株式会社スパイスワークスの過去求人・中途採用情報

株式会社スパイスワークスの募集が終了した求人

素材・デザイン・調理、すべてにこだわる店舗の店長候補

募集背景

東京・大阪・沖縄に29店舗を展開するスパイスワークス。素材に徹底的にこだわり、素材に合わせてお店をつくる “素材ありきの店舗づくり”を行っています。今回は、事業拡大に伴い、新たな仲間を募集します。今後も出店を続けていく予定ですので、店長など責任あるポジションにつける可能性大。実力次第では、その先にブランドマネジャーやSV、開発本部スタッフといったポジションもご用意しています。社歴に関係なく、誰にでも平等にチャンスがあるのが当社の特長。設立9年目、これからますます成長していく当社で、会社とともに成長していきたい方を募集します。

仕事内容

こだわりの素材・コンセプトで運営する飲食店でのホールおよびキッチン業務、店舗運営全般をお任せします。
具体的な仕事内容
【具体的には】
店長候補として、各業務をお任せいたします。
■店舗での接客
■調理業務
■スタッフ育成
■販売促進
■売り上げ管理

【入社後は】
あなたの希望・適性を考慮し、配属先を決定します！
配属後は先輩社員が専属でつき、マンツーマン体制でお教えします。
会社の方針や、お店のこだわり、想いなどを、先輩から学んでください。
いいお店はいい人財がつくるものという社風のもと、
社員全員で、あなたの成長をフォローします！

【お店のこだわり】
■店舗について
当社の下遠野代表は、設計施工会社での建築デザイナーとしての経験と、
イタリアやシドニーでのシェフ経験があり。
飲食店における「空間」「料理」の両面に精通しています。
そのため、当社の店舗は和食、ダイニング、イタリアン、ビストロ、
鉄板焼きなどを展開しつつ、いずれも細部に至るまでこだわりが表現されています。

■素材について
素材やその産地の文化、調理法にまでこだわり抜いています。
さまざまな業態のお店を展開していますが、
そこに共通するのは生産者さんとのつながりを大切にする姿勢。
素材にこだわるには、生産者さんと信頼関係を築くことが大切。
そのためには、こちらから現地へ赴き、生産者さんと直にお会いして、
素材の良し悪しを自分の目で確かめることも。
実際に、北海道まで素材調達に行っています！

対象となる方

【学歴不問】飲食店勤務経験がある方優遇　※未経験でも成長意欲があれば歓迎します！
【こんな方歓迎します】
◎独立志向のある方
◎こだわりがあるお店で働きたい方
◎自分で素材の良し悪しが分かるようになりたい方
◎飲食業界でキャリアアップを目指したい方
◎生産者さんとのつながりを大切にしたい方

勤務地

東京都内の各店舗への配属となります。

恵比寿（新店＆既存店）／飯田橋（新店）／渋谷／蒲田／田町／水道橋／神保町／
神楽坂／品川／茅場町／市ケ谷／八丁堀／青物横丁／日本橋／築地／三軒茶屋

※沖縄／大阪にも勤務可（希望者のみ）
※希望勤務地を考慮します。
【アクセス】
ロッキーカナイ／田町駅より徒歩1分
カキ殻荘／市ケ谷駅より徒歩2分
エビ殻荘／飯田橋駅より徒歩2分
豚バル／日本橋駅より徒歩6分
sasaya BYO／品川駅より徒歩1分
鉄火炉火／神保町駅より徒歩2分
仕事馬／水道橋駅より徒歩2分
炉とマタギ（八丁堀店）／八丁堀駅より徒歩2分
炉とマタギ（品川シーサイド店）／品川シーサイド駅より徒歩5分
肉寿司／蒲田駅より徒歩2分
ビストロ業態新店／恵比寿駅より徒歩2分
灯ノ番／茅場町駅より徒歩6分
炉とマタギ（西梅田店）／西梅田駅より徒歩6分

勤務時間

10：00～23：30（シフト制）休憩あり

※店舗や時期・曜日により多少異なります。

雇用形態

正社員

給与

月給22万円以上＋歩合

※経験・能力を考慮の上、決定します。

【月収例】
月収32万5000円（入社1年目／店長・料理長候補）
（内訳：月給29万円＋歩合2万円＋各種手当1万5000円）

■昇給
年2回＋随時
■社員の年収例
■年収600万円（入社8年目／開発本部長）
■年収460万円（入社3年目／SV）
■年収390万円（入社1年目／店長候補）

待遇・福利厚生・各種制度

社会保険完備
交通費支給
インセンティブ月額5000円～6万円
制服貸与
食事補助
転居費用（40万円）
書籍・資料購入代支給
他店・自店の試食会
独立制度
勉強会あり（お酒の勉強会や、北海道まで直接生産者に会いに行き、
自分で素材のよさを確かめる等）
海外研修あり（2012年度フランス、イタリア、カルフォルニア）
バーベキュー等のイベントあり
深夜営業のあるお店は別途手当あり

※その他手当あり