株式会社木曽路の過去求人・中途採用情報

株式会社木曽路では、 しゃぶしゃぶ・日本料理 『木曽路』をはじめとし、 焼肉『じゃんじゃん亭』、居酒屋『素材屋』、 和食レストラン『鈴のれん』、ワイン食堂『ウノ』 鶏料理専門店『とりかく』（東京のみ）の5業態を展開。 おかげさまで幅広い層のお客様から支持を集めています。 東証一部上場企業ならではの安定した待遇の職場で、 これまでの経験を活かし活躍しませんか？

あなたのご希望・ご経験に応じて適切なポジションでご活躍いただきます。
具体的な仕事内容
今回募集のポジションは、
（1） しゃぶしゃぶ・日本料理『木曽路』での店長候補
（2） しゃぶしゃぶ・日本料理『木曽路』の料理長候補
（3） 『木曽路』以外の業態（焼肉・居酒屋・和食レストラン・ワイン食堂）の店長候補
です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
（1） しゃぶしゃぶ・日本料理『木曽路』での店長候補
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

店長候補として研修先店舗の店長のもとで指導を受けたのち、
接客長、料理長、スタッフをまとめる店舗の責任者として活躍してください。
店舗の売上管理やスタッフのマネジメント業務など、トータルにお任せします。

■企業の経営者や、行政機関の首長のもとに出向き、宴会コースをご案内する外商
■個々の成長に応じた目標設定や、フォローアップ
■店舗の経営者としてお客様のテーブルやお座敷を回っての接客

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
（2） しゃぶしゃぶ・日本料理『木曽路』での料理長候補
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

和牛・国産牛のしゃぶしゃぶと、
洗練された本物志向の日本料理を提供する木曽路で、
ひとりの料理人として、八寸・煮方・板場などのさまざまなポジションを経験し、
ゆくゆくは料理長としてご活躍ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
（3） 『木曽路』以外の業態（焼肉・居酒屋・和食レストラン・ワイン食堂）の店長候補
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

店長候補として接客やスタッフの教育、売上・仕入れの管理など、
店舗運営全般をお任せします。

■店舗の運営（売上管理、仕入れの調整など）
■スタッフの採用、教育、勤怠管理
■シフトの調整、仕込みの確認 など

【学歴不問】飲食業・サービス業での実務経験をお持ちの方
[（1）木曽路店長候補]
　要普通自動車免許
　飲食業・サービス業での実務経験をお持ちの方
　＜こんな方を特に歓迎します！＞
　■飲食業やホテルなどのサービス業での実務経験がある方は特に歓迎
　■店長や店長補佐としての実務経験がある方
　■マネジメント（スタッフのスケジュール管理や配置、接客教育など）の実務経験がある方

[（2）木曽路料理長候補]
　調理の実務経験者(経験の浅い方も歓迎)
　＜こんな方を特に歓迎します！＞
　■ホテル・大型チェーン等での調理経験をお持ちの方（2、3年のキャリアの方も歓迎）
　■和食経験者や料理長経験者は特に歓迎　

[（3）他業態の店長候補／焼肉・居酒屋・和食レストラン・ワイン食堂]
　飲食業・サービス業での実務経験をお持ちの方
　＜こんな方を特に歓迎します！＞
　■常に前向きに仕事に取り組める方
　■安定した職場で長く働き続けたい方
　■飲食店の運営を一から学びたい方

[共通]
愛知・岐阜・静岡・三重の各店舗

◎U.I.ターン歓迎！

[（1）木曽路店長候補]
　10:30～23:00　（交替制）
　所定労働時間：8時間
[（2）木曽路料理長候補]
　9:00～22:30　（交替制）
　所定労働時間：8時間

　＜営業時間＞
　■平日・土／11:30～15:00(LO 14:30)、17:00～22:30(LO 21:30)
　■日祝／11:30～22:30(LO 21:30)

[（3）他業態の店長候補／焼肉・居酒屋・和食レストラン・ワイン食堂]
　16:00～24:00
　※一部店舗ではランチ営業を行っています。
　店舗の営業時間により勤務時間帯は多少異なります。
　＜ランチ営業時間例＞
　11:30～14:00／17:00～23:00

　※一部の焼肉店では深夜営業を行っています。
　＜焼肉　じゃんじゃん亭営業時間例＞
　平日　17：00～翌3：00
　土曜　11：30～翌3：00
　日・祝日　11：30～24：00

正社員／契約社員
[（1）木曽路店長候補　（3）他業態の店長候補／焼肉・居酒屋・和食レストラン・ワイン食堂]
　正社員
　試用期間有り：6カ月

[（2）木曽路料理長候補]
　契約社員
　1年での契約更新（正社員登用制度あり）
　試用期間有り：2カ月

[共通]
月給30万円～32万円＋各種手当
※予定年収420万円以上。
※年齢・経験により決定します。
※未経験者の場合、「月給25万5000円以上」となります。

■賞与
[共通]
年2回（6月・12月）

■昇給
[共通]
年1回（4月）
■社員の年収例
【年収例】501万円（45歳・入社6年／月給34万円＋賞与）
570万円（40歳・入社13年／月給38万円＋賞与）

[（1）（2）（3）共通]
■交通費支給（月10万円まで）
■深夜・休日出勤手当
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■厚生年金基金
■保養所（リゾートトラストと契約しており、全国のホテル・宿泊施設を優待価格で利用可能
■制服貸与
■賄い（食事）あり
■社員割引制度
■入寮制度（当社規定あり）
※業種により多少異なります。

[（1）（3）および、（2）正社員登用後]
■成果配分制度（賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給）
■住宅手当（月5000円～1万円）
■退職金制度（勤続4年以上）
■財形貯蓄制度
■労働組合有

＜休日・休暇＞
◎年間休日107日（正社員登用後、年間休日109日＋半休12日）
■週休2日制（月8～9日／交替制）
■有給休暇（年10日）
■慶弔休暇
■育児休暇制度
■誕生会特別休暇
（誕生月の社員に「特別休暇」をプレゼントし、「木曽路グループ誕生月食事会」に招待します！）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
半期ごとに5連休を取得可能！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗統括・SV
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 専門料理店
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 特殊キャリア等 業態開発