土屋興産株式会社の過去求人・中途採用情報

都内を中心に焼き肉店やバルを展開している当社。 好調な業績を背景に、今後3年で店舗数を 倍増させていきます。 今回はそれに伴い、先々、新店舗の開発や運営を 担っていっていただける店長候補を募集いたします。 実際に4月入社の4名(平均年齢27歳)は、全員が3年後の 店長をめざし、現在研修に励んでいます。

店長昇格を前提に、ゆくゆくは店舗運営業務全般をお任せします。
具体的な仕事内容
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具体的には
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■売上・原価・人件費などの管理
■アルバイトスタッフの採用、教育
■接客、調理業務
■キャンペーン等、販促企画の立案・実施
■メニュー企画開発
■出店、業態開発など事業拡大のための戦略立案　など

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入社後の流れ
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入社後は、本社での導入研修および
店舗での実践研修（1～3ヵ月）を実施。
その後は、先輩店長の指導のもと、実際の業務を通じて
数字管理やスタッフ管理のノウハウを身に付けていって
いただきます。

店長になるまでには3ヵ月～1年程度を想定。
ゆくゆくは商品開発、仕入れ先開拓、土地の取得なども含め、
新業態開発のトータルなプロデュースも
お任せしていきたいと考えています。
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研修の流れを具体的にご紹介
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◆2日間研修(座学)
飲食業の基礎や、TFMの歴史などを学んでいただきます。

◆OJT研修～1ヵ月
店舗へ配属になり、OJT研修を開始。
TFMイズムをお店に出ながら学んでいただきます。

◆入社1ヵ月研修
1ヵ月経過して、学んだことを、足りないことを確認しましょう。
1ヵ月を振り返ることで、より成長しやすくなります。

◆卒業研修(入社3ヵ月程度経過後)
いよいよ最後の研修です。数カ月を通して学んだことの最終チェックです。
そこから副店長や、店長に抜擢される人も！

学歴・経験不問、第二新卒歓迎
【こんな方を歓迎しています！】
■新しい業態の飲食店を自らの手が作り、運営してみたい方
■工夫・改善を繰り返し、より良い店舗づくりをしていける方
■飲食店での業務経験をお持ちの方(アルバイト経験含む)
■店長・副店長としての経験をお持ちの方
■大きな裁量のもと、店舗運営を行ってみたい方
■成長企業で自らも一緒に成長していきたい方
■肉のカットが出来る方・焼肉店で勤務経験のある方

【恵比寿・二子玉川・中目黒・吉祥寺・上大岡】などの各店舗。

下記いずれかの店舗への配属となります。
■産地直送黒毛和牛一頭買い BeefGarden（二子玉川・目黒）
■黒毛和牛・黒豚ホルモン一頭買い 黒壱（千川）
■肉バル Salt（中目黒）
■大衆肉バル Kamiichi（上大岡）
■各種FC店（焼肉、しゃぶしゃぶなど5店舗を運営）

※配属先の店舗は希望・適性を考慮のうえ決定
※この他、都内中心部をメインに年内で2～3店舗の新規出店を計画中
※2015年7月に二子玉川にて新店舗出店予定

10:00～0：00の間のシフト制
※店舗により異なります

正社員
※試用期間3カ月

月給25万～27万円以上（別途住宅手当3万～5万円/月を支給）
■予定年収：
400万円前後（月給25万円×12カ月＋賞与＋住宅手当）
※試用期間中は月給24万円

■賞与
年2回（夏季・冬季）＋業績に応じた「決算賞与」あり
※賞与実績平均86万円以上

■昇給
年1回
■社員の年収例
26歳（入社2年目）：487万円（月給29万円+2カ月賞与+住宅手当+決算賞与）
31歳（入社3年目）：580万円（月給32万円+2カ月賞与+住宅手当+決算賞与）
36歳（入社8年目）：610万円（月給36万円+2カ月賞与+住宅手当+決算賞与）

■社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■インセンティブ制度
■各種手当（転勤、出張、家族）
■家賃補助・借上社宅制度
（店舗から徒歩圏内に用意。敷金・礼金全額会社負担。月額家賃の個人負担は単身者3万5000円・家族持ち6万円）
■転勤・出張手当
■賄い付き
■制服貸与
■社内表彰制度
■資格取得支援制度
■福利厚生施設利用制度
■独立支援制度
■社員旅行

＜休日・休暇＞
■月6～8日休み（店舗により異なる）
■有給休暇
■慶弔休暇　ほか