株式会社モトックスプラニングの過去求人・中途採用情報

株式会社モトックスプラニングの募集が終了した求人

店舗運営総合職(ホール・キッチン) ※大阪・東京★全6ブランド★未経験者大歓迎！≪昇給賞与年2回≫

正社員
転勤なし
5名以上採用

募集背景

輸入ワインや、全国の銘酒を扱う酒類専門商社として圧倒的な知名度を誇る、創業100年の『モトックス』その外食部門として誕生したのが当社です。現在、大阪を中心に東京でも複数業態の飲食店を20年以上運営する安定&成長企業です。今回は事業拡大に伴い、大阪の各店舗で活躍いただける人材の募集。歴史ある商社の安定基盤、脈々と流れる「人を大切にする」という社風を受け継ぎながらも型にはまらず、現場の声を目一杯吸い上げ、充実した研修や福利厚生・待遇を整えています。でも、まだまだ満足していません。大阪はもちろん、東京や海外での展開も視野に入れています。もっと働きやすく、魅力的な人でいっぱいにしたいという想いと、会社としてもさらに発展すべくスタッフの増員を図ります！

仕事内容

【希望と適性に添い、配属】経験者は即戦力として、未経験者はサービスや調理の基礎から習得可能☆
具体的な仕事内容
≪店舗運営に関わる幅広い業務を、希望・適正に合わせてお願いしていきます≫

ワインバール、鉄板焼ダイニング、イタリア料理、カフェ、本格和食等…
様々なジャンルの飲食店を運営している当社。
お客様層も価格帯も雰囲気も異なる、多様な飲食店を展開しているため、
あなたの希望・経験を活かせる店舗への配属が可能です。

【具体的には？】
■ホール■
○まずは基本のオペレーションや接客をマスター！
○後にアルバイトのマネジメントや数値管理など経営面を学びます。
○経験者の方には見合ったポジションをご用意。

⇒基本応対～接客・サービスのスペシャリストにまで成長できる様々なステージをご用意。
ソムリエや焼酎アドバイザー、利酒師も社内に在籍しており、ホールスタッフのその先を目指せるのも当社ならではの魅力☆

■キッチン■
●スキルに合わせて簡単な盛り付けから始め、少しずつ調理をお任せします。
●「見て盗め」「ずっと下積み仕事」ではなく、習熟度に合わせてステップアップ。先輩のフォローを受けながら、自分らしく成長出来ます。
●もちろん経験者の方には見合ったポジションをご用意！

⇒包丁の使い方～本場さながらのイタリア料理、一流シェフが認める調理器具を使用したこだわりの調理法まで、スキルや意欲に合わせて無限に学べる環境。素材・コストパフォーマンスにもこだわり抜いており、グランシェフや店長自ら競りに出向いたり、生産者に会いに行くことも多々。

＜安心の労働環境＞
◎転居を伴う異動はありません
◎無茶なシフトや不要な残業などは無くしています
◎各店オフィス街に程近い場所柄、客層も良好で、腰を据えた安定勤務、スキルアップにも最高の環境
◎毎月のワイン講習会のほか、ソムリエ等の資格取得支援制度も◎
◎ヨーロッパ等での海外研修にも更に力を入れていきます！

対象となる方

【未経験・経験者共に歓迎】◆学歴・性別・経験不問 ◆腰を据えて勤めたい方～独立希望者まで大歓迎！
◆学歴・性別・経験不問

サービス・調理・飲食業の経験がまったくないという方も大丈夫。
「新しくチャレンジしてみよう！」その気持ちに勝るものはありません。
ゼロから挑戦出来る環境です。

もちろん経験のある方も大歓迎！スキルに応じたポジションからスタートできます。

【求める人物像】
◎一緒に働く仲間を思いやり、大切にできる方
◎遊び心を取り入れ、仕事を楽しめる方
◎日々、前向きに取り組める方
◎しっかり腰を据えて、長く働きたい方
◎経営ノウハウを一通り学び、独立開業したい方
など

選考のポイント

【人物・ポテンシャル重視の採用です】
経験ゼロの方、飲食業界での経験を活かし、次なるステップをめざす方ともに歓迎！前向きに、日々取り組める方なら問題ありません。

勤務地

◆鉄板焼＆ワイン KAi 北新地店／大阪市北区曽根崎新地1-3-23 成晃ビル B1
＜アクセス＞
JR『北新地駅』から徒歩4分
地下鉄『西梅田駅』から徒歩7分

◆鮮魚・炭火焼 kai 堂島店／大阪市北区堂島浜1-1-15 堂浜第二ビル B1F
＜アクセス＞
JR『北新地駅』から徒歩8分
地下鉄『淀屋橋駅』から徒歩7分

◆炭火焼バール VOLTA／大阪市北区曽根崎新地1-3-23 成晃ビル 1F
＜アクセス＞
JR『北新地駅』から徒歩4分
地下鉄『西梅田駅』から徒歩7分

◆浪花ろばた itadakitai（頂鯛）／大阪市北区曽根崎新地1-6-21 栄和ビル1F
＜アクセス＞
JR『北新地駅』から徒歩4分
地下鉄『西梅田駅』から徒歩7分

≪2015.2 new open!!≫
◆イタリア料理 Maeda家／大阪市北区堂島1-3-20 阪口ビル 1F
＜アクセス＞
JR『北新地駅』から徒歩5分
地下鉄『西梅田駅』から徒歩8分

★東京にも店舗有
★大阪はもちろん、東京や海外での更なる展開も視野に入れています
◆腰を据えて勤めたい方～目標を定めた独立希望者まで大歓迎！

勤務時間

◆1ヶ月変形労働時間制 ※週平均40時間以内
※業務に応じて、多少残業をお願いする場合があります。
※営業時間は各店舗により異なります。

雇用形態

正社員

給与

◆月給23万円～50万円
※経験、年齢を十分考慮の上、当社規定により優遇致します。

◎一般職：23万円以上
◎店長・料理長：32万円以上
◎統括マネージャ-：40万円以上

◆昇給：年2回
◆賞与：年2回

■賞与
年2回(夏・冬)

■昇給
年2回
■社員の年収例
■年収520万円／料理長職経験5年
■年収500万円／統括マネージャー職経験5年
■年収450万円／店長職経験4年

待遇・福利厚生・各種制度

◆各種社会保険完備
◆家族手当(子1人につき：5,000円※上限なし)
◆各種資格取得支援
(ソムリエ・きき酒師・管理栄養士など、業務に役立つ資格であれば応相談！)
◆月2回の研修会※新制度(ビジネスマナー・チームワーク・人事等業務に役立つ研修であれば好きなメニュー選択可！)
◆食事付
◆ワイン社員割引
◆制服貸与
◆ワイン・料理研修会
◆料理コンテスト（月1回）
◆海外研修（イタリア・フランス・スペイン他）※本人の希望考慮

休日・休暇

＜休日・休暇＞
◆シフト制（月6日～8日）
☆2～3日の連休も取れる職場環境です☆
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇

※現店長や社員メンバーも休日はしっかり確保◎
しっかり働き、しっかり休む！メリハリをつけて勤務できます。

Shop List

各都市1業態にこだわる『ドミナント出店』を戦略基盤とし、地方毎のローカライズを行うため、店舗単位での業態開発や、サービスなど現場に大きな決裁権を与えています。

【店舗一覧】
◆鉄板焼＆ワイン KAi 北新地店
大阪市北区曽根崎新地1-3-23

◆鮮魚・炭火焼 kai 堂島店
大阪市北区堂島浜1-1-15

◆炭火焼バール VOLTA
大阪市北区曽根崎新地1-3-23

◆浪花ろばた itadakitai（頂鯛）
大阪市北区曽根崎新地1-6-21

◆イタリア料理 Maeda家
大阪市北区堂島1-3-20

◆南青山みな瀬
東京都港区南青山5-9-8

Biography

▼1966年にモトックスの不動産事業として、独立し設立。

▼1986年には、飲食事業部門第一号として尼崎に「うまいもんや童子」を出店。
その後、「うまいもんや回」「炭火焼バール　VOLTA」など、大阪北新地エリアを中心に展開。

▼2012年には念願の東京進出も果たしました。各都市1業態にこだわるドミナント出店を戦略基盤とし、地方毎のローカライズを行うため、店舗単位での業態開発や、サービスなど現場に大きな決裁権を与えています。
これらの取組の結果、過去5年間において全店前年比売上達成という結果を成し得ました。

▼2015年、スタッフの希望で本格イタリア料理店「イタリア料理 Maeda家」をOPENし、現在に至ります。

飲食業界の基盤である人材育成におけるキーワードは、
「コミュニケーション」「モチベーション」「イノベーション」の3つと考えます。
これをテーマに置き、昨今軽視されがちな基礎的なサービススキルや料理技術をあらためて見直し、
専門店とチェーンストア、それぞれの長所の融合を目指しています。