株式会社ねぎしフードサービス／「牛たんとろろ麦めしねぎし」の過去求人・中途採用情報

株式会社ねぎしフードサービス／「牛たんとろろ麦めしねぎし」の募集が終了した求人

店舗スタッフ（店長候補）／月8日休み・賞与2回・深夜勤務なし

正社員
転勤なし
5名以上採用

募集背景

1981年の創業以来『牛たんとろろ麦めしねぎし』の他、韓国料理『コパンコパン』を都内に展開。 7月には五反田に新店舗をオープンさせました。着実な成長を続ける私たちと、歩みをともにしてくださる新しい仲間を募集します。未経験でも確実にステップアップできるシステムがありますから、経験がない方でも安心してご応募ください。～受賞実績～ ■日本経営品質賞 ■日本の人事部『HRアワード2013 優秀賞』 ■2012年農林水産大臣賞受賞など ★ねぎしの独自の出店戦略★ 『牛たんとろろ麦めしねぎし』の全店舗数は33店舗。意外に少ないと思ったのではないでしょうか。そこには、ねぎし独特の戦略があります。出店は都内のターミナル駅周辺に限定するという『同一地域同一業態』という方法。（例えば、新宿では9店舗を展開しています）無理に店舗の数を増やさなくても、誰にでもなじみがある「ブランドイメージ」を確立することができたのです。また、同じエリアに複数展開することで、お店同士が助け合ったり、相談しやすいというメリットもあります。

仕事内容

まずは先輩とマンツーマンで、「接客」の仕方から学んでいきましょう。
具体的な仕事内容
＜具体的には＞
【オリエンテーション】
入社後、2日間はねぎしの経営方針や経営理念を共有するオリエンテーションを行います。
同期のメンバーと一緒に話し合いながら進めていくので、友好を深める良い機会にもなります！
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【現場配属】
先輩が横について、ひとつひとつ業務をお教えします。
まずは、ねぎし流の「接客」を知ることからスタート。
「高級ホテル」のようなサービスを受けられる定食屋として、
評価を受けることが多いねぎし。
ここで学んだ接客サービスの基本は、
あなたの今後の人生においても大きなスキルになるはずです。
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慣れてきたらスタッフのシフト管理や在庫確認など、
店舗運営に関する全般業務を徐々にお願いしていきます。

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学ぶ場、発言する場がたくさん用意されています！
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当社では、さまざまな研修や会議の場を設けています。
（もちろん、すべて勤務時間に含まれますのでご安心を！）

たとえば…
◎『ねぎし大学』
月に1回研修施設であるねぎし大学に集まり、入社年数などに応じてチームに分かれ、
社長との対話や外部講師（コンサルタント）による座学研修を行っています。

◎『店長プロジェクト』
「サービスの品質」や「人材育成」会社のしくみづくりについて、複数のプロジェクトチームが作られていて、
店長はそのいずれかに参画します。
このプロジェクトから、現在店舗で使われているマニュアルや、さまざまなコンテストが生まれてきました。

◎『改善改革全体会議』
月1回、社員全員が集まり、各店で取り組んださまざまな改善活動を
ケーススタディとして共有します。
アルバイトも含めて、それぞれの店舗メンバーが全員で資料を作り会社全体の前でプレゼンしています。

※その他にも、調理研修である焼き講習、セントラルキッチンで行うCK研修など、学ぶ場は多数！

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コンテストも盛んです！
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現場発信で、さまざまなコンテストが企画されています。

たとえば…
◎『クレンリネスコンテスト』
店長達が採点者となり各店舗を訪店し、お店の環境をチェック。
その点数で順位を決定します。上位店舗には、賞金も！
店舗スタッフ全員が団結することで、チーム―ワークも向上します。

対象となる方

学歴・経験不問
充実した研修制度がありますから、
飲食業未経験の方も安心してご応募いただけます！

≪こんな方は向いています≫
◎安定した企業で、ビジネスパーソンとして成長したい
◎「はたらくこと」も「家族との時間」「自分の時間」もたのしみたい
◎100年続く企業になる、東京の食のインフラになるということに興味がある
◎大切な人を守るだけの力をつけたいと思っている

勤務地

【牛たんとろろ麦めし「ねぎし」】
※横浜西口店　10月30日オープン
◎新宿…9店舗　
◎渋谷…5店舗　
◎東京・銀座…5店舗
◎上野・秋葉原・お茶の水・錦糸町…7店舗
◎池袋・高田馬場…3店舗
◎吉祥寺・中野…3店舗

都内32店舗

【韓国料理「コパン・コパン」】
◎有楽町…1店舗
★ほとんどの店舗は、駅から徒歩5分以内の好立地！

勤務時間

1ヶ月変形労働時間制
（9：00～23：30の間で変動／週平均実働40時間）

【シフト例】
早番⇒9：00～18：00
遅番⇒17：00～23：30
通し業務⇒9：00～23：30
※1日5時間だけの勤務の日もあります。

雇用形態

正社員

給与

月給24万6000円以上

※経験や能力を考慮して決定します。

■賞与
賞与年2回（7月・12月）

■昇給
随時
☆100ステッププログラムで、一定のレベルをクリアしていくごとに、
給与がアップしてきます。
■社員の年収例
【年収例】
430万円／30歳／入社3年：店長／月給31万
360万円／27歳／入社半年／月給26万
500万円／37歳／入社8年：店長／月給36万

待遇・福利厚生・各種制度

◆社会保険完備
◆家族手当
◆残業手当
◆退職金制度
◆交費全額支給
◆食事付
◆制服貸与

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月間8日間（交替制）
有給・慶弔休暇

★5連休プロジェクト進行中！★
なかなか長期のお休みを取ることが難しい飲食業界。
しかし、やっぱり、しばらくリフレッシュする時間も欲しいですよね。
実は今、各エリアの店長たちが中心となって、
「5連休」を取れるシステムの確立に向けて、プロジェクトが進行しています。
自分たちが主体となって動くことで、働きやすい環境を実現することができる。
それがねぎしの大きな特徴です。

私たちが理念を大切にする理由

「理念」というとちょっと難しくとらえられるかもしれませんが、
社員みんながつながるための「合い言葉」だと思ってもらえれば大丈夫。
これから一緒に働いていくのは年齢も性別も、国籍も、もちろん性格も違うスタッフたちです。
それぞれが一丸となって働いていくとき、みんなに共通する「合い言葉」があると、
コミュニケーションはスムーズに進んでいきます。
もちろん、外国人スタッフのために、経営理念はさまざまな言語に翻訳し、みんなで共有しています。