーション制） ※1、5、8、10月は10日間　※2月は8日間

【休暇】
■ リフレッシュ休暇
■ 慶弔休暇
■ 有給休暇

※年間休日111日