株式会社ＺＩＰＲＡＮＳの過去求人・中途採用情報

津の既存店2店舗にお客さまが定着し、軌道に乗ったため社員に任せ、 3月より名古屋で新店『和心屋一丁』をスタートしました。 北地自身がカウンターで腕を振るい、お客さまを着実につけています。 現在は、北地と津から来たスタッフで、お店を作り上げている最中です。 津の店舗同様、和心屋一丁が軌道に乗ったのちには 北地は店を離れ、名古屋でさらに出店する予定です。 その際にお店を任せられる店長候補を募集します。

カウンターでの和食調理を中心に、ドリンクの提供・接客、企画・店舗運営と幅広い業務に挑戦できます。
具体的な仕事内容
基本業務は、カウンターキッチンでの調理業務ですが、
ドリンクの提供や接客もお願いします。
ゆくゆくは店長として、スタッフの教育や店舗運営もお任せしたいと考えています。

■ メニュー
四季の魚・豆富料理や、創作料理
三重や愛知の珍しい食材を仕入れています。

■ ドリンク
和食にあう国産辛口白ワインや、日本酒を豊富に揃えています。

■ 席数：
1F　カウンター10席　個室4名席
2F　4名テーブル席×4席
◎2F席へはエレベーターでの移動です。
　2Fにスタッフがおり、料理はリフトで昇降。
　インカムでこまめにお客さまの情報・提供スピードなどをやりとりします。

■ ターゲット客層：
国際センター近辺で勤務するサラリーマンを想定。
接待にも利用可能。
◎近隣の飲食店ともつながりが強く、
　飲食業界のお客さまも多いです。
◎柳橋市場関係者からのニーズが高いエリアのため、
　ランチ営業を予定しています。

■ フリー客単価：
5000円程度

■ 会席コース：
4500円～12000円

【学歴不問・調理師免許必須・魚をさばける方】独立希望者歓迎！／資格・スキル不問の一般社員も同時募集中
＜店長候補の必須条件＞
■ 調理師免許保持者
■ 魚をさばける方

＜歓迎条件＞
■ 和食の調理経験者
■ 日本酒・ワインの知識がある方
■ 接客経験のある方

＜こんな方をお待ちしています！＞
■ お客さまとコミュニケーションをとりながら、
　より良いお店づくりをしていきたい方
■ スタッフ同士の声掛け・気遣いを意識的に行える方

＜未経験OKの店舗スタッフも同時募集中です！！＞
■ 食べること・お酒を飲むことが好きな方
■ 料理をイチから学びたい方
■ 「こうしたら喜ばれるのでは？」と考え、発信・実行できる方

もともと洋食で経験を積んだスタッフや、
お客さまからアルバイトとして勤務を始め、正社員登用されたスタッフが店長として活躍しています。
共通しているのはお酒が好き、ということ。
和食の経験がある方はもちろん大歓迎ですが、
他のジャンルで経験を積まれた方もぜひご応募ください。

【和心屋一丁】
愛知県名古屋市中村区名駅4-18-15
各線「名古屋」駅徒歩5分　「国際センター」駅1分
◎車通勤OK！駐車場完備（徒歩10分の場所です）
◎転居を伴う転勤はありません。
　新店出店の際には異動となることもありますが、
　本人の希望を優先します。

11:00～翌1:00
（実働8時間）
■ ランチ営業を予定しており、交替制となります。
　早番　11：00～20：00
　遅番　17：00～25：00

正社員

店長候補：月給32万円以上（一律手当含む）
◎上記は最低保証額です。
◎試用期間3カ月は月給26万円以上。

一般社員：月給20万～24万円（一律手当含む）

＜年収例＞
店長年収例448万円／入社2年半
一般社員年収例280万円／入社2年半

■賞与
年2回（7月、12月）　2014年度実績2カ月分

■昇給
有

■ 交通費規定支給
■ 制服貸与
■ まかないあり
■ 役職手当
■ 深夜手当
■ 大入手当（店舗による）
■ 家族手当
■ 退職金制度

＜休日・休暇＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
きちんと休める定休日＋長期連休！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■ 日曜定休＋月2回
■ 年末年始休暇　12/31、/1と、中旬ごろに交代で3連休取得。
■ 夏季休暇　交代で連休取得。日曜含め5日程度。

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗開発
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（ファッション系） ショップ販売／管理／開発関連職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（ファッション系） ショップ販売／管理／開発関連職種 店舗開発
サービス・店長・販売関連職 経験職種（その他） その他 ホテル業務