株式会社大戸屋ホールディングスの過去求人・中途採用情報

◆事業拡大を目指した新規増員募集◆ 2016年までに500店舗展開を目指している大戸屋。 そこで今回、さらなる事業の成長を支える店主候補を募集します。 ※株式会社大戸屋は、JASDAQに上場している株式会社大戸屋ホールディングス傘下にあります。

★深夜営業なし！「大戸屋」の店舗経営（接客、調理、売上管理、人材採用・育成など）
具体的な仕事内容
ごはん処「大戸屋」の店舗経営全般をお任せします。
飲食業が初めての方でも、研修で包丁の持ち方から指導しますのでご安心ください。（未経験歓迎！）

■入社時研修について■45日間
▽1週間目：座学研修（東京都三鷹市本社）
　企業理念、店舗オペレーションの基本、レシピの読み合わせ、接客ロールプレイングなど
▽2週間目：配属店舗で接客・サービスを中心としたOJT
▽4日間：調理研修（山梨県）
　食材の扱い方、仕込み、調理方法について学び修了検定合格を目指します。
▽その後：現場配属
※店主になると、年2回の調理検定があります。

■業務内容■
・店舗運営（接客・調理）
・食材の仕入れ
・アルバイトスタッフのシフト管理
・人材育成（アルバイトの接客・調理指導）
・売上管理・分析
・販促企画の提案・実施　など

■将来的なキャリアパス■
係員→副店主→店主→SV（スーパーバイザー）への道や、
その他トレーナー（研修担当者）、海外事業、商品企画などへの道もございます。

【未経験者歓迎】大戸屋の理念に共感していただける方　◎学歴不問
研修で調理方法も指導しますので、飲食業界の経験は問いません。
大戸屋の定食が好きで、
「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ、人類の生成発展に貢献する」
という企業理念に共感していただける方を歓迎します。

■例えばこんな思いをお持ちの方を歓迎します■
・今度こそ、仕事で成功したいとお考えの方
・本当にお客さまのためになるお店づくりに取り組みたい方
・自分の手料理でたくさんの人を喜ばせたい方
・会社の事業成長に影響を及ぼす手応えが欲しい方

☆飲食業界経験者は優遇します。
☆第二新卒・社会人経験10年以上の方、ともに歓迎します。

北海道（札幌・苫小牧）、宮城、東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、愛知、大阪、京都、奈良にある直営店舗
※ご本人の希望を考慮し、配属先を決定します。
※U・Iターン歓迎。

シフト制（8：30～24：00の間で実働8時間）
※店舗の営業時間に準じます。深夜営業はしておりません。

正社員

月給20万円以上＋時間外勤務手当
※上記はあくまでも最低月給です。年齢・経験を考慮し、当社規定にて決定。

【手当について】
・22歳から1歳につき1000円／月を給与に加算
・時間外勤務手当あり
・住宅手当、家族手当、交通費全額支給

■賞与
年2回

■昇給
年1回
■社員の年収例
年収450万円／月給32万円（入社3年目／店主）
年収340万円／月給24万円（入社1年目／係員）

■通勤交通費全額支給
■住宅手当：月1万円
■家族手当：月5000円／人
■時間外勤務手当
■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
■食事補助
■社員持株会
■報奨金制度
■優待割引制度
※店舗業績に応じた報奨金制度で、137店舗中48店舗の店主が獲得

＜休日・休暇＞
■月8～10日（土日の日数分だけ取得）
■慶弔休暇
■産前産後休暇　など
■有給
※年間休日105日

内定を出した方のほとんどが、当社で働くことを選んでいます！
以下のような理由で、当社をお選びいただいています。

★「おいしいから」
★「深夜営業がなく、健康的に働けるから」
★「昔から好きだったから」
★「独立制度があることを知り、ここで頑張りたいと思ったから」
★「グローバル展開に力を入れており、さらに伸びていく会社だと思ったから」

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗統括・SV
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 専門料理店
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 宅配・デリバリー
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 アミューズメント・スポーツ・フィットネス

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 ファミリーレストラン／ファーストフード／カフェ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗開発
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 特殊キャリア等 新規出店
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 特殊キャリア等 業態開発