株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーションの過去求人・中途採用情報

こだわりぬいた「つけめん」を主力に、より多様な土地で愛されるような店舗展開を計画。 ～インターナショナルダイニングコーポレーション（IDC）のこれから～ 1．国内店舗の拡大 現在、国内は関東のみですが、名古屋や大阪などの全国進出を計画中 2．アジア進出 マニラ、韓国での成功を経て、近々には台湾と香港へ進出準備中 3．世界進出 アジア諸国の次は欧米へ！

【三ツ矢堂製麺】の店舗にて、店長・候補として仕込み、調理、接客等を経験し、店舗運営お任せします。
具体的な仕事内容
▼STEP1：直営店での勤務からスタート
(1)接客
当店には発券機はなく、テーブルへオーダーを取りに伺うスタイルです。
挨拶やマナー、レジやハンディ機器などの操作などを身につけることからスタート。
(2)仕込み（スープ場）
フロアでのフローを覚えたら、次は厨房へ。苦心の末に出来上がったスープやつけ汁の仕込みをお教えします。
レシピも仕込み方も、きちんとマニュアルになっており、専任トレーナーがいるのでご安心を。
(3)仕込み（製麺）
次は店内でガラス越しに観ることができる、製麺所です。菓子用の小麦を使い、じっくり熟成させて作る
自慢の麺のレシピを伝授します。もちろんマニュアルをもとに、丁寧にお教えします。
(4)調理（めん場）
お客様にお出しするつけめんを作ります。最も重要な麺ゆでを体得。当社の麺は、4種類のゆで加減を選べるのがウリ。
少し難しそうですが、専任トレーナーが分かりやすく指導します。
(5)管理業務
スタッフとして一連の営業業務をこなせるようになったら、
徐々に発注やレジの管理、アルバイトの管理などへ携わっていただきます。

▼STEP2：店長として活躍
現在活躍中の店長は20代後半～40代で、中には異業種から転職して
入社半年で店長になったメンバーもいます。
店長は、勤務時間の拘束がありません。

▼STEP3:店長経験後のキャリアパスも豊富
・FC店を統括するSV（スーパーバイザー）
・海外店舗にて現地スタッフをマネジメントするマネージャー
・のれん分け制度を活用し、FC店オーナーとして独立
・商品開発等、本部へ異動

【未経験歓迎】■年齢不問　■学歴不問
あてはまる項目があればIDC向きです。
◆飲食店をオープンさせたい
◆海外で働きたい
◆これから幹部ポジションが増える事業フェーズで働きたい
◆成果をしっかり評価される環境で働きたい
◆風通しがよい会社で働きたい

飲食業未経験、他業種からの転身、女性社員も活躍しています。
既成概念にとらわれず、海外も視野に、新しい“日本食”のシーンをイメージできる方。ぜひざっくばらんにお話をお聞かせ下さい。

本社／東京都新宿区高田馬場2-1-2　TOHMA高田馬場ビル11階

■「三ツ矢堂製麺」国内直営店（5店舗）
中目黒店／東京都目黒区上目黒3-3-9　第二牡丹ビル1F
高田馬場店／東京都新宿区高田馬場2-1-1 センテニアルタワー1F
狛江店／東京都狛江市東和泉1-18-6 狛江ファーストビル1F
経堂店／東京都世田谷区経堂1-21-22　ショップ経堂1F
小平店／東京都小平市花小金井5-1-20

高田馬場店は研修センターも兼ねていますので、
入社後はまず本部にて座学、高田馬場店にて実務研修を受けていただきます。
約30日の研修を経て、各直営店への配属となります。
本社／JR、東京メトロ「高田馬場駅」（徒歩10分）
中目黒店／「中目黒駅」駅前（徒歩30秒）
高田馬場店／「高田馬場駅」（徒歩5分）
狛江店／「狛江駅」駅前（徒歩30秒）
経堂店／「経堂駅」（徒歩3分）
小平店／「花小金井駅」（徒歩15分）

1日8時間勤務／休憩1時間（早番・中番・遅番の3シフト交代制）
※朝9時～24時の中でのシフト制
※店舗によって営業時間は異なります
※月間平均残業時間：30時間程度

正社員
試用期間4カ月

月給28万～60万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします。
※試用期間中は月給22万円～（30代以上は月給28万円～）となります。

■賞与
年2回

■昇給
年3回
※実地試験＋店舗管理・衛生管理などのテストをクリアすれば、
　社歴や年齢に関わらず昇給します。
■社員の年収例
年収550万円／店長／入社2年（30歳）
年収700万円／SV／入社3年（35歳）

社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
時間外手当
休日出勤手当
交通費支給（月3万5000円まで）
退職金制度（勤続3年以上）
住宅補助（月2万5000円／規定あり）
扶養手当（18歳以下の児童がいる場合、1人目は月1万5000円、2人目以降は＋5000円）
のれん分けによる独立支援制度（出店費用の出資や各種サポートなど）
バイク通勤可（車は不可）
研修制度
海外店舗視察旅行（年間成績優秀者／毎年2名ほど選ばれています）
育児支援制度
制服貸与
まかない有

＜休日・休暇＞
年間休日127日（2013年実績）
完全週休2日制（シフト制）
　※SVや本部勤務は土日休みとなります。
夏期休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇

店舗運営、企業拡大と同じくらいIDCが力を入れているのが、人材の育成です。
外食産業の常識にとらわれることなく、広い視野で将来展望を語ってほしい。そんな想いから、当社ではバラエティーに富んだ”研修”という名の楽しみ・学びの場をセッティングします。例えば某ホテルへ一流のサービスを体験しに出向いたり、過去にはミュージカルの観劇もありました。年1回のサイパン社員旅行もその一つです。

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗統括・SV
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 専門料理店