株式会社ブレスゲートの過去求人・中途採用情報

勤務地となるのは、ドラマのロケ地として使用される事もある 優雅な結婚式場、「アヴァンセ リアン 東京」。 式の当日に、ゲスト様お一人ずつ料理コースを 選んでいただくシステムを業界で初めて導入し、人気を博しています。 おかげさまで、開業よりの婚礼件数増加に伴い、 洋・和食調理スタッフ、パティシエ共に、幅広く募集します！

コース料理の調理もしくは、デザートビュッフェ等でのスイーツをご担当いただきます
具体的な仕事内容
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◎調理スタッフ
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結婚式を美味しく彩る、本格フレンチ・和創作フレンチ等の調理をお願いします。

ゲスト様自身が当日にコースを選べるセレクトオーダーシステムを採用しているため、
その日によって作るメニューや数なども異なります。
ゆくゆくは、新郎新婦様に合わせたオリジナルメニューの提案もお任せします。

☆「アヴァンセ リアン 東京」だけのおもてなし。
それは当日ゲスト自身が＜フレンチ＞・＜和フレンチ＞2つのコースから選べる『オンリーワンオーダーキュイジーヌ』。
幅広い年齢層の方が出席する結婚式で、
「普段フレンチを食べなれない方にも喜んでもらいたい」という想いから考えられたものです。

☆食材は総料理長自らが市場に足を運び、厳選したものを使用。
確かな実力を持つ料理長のもと、優れた食材で料理の腕を磨く日々は、
あなたのスキルを確実に伸ばします。

☆配膳は別のスタッフが担当するため、料理に集中することができます。

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◎パティシエ
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デザートビュッフェ等での和洋さまざまな種類のスイーツで、
ゲスト様を笑顔にしてください。
いずれはウェディングケーキの作製もお願いします。


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☆発注なども行うため、調理場全体のマネジメントにも関わることができます。
はじめは料理長と相談をしながら、徐々に慣れていきましょう。

☆経験に応じてお任せする業務が異なりますので、
やりたいこと、目指したいことがあれば何でもお聞かせください。
経験にあわせて活躍できるステージをご用意いたします！

◎調理の実務経験もしくは、調理関連の学校で学んでいた方
【必須の条件（どちらか）】

◎飲食店などでの調理経験（店舗の形態・ジャンルは不問です）

◎調理関連の学校で学んでいた方

【アヴァンセ リアン 東京】
東京都江東区豊洲3-2-3 豊洲キュービックガーデン1F
【電車アクセス】
■東京メトロ有楽町線「豊洲駅」1C出口より徒歩1分
■新交通ゆりかもめ「豊洲駅」豊洲公園方面出口より徒歩5分

【バスアクセス】
「東雲駅」「辰巳駅」「越中島駅」「門前仲町駅」「錦糸町駅」等からバスで10分～30分

シフト制（実働8時間）
■平日／9:00～18:00
■土日祝／8:00～20:00頃まで

◎残業代支給

正社員

月給21万円～28万円スタート

※経験・スキルを十分に考慮し、決定します。

■賞与
年2回

■昇給
随時

■社会保険完備
■交通費全額支給
■制服貸与
■残業代支給

＜休日・休暇＞
火曜定休（祝日の場合は営業）

■週休2日制（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇 他

◎年間休日108日