有限会社倶楽部二十九の過去求人・中途採用情報

■---私達「有限会社倶楽部二十九の新たなる挑戦」が始まります---■ 「5年後に100店舗達成＋上場」を目指す私達と共に、 成長ストーリー・サクセスストーリーを歩んでみませんか？ 「牛角FC1号店」の出店から16年。 そして、念願のオリジナルブランド「大金星」1号店が田町に誕生してから、 早いもので間もなく5年が経とうとしています。 無借金経営でFCブランド10店舗、オリジナルブランド8店舗を経営中の 安定した基盤の有限会社倶楽部二十九で、外食産業の発展に寄与できる 社会貢献度の高い飲食店経営に参加するチャンスです。 今回、オリジナルブランド「大金星」、FCブランド「牛角」「土間土間」の他、 新たにスタートする精肉卸業の配送STAFF等、 様々なセクションで大規模な採用活動を開始致します。

(1)総合職　(2)料理長　(3)店長　(4)ドライバー
具体的な仕事内容
【朝挽きもつ焼き・鉄板焼きそば　大金星】
新鮮な「朝挽きもつ焼き」と演出性の高い「鉄板焼きそば」を売り物にした
人気の「朝挽きもつ焼き 鉄板焼きそば 大金星」

飲食プロデューサー「中村　悌二」氏がプロデュースした
大衆居酒屋業態に「鉄板焼きそば」という名物メニューを組み込む事で
独自の魅力を打ち出した人気店です。

開放感のある入口に提燈や縄のれん、手書きの木札のメニューなどで演出した味のある店内。
そして、何と言っても元気でサービス力抜群のスタッフ達。
１名様から大勢の方々まで楽しめる居酒屋として注目されています。

この【大金星】を、日本中に、そして海外へも。
【100店舗構想】に向け、共に仕事に取り組んで下さい。

FC店として経営中の「牛角」「土間土間」も、良い物件があれば、今後も出店を進めていく計画です。
配属は、あなたの個性やキャリアを考慮し決定します。

(1)総合職(店舗マネジメント・商品開発・トレーナー・SV業務)
経験値や希望を考慮の上、将来の幹部候補として幅広い業務をお任せします。
まずは店長業務から試用期間を経て、
●新店舗立ち上げトレーナー
●SV業務
●人材育成トレーナー
●商品企画・商品開発
●店舗開発
●販促企画
等を徐々にお任せしていきます。

(2)料理長
「大金星」のグランドメニューの開発を中心に、
店舗での調理業務全般をお任せします。

(3)店長　
当社の店長業務は、店舗全体のマネジメントがメイン。
FLコスト管理と売上予算に対する取り組み、
そして、経営理念に基づいた営業ルールの徹底管理です。

また、当社の店長には、大きな裁量権が与えられています。
店内POPやイベント企画等、自分のカラーやアイデアを活かす事ができます。
CSをUPさせる為には？を、とことん追求し、
お客様に、最高の感動をご提供できる店舗創りを目指して下さい。

(4)ドライバー
精肉卸部門で配送業務を担当して頂きます。

＜学歴不問＞　未経験者・経験者共に歓迎
「5年後の100店舗体制」に向け、組織力・人材力を
今まで以上に固めていきたい段階に入って来ました。

未経験でもチャレンジ精神旺盛な方や、
SV・トレーナー経験者等、経験やキャリアを活かし、即戦力として活躍して下さる方、
調理経験を活かして活躍して下さる方等、
それぞれのセクションで大規模＋積極的に採用をしていく計画です。
現在当社では、様々なポジションが続々と誕生しつつあり、キャリアパスは豊富です。

(1)総合職
●飲食業界・サービス業界での複数店舗のマネジメント経験者

(2)料理長　
●和食経験者を歓迎しますが、ジャンルは問いません。
●料理長経験者・または調理全般経験者

(3)店長　
●業界未経験者・経験者共に歓迎
(当社には未経験から店長に昇格したスタッフも複数います)

(4)ドライバー
●要普通免許

＝下記の志向の方を歓迎します＝
●成長意欲・挑戦意欲のある方
●感性豊かで創意工夫ができる方
●食に興味のある方
●将来独立を考えている方

※22時以降/18歳以上
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＜キャリアUPプランをご用意＞
店長→統括店長→マネージャー→部長→取締役
※正当な評価で、キャリアUPが可能です。

現在、当社には統括店長が1名、マネージャーが2名、部長が2名。
統括店長、マネージャーは31歳の若手。
経験や知識よりも、行動力や成果を正当に評価する社風ですので、
これから入社される皆さんにも、多いにチャンスが有ります。
続々、新規オープン予定のある当社なら、
「将来のポストは詰まっている」「将来性がない」…こんな悩みとは無縁です。

「飲食店」のマネジメント・経営に本気で取り組む意欲を重視します。

オリジナルブランド【朝挽きもつ焼き・鉄板焼きそば　大金星】
●門前仲町店：東京都江東区門前仲町1-8-9 1F・2F
●田町店：東京都港区芝5-22-10
●神保町店：東京都千代田区神田神保町1-14-12 1F・2F
●船橋店：千葉県船橋市本町4-43-10
●浦安店：千葉県浦安市北栄1-16-30
●西池袋店：東京都豊島区西池袋5-8-9
●ショッパーズプラザ新浦安店：千葉県浦安市入船1-4-1　ショッパーズプラザ新浦安 1Fフードコート内
●イオンレイクタウンmori店：埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1　イオンレイクタウンmori 3F

※上記以外にも各地に続々新規出店計画があります。
「5年後の100店舗達成」に向け、是非私達と共に走って下さい。

FCブランド【炭火焼肉酒家　牛角】
●浦安店：千葉県浦安市北栄1-16-30　
●小岩店：東京都江戸川区西小岩1-19-26
●津田沼店：千葉県習志野市津田沼1-11-16　
●津田沼駅前通り店：千葉県習志野市津田沼1-2-1
●新小岩駅前店：東京都葛飾区新小岩1-44-2　
●市川店：千葉県市川市市川1-4-17　
●柏店：千葉県柏市柏2-8-15　
●新浦安店：千葉県浦安市入船1-4-1

【居酒家　土間土間】
●津田沼店：千葉県習志野市津田沼1-2-1　
●巣鴨店：東京都豊島区巣鴨3-28-9

※16年前の「牛角」との出会いがあり、
当社はここまで成長する事ができました。
今後も、良い物件と巡り会えれば積極的に新規出店をしていく計画です。
【朝挽きもつ焼き・鉄板焼きそば　大金星】
●門前仲町店：門前仲町駅徒歩1分、越中島駅徒歩7分
●田町店：JR田町駅・都営三田線・浅草線三田駅徒歩3分
●神保町店：神保町駅徒歩1分、九段下駅・水道橋駅徒歩8分
●船橋店：京成船橋駅徒歩2分、船橋駅徒歩5分
●西池袋店：池袋駅徒歩2分、要町駅徒歩5分
●浦安店：浦安駅徒歩3分、南行徳駅徒歩15分、葛西駅徒歩25分
●ショッパーズプラザ新浦安店：新浦安駅直結
●イオンレイクタウンmori店：越谷レイクタウン駅徒歩8分

【炭火焼肉酒家　牛角】
●浦安店：浦安駅徒歩3分、南行徳駅徒歩15分、葛西駅徒歩25分　
●小岩店：小岩駅徒歩3分、京成小岩駅徒歩15分、江戸川駅徒歩20分
●津田沼店：新津田沼駅徒歩2分、津田沼駅徒歩3分、京成津田沼駅徒歩13分　
●津田沼駅前通り店：新津田沼駅徒歩1分、津田沼駅徒歩3分、京成津田沼駅徒歩10分
●新小岩駅前店：新小岩駅徒歩1分、平井駅徒歩25分
●市川店：市川駅北口徒歩2分、市川真間駅徒歩5分、菅野駅徒歩15分　
●柏店：柏駅徒歩5分・北柏駅徒歩25分　
●新浦安店：新浦安駅直結

【居酒家　土間土間】
●津田沼店：津田沼駅・新津田沼駅徒歩2分、京成津田沼駅徒歩10分　
●巣鴨店：巣鴨駅徒歩2分、千石駅・大塚駅徒歩10分

【朝挽きもつ焼き・鉄板焼きそば　大金星】10:00～翌3:00
※ショッパーズプラザ新浦安／9:00-21:00
※イオンレイクタウンmori／9:00～22:00
【炭火焼肉酒家　牛角】14:00(17:00)～24:00
【居酒家　土間土間】14:00(17:00)～翌5:00
【精肉部門】7:00～16:00
※上記の時間内でシフト交替制(実働8H内)
詳細は、お気軽にお問い合わせ下さい。

正社員

(1)月給35万円以上
(2)月給40万円以上
(3)月給30万円以上
(4)月給25万円以上
※経験・能力等考慮の上、当社規定に依り優遇致します。

当社は、安定した経営と実績を誇る健全企業です。
業界の中では高めの年収を設定できる事も、
スタッフ全員の日々の努力と実績によるものだと自負しています。

結果や成果を出す者は、年収650万円、700万円を手にする者もいます。
年齢や経験ではありません。
会社と共に目標に向かい、思いっきり走ってくれる方には、
ポストや給与は惜しみなく提供していきます。

■賞与
賞与年2回

■昇給
昇給年1回
■社員の年収例
●32歳：SV／年収651万円(月給46万5000円×14ヶ月)
●30歳：店長／年収500万円(月給35万7000円×14ヶ月)

●社会保険完備
●交通費全額支給
●制服貸与　※(4)は除く
●まかない無料　※(4)は除く
●各種研修制度有
●社員旅行有
●各種イベント有
＝実績例＝
アルバイトの卒業パーティーに有名バイオリニストを招き演奏会も。
社員だけでなく、アルバイトさんへの感謝や労いも忘れない。
※上記以外の待遇・福利厚生も皆さんと共に作っていきたいと考えています。

＜休日・休暇＞
【休日】月6～8日(シフト交替制)
【休暇】夏季・年末年始・有給・慶弔

飲食に対する熱い想いを抱き続けてきた私達「有限会社倶楽部二十九」
いよいよ「大金星」が100店舗構想に向け、動き始めました。

時代の空気を敏感に感じ、オリジナリティーある企画を生み出す。
趣味ではなくビジネスとしての視点、形だけではない人との繋がり、
これらを抜きにして「成功」は決してあり得ない。
こう教えてくれたのも「中村悌二」氏でした。

そして、「成功」とは、ただの金儲けのことを言っているのではない。
自分のスタイルで、しっかりと仕事を続けていく事だとも。

飲食店自体はもちろん、それを取り巻く関連ビジネスにも、チャンスの芽がころがっています。
周囲をしっかり見渡し、キラリと光るアイディアを生み出し、
それを武器に、業界に新しい風を巻き起こしていく計画です。

「上場」にこだわりはありません。
現在、お陰様で無借金経営。いたって健全で強固な企業であると自負しています。
だからと言って、挑戦や冒険に足踏みをする企業でもありません。
100店舗構想に向け、新規出店を強化していく上で「上場」が伴えば…。
これが私達の考え方です。

株式会社倶楽部二十九は、加盟店・自社業態店を着実に増やし、
日々成長をし続けています。

＜有限会社倶楽部二十九　年商推移＞
●1998年度：2億円
●2004年度：4億5000万円
●2010年度：10億円
●2014年度：12億円

＜大金星　年商推移＞
●2010年度：5900万円
●2011年度：1億5000万円
●2012年度：1億6000万円
●2013年度：1億7000万円
●2014年度：1億9000万円

有限会社倶楽部二十九では、年に一度、社員・アルバイト、
全STAFFの成長と成果に感謝の気持ちを込め、表彰式を実施しています。

2014年度は、8月27日に浦安市民プラザ大ホールにて開催されました。
毎回演奏にお招きしている盲目のバイオリニスト「穴澤雄介氏」の
透き通る音色と、逆境をプラスに変えてこられたお話に、
社員・アルバイト全STAFFが、勇気とやる気を頂いています。
開催の総費用は、スタッフへの賞金も含め、
全て代表の酒井が個人的に負担して開催されています。