株式会社矢場とんの過去求人・中途採用情報

おかげさまで当社では、毎期連続で業績がアップしています。 今後もさらなる成長を目指し、新規出店と既存店の強化を図る考えです。 そのため当社では、会社の将来を担う人材を新たに募集することになりました。 当社が求めているのは、飲食業界での経験をお持ちの方や、 マネジメント業務の経験をお持ちの方です。 しかしながら、自分の経験を一人歩きさせる方は求めていません。 前職での経験と矢場とんが持つノウハウを融合させ、 社内の仲間たちを巻き込んで切磋琢磨していける方をお待ちしています。

店長候補（キッチン・ホールスタッフ）
具体的な仕事内容
【具体的には】
まずはホール業務またはキッチン業務からスタートし、店長候補として店舗経営全般を学んでいただきます。
店長への登用後は、スタッフのシフト管理や教育、サービスを向上させるための企画などに携わってください。

【業務は主に2つのコースに分かれています！】
これまでの経歴やスキルに応じて、ホール業務またはキッチン業務を担当していただきます。
接客や販売等の経験がある方はホール業務から、
調理や仕込み等の経験がある方はキッチン業務から、
それぞれキャリアアップしていくことができます。

■ホール業務コース
オーダーの受付や接客、配膳、会計、片付けなどのホール業務をお任せします。
お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを提供します。

■キッチン業務コース
簡単な盛り付けや、仕込みの補助など基本的なことから覚えていきます。
矢場とんのメニューは、素材を活かすために
お肉に衣をつけて揚げるシンプルなメニューが多いことが特徴です。
シンプルながら奥が深い「かつ」の道を極めてください。

【キャリアアップ制度が充実しています！】
▼サブチーフ
▼チーフ
▼マネージャー（複数店舗の全体を統括）
各ポジションごとに研修会があり、そのポジションで求められるスキルを習得します。
当社では、キッチンを担当しているシェフも接客を学んでいます。

【本物のおもてなしに、マニュアルはありません。】
当社には、他社のチェーン店とは異なり、接客マニュアルがありません。
伝統ある老舗の矢場とんの場合、杓子定規なマニュアルでは、お客様に満足していただけないからです。
たとえば、矢場とんでは「みそかつ」が主要なメニューとなっていますが、
お客様の中には味噌が苦手な方もいらっしゃいます。
そういうお客様には「ソースもありますよ」、「別のお皿でお持ちしましょうか」と声を掛けることにより、
赤味噌文化が根づいていない地域から来店されたお客様にも満足していただくことができます。
このように柔軟なおもてなしを提供できることが、矢場とんの誇りです。

【店舗ごとに特色がある！矢場とんブランド七変化！】
矢場とんという共通のブランドで複数店舗を展開していますが、
店舗の立地や客層によってカラーは異なります。
たとえば名古屋駅名鉄店は、さまざまな方が訪れる名古屋の玄関口に位置していることから、
老若男女を問わずどなたにも満足していただけるように、
オールマイティーなメニュー構成となっています。
また、ファッションブランドが数多く出店している栄LACHIC店では、
女性客を意識したおもてなしを、
イオンモール ナゴヤドーム前店では、
野球ファンを意識した店構えやおもてなしを提供しています。
このように店舗ごとに特色を打ち出すことができますので、
あなたのアイデアと取り組み次第で、斬新なサービスを創造することも可能です。

【経営の中枢に近いところで活躍できる「委員会活動」】
これは、社員のモチベーションを高めることや、サービスの向上を目的に始められたもので、
社員の誕生日会などを主催する「イベント企画委員会」、新メニューの考案などを行う「商品開発委員会」、
食器の新調などを担当する「美化営繕委員会」などがあります。
委員会活動は、通常の業務と並行しながら行うため大変ですが、
役員と一緒に経営の中枢に近いところで企画や提案を行うことができます！

【学歴・職務経験不問】◎飲食業界未経験の方、第二新卒の方も歓迎！
【こんな方を歓迎します！】
■飲食業界での実務経験がある方（キッチン希望の方はキッチンでの実務経験必須）。
■接客・販売などの実務経験がある方（アルバイト経験も可）。
■何らかの業界で業務管理や人材管理などのマネジメント業務に携わっていた方。
■安定性のある会社で、経済的にも精神的にも安心したい方。
■新しいことにチャレンジして、今までの自分を変えたい方。
■自らビジネスモデルを構築し、グローバル化を視野に入れた経営戦略に携わりたい方。

◎愛知県・三重県・東京都・福岡県の各店で募集中！
◎新店も計画中です。

※配属地は希望を考慮した上で決定いたします。
※U・Iターン歓迎
【愛知県】
■矢場町本店　■栄ラシック店　■栄セントライズ店
■栄松坂屋店　■お持ち帰り専門　栄松坂屋地下店　
■名古屋駅エスカ店　■名古屋名鉄店　■名古屋ルーセント店　
■イオンモールナゴヤドーム前店　■中部国際空港店
■お持ち帰り専門　星ヶ丘三越地下店　■レストランわらじや

【三重県】
■ジャズドリーム長島店

【東京都】
■東京銀座店　■東京駅グランルーフ店　
■お持ち帰り専門　東京KITTE GRANCHE店

【福岡県】
■福岡JR博多シティ店

【各店共通】
10:00～22:00（シフト制）
※店舗により異なります。

正社員

月給20万円以上

■賞与
■年2回
■決算賞与有（業績による）

■昇給
年1回
■社員の年収例
年収例411万円／23歳・シェフ／月給30万円／経験3年
年収例595万円／28歳・店長／月給43万円／経験6年
年収例742万円／36歳・エリアマネージャー／月給54万円／経験8年

■交通費規定支給
■研修制度
■社会保険完備
■残業・役職・家族・住宅手当有
■慰安旅行
■年間表彰制度
■イベント行事

＜休日・休暇＞
■月8日（シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇

◎今回の転職フェアには当社役員も同席します。
　今後の矢場とんのビジョンや目標などについて、直接お話できればと考えています。

■2014年2月DODA転職フェアin東京
【開催日時】
2014年2月13日（金）14：00～21：00
【開催場所】
■場所：水道橋 東京ドームシティ内 プリズムホール
■最寄駅：JR線、地下鉄都営三田線「水道橋駅」より徒歩2分

※転職フェアHPはこちら　http://doda.jp/e/fair/
※ご覧いただく日時によっては、転職フェアが終了している場合があります。あらかじめ、ご了承ください。

当社では、企業利益を社会に還元する慈善活動の一環として、
カンボジアに小学校を建設する支援活動を行っています。
当社が建設した小学校は「矢場とんスクール」と呼ばれ、すでに2校が開校。
今秋には3校目の開校が予定されています。

また社員が現地を訪問し、子どもたちとふれあう活動も行っています。
今年1月には、入社2年目の社員を中心としたメンバーが訪問し、
野球、サッカー、バレーボール、綱引きなどを楽しみながら、
子どもたちとの交流を深めました。

日頃から当社の社員たちは、
ミーティングや飲み会の場で熱いトークを繰り広げています。
もちろん話題は、仕事のことです。
みんなで事業計画や目標を共有して議論を交わしています。
こうしたチームとしての一体感がある職場であることが、当社の自慢であり魅力です。

とはいえ、つねに仕事のことばかりを考えているわけではありません。
店舗をエリアごとに分けて競い合う「矢場リンピック」と呼ばれる運動会や、
毎年8月10日には各店舗で「矢場とん祭り」を開催しています。
矢場とん祭りとは、年に一度のお客様感謝デーです。
スタッフがハッピを着て色々なイベントを開催し、
まるでお祭りのようにお客様と一緒になって楽しむイベントです。
矢場とんグッズがもらえるジャンケン大会も行われます。
そんな遊び心を忘れない社風もまた、当社の魅力の1つです。