株式会社DIGプライミングの過去求人・中途採用情報

2007年、異業種から「外食事業」に参入した私達。 正直言って、全く未知のフィールドでした。 だからこそ、斬新で自由なアイディアで、 他社が考えもしなかったブランドや、立地戦略等に、 スピード感を持ち取り組んでくる事ができたと感じています。 『お客様の満足に対し、誠心誠意努力すること』 この想いさえあれば、業界・業種が変わっても、私達のやる事は同じ。 2014年「株式会社DIGプライミング」に社名を変更し、 私達は、新たなステージを迎えました。 今期は、埼玉県からのサポートもあり、新業態の「天ぷら居酒屋」の出店が決定しています。 新たなこのブランドは、積極的な独立支援も実施していきますので、 飲食人の皆さんには「資金0円」で開業できるチャンスです。 「新規業態の立ち上げ」や「既存店のブラッシュアップ」等、 様々な事にチャレンジ可能な環境です。

[1]店舗マネジメント＋商品開発＋販売促進等　[2]料理業務全般　[3]店舗マネジメント
具体的な仕事内容
[1]
●売上管理
目標数値は自分で決定します。
自店舗の状況を的確に振り返り、新たな目標を立てるのも大切なスキルです。

●商品開発
枠に囚われない発想や、あなたの自由なアイディアに期待します。
幅広い裁量権が与えられているので、やり甲斐もあります。

●人事管理
スタッフのシフト管理や教育、またメンタル面でのサポートも重要な仕事。
時には、一緒に悩み、一緒に汗を流す事も必要です。

●販売促進
売上創出の為に、イベントの立案、販促活動まで、
様々なノウハウを駆使し、担当店舗の成長をバックアップして下さい。

もちろん、売上や従業員の採用や教育等の研修もあり、
一人一人の能力を活かして、伸ばすことに努めています。

―――――――――――――――――――――――――――――――
将来的にはSVなどのキャリアアップも可能です。
自分自身を成長させたい、可能性を試したい方にも十分な環境です。
―――――――――――――――――――――――――――――――

[2]
●調理業務全般
素材を活かし、その時々に合わせた最高の料理の追及に期待します。

●品質・原価管理
経営者の視点で、コストパフォーマンスを重視し、
業者の選定や仕入等も担当して頂きます。

●人事管理
キッチンスタッフのシフト管理や教育を担当して頂きます。

●メニュー考案
各店舗のオリジナルメニュー企画・開発等、
アイディアや経験を活かし、枠に囚われない発想に期待します。

[3]店舗マネジメント全般
まずは接客を中心に、基本的な店舗マネジメントを覚えて頂きます。
早い段階で、スタッフの教育・管理を始め、売上管理・創出等の店舗マネジメント全般をお任せ致します。

[1]複数店舗のマネジメント経験者　[2]料理経験者　[3]未経験者歓迎　※経験者も大歓迎
[1]飲食業界・サービス業界でのマネジメント経験者
[2]料理経験者
※アルバイトとしての経験でも、スキルのある方なら大歓迎
※鉄板業態・魚業態の経験者は、今回特に大歓迎
[3]未経験者・経験者どちらも歓迎
※第二新卒も歓迎


【具体的には】
●組織・会社創りに参加したい方
●早い段階でキャリアアップを目指している方
●独立希望のある方

【新業態　てんぷら居酒屋】の新規出店を、
埼玉エリアを中心に、関東圏に拡大予定です。

【鰓呼吸】
●麻布十番商店街店：東京都港区麻布十番2-3-2
●中目黒店：東京都目黒区上目黒2-14-2
●品川店：東京都港区高輪3-26-33　2F
●大宮一番街店：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51-2
●那覇久茂地店：沖縄県那覇市久茂地2-6-16

【ろばた鰓呼吸】
●巣鴨店：東京都豊島区巣鴨2-4-4

【馬かばい！】
東京都千代田区有楽町2-1　1F

【プレミアム　馬かばい　HANARE】
東京都中央区銀座7-2-15　1、2、4F

【海の子】
東京都大田区西蒲田7-5-6

【鉄板　にく鮮】
東京都中央区銀座7-2-15　3F

【大衆肉割烹　にく久】
沖縄県那覇市久茂地3-12-1

【島唄ライブおばぁの家　海音】
沖縄県那覇市牧志1-3-58　B1F

【TEPPANYAKI＆LOUNGE TETSUO】
東京都港区麻布十番1-2-8　3F

【PIZZA BAR KomuGi】
●神田店：東京都千代田区内神田1-15-2　1F
●武蔵浦和店：埼玉県さいたま市南区沼影1-8-22　102

【BAR NEXT GATE】
埼玉県さいたま市南区沼影1-8-22　101
【本社】中浦和駅徒歩8分・西浦和駅徒歩15分
【東京オフィス】神田駅・新御茶ノ水駅徒歩5分

【鰓呼吸】
●麻布十番商店街店：麻布十番駅徒歩1分、六本木駅徒歩6分
●中目黒店：中目黒駅徒歩2分、代官山駅徒歩10分
●品川店：品川駅徒歩1分、泉岳寺駅徒歩10分
●大宮一番街店：大宮駅徒歩3分、北大宮駅徒歩13分
●那覇久茂地店：県庁前駅徒歩3分、美栄橋駅徒歩6分

【ろばた鰓呼吸】
●巣鴨店：巣鴨駅徒歩1分、駒込駅徒歩10分

【馬かばい！】
日比谷駅徒歩分、有楽町駅・銀座駅徒歩3分

【プレミアム　馬かばい　HANARE】
銀座駅徒歩4分、新橋駅徒歩5分

【海の子】
蒲田駅徒歩1分、蓮沼駅徒歩8分

【鉄板　にく鮮】
銀座駅徒歩4分、新橋駅徒歩5分

【大衆肉割烹　にく久】
県庁前駅徒歩3分、美栄橋駅徒歩8分

【島唄ライブおばぁの家　海音】
牧志駅徒歩6分、美栄橋駅徒歩7分

【TEPPANYAKI＆LOUNGE TETSUO】
麻布十番駅徒歩1分、赤羽橋駅徒歩8分

【PIZZA BAR KomuGi】
●神田店：新御茶ノ水駅徒歩4分、小川町駅徒歩5分
●武蔵浦和店：武蔵浦和駅徒歩3分、中浦和駅徒歩18分

【BAR NEXT GATE】
武蔵浦和駅徒歩3分、中浦和駅徒歩18分

実働8H内:シフト交替制
※勤務地により若干異なる。

正社員

[1][2]月給30～40万円＋インセンティブ
[3]月給25～40万円＋インセンティブ

※上記はあくまでも最低給与
※経験・能力・前給を考慮し30万円・35万円での採用も有

■賞与
賞与有(業績連動型:年3回)

■昇給
昇給有
■社員の年収例
600万円／店長(34歳:入社3年目)/月給40万円×12ヶ月＋インセンティブ

社会保険完備
交通費全額支給
制服貸与
食事付
職務手当有
寮制度有
社員旅行有
福利厚生施設利用可
沖縄の店舗にI・Uターン希望者には渡航費負担有

＜休日・休暇＞
【休日】完全週休2日制(月8日)　※シフト交替制
【休暇】夏季・冬季、有給、慶弔
※休日買取制度有

月1回の店長会議や、研修制度等、会社が開催する定期的なものはありますが、
店舗マネジメント・料理に関しては、殆ど各店舗からの提案を
柔軟に取り入れ、実行する事が可能です。

会社や社長が「こうしろ」「ああしろ」と言うよりも、
実際にお客様と直に接している、現場の声を大切にするスタンスなので、
「やらされ感とは無縁」と、全員が言ってくれます(笑)。

「お客様をワクワクさせる店創り」
これは、会社だけが考えていても、決してできる事ではないですから。

仕事を楽しみながら、様々な事を学べ、経験できる。
本気で成長を実感したい方には、スキルアップできる最高の環境です。

▼「鉄板割烹　にく鮮」
丹精込めて育てられた素材を各地から直接仕入れ、
その四季折々の一番美味しい素材を活かし、至高の料理の数々を生み出す。
モダンカジュアルな鉄板割烹

▼「馬かばい！」
本場熊本直送の馬肉を使用した馬肉料理専門店

▼「KOMUGI」神田・武蔵浦和
カジュアルな空間で、ピッツァ・アンティパストと・ワインを楽しめる
本格ナポリピッツァをコストフォーマンス抜群で提供するイタリアンバル

等、居酒屋ブランドだけに囚われず、
その街に必要とされ、長く愛されるブランドを積極的に展開してきました。

今期、スタートする新ブランド「天ぷら居酒屋」。
あなたと共に埼玉を中心に、首都圏全域へと拡大していきたいですね。

「鰓呼吸」1号店を、大宮一番街にオープンしたのは2009年の4月。

開店まで広告は全く打たず、店の外にチラシを設置しただけでした。
それにも関わらずオープン当日は、お客様で大賑わい。

それ以降もリピーターや新規でご来店されるお客様が後を絶ちません。
現在、都内の他、沖縄にも出店を成功させ、トータルで5店舗を経営中です。

「浜焼き居酒屋」の草分け的存在として、業態をリードしてきた「鰓呼吸」。
月商1800万円を弾き出す「麻布十番商店街店」を始め、
各店舗共、おかげさまで業績は順調です。

それぞれの店舗毎に、強いオリジナル性を持たせ、
店長・料理長の権限で、メニュー構成・販促等、自由に取り組める環境が最大の魅力です。
ある意味「経営者」の感覚で、店舗マネジメントに取り組めるので、
独立心のある方には、最高の経験の場になると感じています。