株式会社すみれ（やきとり家 すみれ・やきとり酒場 一鳥前）の過去求人・中途採用情報

日本の国民食に「今までにない新しい価値」「革新的な体験」を加え、 新業態を生み出すことをサポートし、それらをいち早く海外に展開する企業として 2012年に設立された株式会社ダイニングイノベーション。 そのグループ企業として、前身の株式会社EDGEより「やきとり家　すみれ」に注力すべく 2013年3月1日に、新たに設立された株式会社すみれ。 現在、国内37店舗、海外3店舗の40店舗を展開中です。 昨年秋から、八王子、海浜幕張、静岡紺屋町、五反田、浦和、向ヶ丘遊園の出店を成功させ 今年は代々木上原、北浦和、新丸子をはじめ、新たな出店がスピード感を持ち、続きます。 「2018年上場」に向け、スピード感溢れる店舗展開をスタートさせました。 これから始まる怒涛の出店攻勢に「創業メンバー」として参加可能なチャンスです。

[1]トレーナー業務　[2]複数店舗のマネジメント業務　[3]店舗運営・メニュ-開発・店舗開発
具体的な仕事内容
近い将来の幹部候補として「すみれ」の未来を担う仕事です。
創業メンバーとしての仕事領域は幅広く、業務を通して様々な事を吸収できる最高のチャンスです。

[1]直営店・FC店舗の店長研修、新店立ち上げのトレーニング業務。

[2]複数店舗のマネジメント業務
直営店舗・FC店舗を定期巡回し、課題発見から解決策の模索・実践まで、
店舗運営全般をサポート・マネジメントします。
売上管理・販促活動を始め、人材教育等、業務の幅は広く、
結果が求められる重要なポジションですが、その分もやり甲斐は抜群です。

[3]経験値や希望を考慮の上、将来の幹部候補として幅広い業務をお任せします。
●新店舗の店長業務
●加盟店（FC）開発
●FCトレーナー
●社員教育／人事／採用　
●メニュー開発
●店舗設計／開発
●販促企画

＝5年後に300店舗の新規出店が目標の当社＝
少なくても300人の店長、そしてそれをマネジメントするマネージャーや
SV、そしてトレーナー、幹部まで新たなポジションがどんどん誕生します。
単純に売上だけでなく、総合的な評価で昇給・昇格、そして給与に還元していきます。
企業の基幹となる業務に携わり、近い将来の幹部候補にもなり得るポジションで、
是非あなたもチャンスを手に入れて下さい、。

[1]マネジメント経験者　[2]複数店舗のマネジメント経験者　[3]未経験・第二新卒者も歓迎
【2018年に300店舗出店・そして上場へ】

株式会社すみれは、現在40店舗(海外含む)のまだまだ小さな組織かもしれません。
でも、私達にとって2018年の300店舗出店は、決して想像できない事ではないのです。
何故なら「牛角」を1号店から800店舗まで引き上げてきた
株式会社すみれの代表：湯澤が率いるチームだから。

諦めず続けてきた、かけがえのない経験や豊富な知識があります。
今だからできる挑戦や、今だからこそできるリスクヘッジも可能なのです。

さあ！楽しくなるぞ。
2018年の「上場」に向け、これから始まる多店舗展開を、共に汗や知恵を出し、
思いっきり楽しみながら走ってくれる方を歓迎中です。

[1]飲食店でのマネジメント経験者
[2]飲食業界・サービス業界での複数店舗のマネジメント経験者
※飲食業界での経験年数や勤続年数よりも、
柔軟な発想力や行動力のある方を歓迎します。
[3]学歴不問　※未経験者・経験者共に歓迎

＜下記の志向の方を歓迎します＞
●感動や笑顔を創造したい方
●ポストやチャンスを掴みたい方
●フードビジネスNo.1企業を目指したい方
●成長意欲のある方
●挑戦意欲のある方
●創意工夫ができる方
●感性が豊かな方
●食べる事・見る事が好きな方
●マニュアルに縛られたくない方
●独立意欲のある方
●格好イイ自分を見つけたい方
●お客様を笑顔にできる方
●お客様の為にできることをトコトン考え抜ける方

大切な事は「アツいハート」と「諦めない気持ち」
共に「2018年上場」という目標を見据える事ができる方であれば、
経験や知識は必要ありません。

純粋に「人が好き」「真っ直ぐにお客様を見ることができる人」
そんな方を積極的に採用します。

本社又は「やきとり家　すみれ」の各店舗

＝関東一円に続々新規出店計画有＝

※5月にオープン予定の久我山店をはじめ、
恵比寿・祖師ヶ谷大蔵・横須賀モアーズ等、
首都圏各地に続々と新規出店が決定しています。

その他、現在はオープンにできない首都圏各所にて、
スピード感を持ち、続々と新規出店を加速させていく計画です。

●本社(東京都港区西麻布3-17-11　バルビゾン60-2F)

●向ヶ丘遊園店(神奈川県川崎市多摩区登戸2138-B1F)
●二子玉川店(東京都世田谷区玉川3-6-1-1F)
●武蔵小杉店(神奈川県川崎市中原区小杉町3-430-1～3F)
●池袋東口店(東京都豊島区南池袋1-20-2)
●中目黒店(東京都目黒区上目黒2-14-5-1F)
●門前仲町店(東京都江東区富岡1－4－2-1・2F)
●経堂店(東京都世田谷区経堂1-23-16-1F)
●下北沢店(東京都世田谷区北沢2-14-14-1F)
●池上店(東京都大田区池上6-1-3)
●調布店(東京都調布市布田1-2-4)
●浦安店(千葉県浦安市北栄1-13-11)
●学芸大学店(東京都目黒区鷹番3-8-4)
●高田馬場店(東京都新宿区高田馬場3-5-4)
●祐天寺店(東京都目黒区祐天寺2-4-13)
●多摩センター店(東京都多摩市落合1-11-3)
●明大前店(東京都世田谷区松原1-37-20)
●渋谷宇田川町店(東京都渋谷区宇田川町32-12)
●たまプラーザ店(神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-20)
●用賀店(東京都世田谷区用賀4-11-2)
●青物横丁店(東京都品川区南品川3-5-3)
●青葉台店(神奈川県横浜市青葉区青葉台2-8-20)
●綱島店(神奈川県横浜市港北区綱島西1-9-7)
●笹塚店(東京都渋谷区笹塚1-30-11)
●鷺沼店(神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-11-11-1F)
●石神井公園店(東京都練馬区石神井町3-25-5-1F)
●蒲田店(東京都大田区蒲田5-24-6-2F)
●米子店(取県米子市角盤町2-69-1F)
●八王子店(東京都八王子市旭町6-10第51ビル2F)
●海浜幕張店(千葉県千葉市美浜区ひび野1-9スーク海浜幕張1F)
●静岡紺屋町店(静岡県静岡市葵区紺屋町6-17)
●五反田店(東京都品川区東五反田2-2-16富久屋ニッカ共同ビル1F)
●浦和店(埼玉県さいたま市浦和区仲町1-3-2-B1F)
●代々木上原店(東京都渋谷区西原3-2-4)
●北浦和店(埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-2-16-2F)
●新丸子店(神奈川県川崎市中原区新丸子東1-826　1・2F)
●志木店(埼玉県新座市東北2-39-24　味の街サンモール桐1F)
●久我山店(東京都杉並区久我山4-1-9　久我山ビル1F)
【本　社】「六本木」駅徒歩8分・「広尾」駅徒歩11分
【店　舗】全て最寄駅から徒歩5分以内の好立地！

●向ヶ丘遊園店：向ヶ丘遊園駅徒歩4分
●二子多摩川店：二子玉川駅徒歩1分
●武蔵小杉店：武蔵小杉駅徒歩1分
●池袋東口店：池袋駅徒歩1分
●中目黒店：中目黒駅徒歩1分
●門前仲町店：門前仲町駅徒歩1分
●経堂店：経堂駅徒歩4分
●下北沢店：下北沢駅徒歩3分
●池上店：池上駅徒歩1分
●調布店：調布駅徒歩3分
●浦安店：浦安駅徒歩すぐ
●学芸大学店：学芸大学駅徒歩1分
●高田馬場店：高田馬場駅徒歩4分
●祐天寺店：祐天寺駅徒歩1分
●多摩センター店：小田急多摩センター駅・京王多摩センター駅徒歩1分
●明大前店：明大前駅徒歩1分
●渋谷宇田川町店：渋谷駅徒歩4分
●たまプラーザ店：たまプラーザ駅徒歩3分
●用賀店：用賀駅徒歩2分
●青物横丁店：京急青物横丁駅徒歩1分
●青葉台店：青葉台駅徒歩1分
●綱島店：綱島駅徒歩3分
●笹塚店：笹塚駅徒歩1分
●鷺沼店：鷺沼駅徒歩3分
●石神井公園店：石神井公園駅南口徒歩2分
●蒲田店：蒲田駅徒歩2分
●米子店：富士見町徒歩5分
●八王子店：八王子駅北口徒歩1分
●海浜幕張店：海浜幕張駅徒歩2分
●静岡紺屋町店：静岡駅徒歩3分
●五反田店：五反田駅徒歩1分
●浦和店：浦和駅徒歩3分
●代々木上原店：代々木上原駅東口徒歩1分
●北浦和店：北浦和駅東口徒歩1分
●新丸子店：新丸子駅徒歩2分、武蔵小杉駅徒歩5分
●志木店：志木駅スグ、北朝霞駅・朝霞台駅徒歩16分
●久我山店：久我山駅徒歩1分

【本社勤務の場合】
10：00～19：00(実働8H)

【店舗勤務の場合】
13：00～24:00または翌1:00(実働8H：シフト交替制)
※店舗に依り若干異なります。

■□■□■□■　労働環境向上　第1弾！　■□■□■□■
現場で働く店長の為に、仕込み時間の軽減を始め、
勤務体制に大きく改革を実施しました。
営業時間にクオリティの高いサービスに特化できる様、
飲食業界の中では勤務時間・休日面での充実度は、
バツグンに高い企業だと自負しています。

正社員

[1]月給30万円以上
[2]月給30万円以上
[3]月給25万円以上
※能力・年齢等を考慮の上、当社規定により優遇します。

上記はあくまでも最低給与です。
月並な言葉に聞こえるかもしれませんが、給与やポストは、
あなたの行動や成果により、大きく変化し成長するものです。
キャリア・スキルを思う存分アピールして下さい。
当社では、抜擢人事も日常茶飯事です。

■賞与
賞与年2回

■昇給
昇給年2回
■社員の年収例
●32歳：SV／年俸651万円
(月給46万5000円×14ヶ月)
●30歳：トレーナー／年収500万円
(月給35万7000円×14ヶ月)

●社会保険完備
●交通費全額支給
●社内外研修有
●店舗視察等有
●独立支援制度有
●新メニューの試食会有
●制服貸与(店舗勤務の場合)
●賄い有
●店舗異動時の引越し代及び敷金・礼金支給
●車通勤応相談
●子供手当有(第一子:1万円、2子以降:5000円)

＜休日・休暇＞
【休日】完全週休2日制(月8日：シフト制)
【休暇】夏季・冬季、有給、慶弔
※上記に加え年間3日間の休暇制度も有
※飲食業界の中では勤務時間・休日面での充実度は、
バツグンに高い企業だと自負しています。

みなさん、こんにちは。トレ-ナ-の牧野です。
1号店の店長として入社して以来、メニュー開発からオペレ-ション、
採用・教育等を総合的に担当し、組織作りはもちろん、
「すみれ」のブランディングをいちから担当させて頂いています。

当時3名で1店舗しかなかった「すみれ」が、
現在スピード感を持ち、積極的な展開を激化しています。

このスピード感、そしてやり甲斐は、あなたにも是非感じて頂けるはずです。

大企業では当然の事ですが、仕事の領域はセクション毎に分業されますよね。

走り始めたばかりの当社では、自分が経験したいと思えば1～10までを
経験する事が可能です。

言ってしまえば、立地開発から、メニュー開発・商品開発、出店までの工程を、
一人の人間が幅広く経験する事も可能なのです。

自分達で場所を探し、内装工事の手配、そして人材採用まで。
様々な事を経験できるのは、創業メンバーだからこそ。

店舗に対する想いも、強くなって当然ですよね。

「面接」から「採用」まで、かなり短時間の企業だと自負しています。
単純に「急いで採用したいから」…という理由では、もちろんありません。

代表の湯澤も取締役の大多賀も、これまで多くの面接を担当し、人を見る目を養ってきました。
経験や知識はもちろん大切ですが、大前提にあるのは「一緒に働きたい仲間だと感じるかどうか」という事。
ですから、必然的に答えは早くなります。

スピードはもちろん、クオリティにも決して妥協をせず、
今回の採用を実施していきます。

2018年の「上場」に向け、スタートラインに立ち、
「創業メンバー」として重要視する事は「第一印象」。
そして「本気で共に夢を追いかけてくれるか？」という心意気。
是非、即決を勝ち取るくらいの気持ちで面接に臨んで頂けると嬉しいです。