株式会社エー・ピーホールディングスの過去求人・中途採用情報

「宮崎県日南市 塚田農場 」、「四十八漁場」、「関根精肉店」 などの店舗名、聞いたことはありませんか？ 上記は当社の人気ブランドのほんの一部。 各店舗、活気があって、リーズナブルなのに 本格的な味を実現しております。 その理由は… 飼育⇒生産⇒加工を一貫して当社で行っているからなんです！ 地鶏は宮崎をはじめ各地の契約ファームより全国に直送。 鮮魚に関しても、北は北海道から南は鹿児島まで、 全国13カ所の漁師や地域と直結。 各地の漁場より直送される鮮魚をお楽しみ頂ける 海鮮居酒屋を展開しています！ 常にアグレッシブな姿勢でいるからこそ、 次々と新しいことに、恐れずチャレンジが出来るのです。 もちろん、この勢いは止まりません。 「食」。 この文化のあるべき姿、時代との整合性、 その上で私たちに何が出来るのかを 新しい仲間と共に考えていきたいと思っています。 あなたの何気ないアイデアが、 当社の新しい事業になるかもしれない。

◆飲食店スタッフで留まらないのが当社の社員の特徴です◆
具体的な仕事内容
「カンブリア宮殿」「ガイアの夜明け」にも取り上げられる
ビジネスモデルは当社独自のスタイル。
枠にはまらない自由度の高さとスピード感は
他では感じる事のできないヤリガイに繋がります！


【総合職】
＜店長候補＞

『塚田農場』『四十八漁場』『芝浦食肉』など、
当社が運営する各店舗での店舗プロデュースをお願いします。

◎具体的には…

お客様目線に立った接客サービスから調理、
スタッフの指導・育成、店舗の売上管理などを通じて、
お客様に「また来たい！」と思ってもらえる店舗創りを行なって頂きます。
また、イベントの企画やスタッフの教育、お客様を楽しませる販促方法など、
アイデアを実行しながらあなたの目指す店舗を創り上げていって下さい。

＜料理長候補＞

生産者直送の高品質の素材をふんだんに使用した調理全般。
「生産者の想い」を学び、そして積極的に伝えて下さい。

【鮮度が自慢の当社ブランド】

自社養鶏場直送の新鮮な宮崎の地鶏をメインに宮崎の地元の料理を味わう 『塚田農場』
全国の漁港から築地を介さず直接届く「今朝ドレの鮮魚」を味わう 『四十八漁場』
全国から芝浦に集まる「高品質な和牛」と「高鮮度のホルモン」を味わう 『芝浦食肉』など。


＜お客様から好評のサービス例！＞

来店回数によって昇進（主任・課長・部長…と変化）する名刺タイプのポイントカード、
小さな容器に入った自家製みそのお持ち帰りプレゼント、
また、お客様には生産者さんが心を込めて作ってくれたものを残さず食べて欲しい。
そんな思いから、お通しで出すきゅうりやキャベツも、
味付けを変えて再度お出ししたりしています。
この時のお客様のビックリした様子が、楽しいし嬉しい！
こうしたサービスも店舗ごとに任せていますので、自由にアイデアを出して下さい。

＜スピード感を持って店舗立上げにも関われる！＞

スタッフとして入社してから、習得速度にもよりますが、
1,2ヶ月で店長になるスタッフもいます。

新店や新業態の立ち上げに重なれば、
イチから携わる店長としてお店創りもお任せします。

勢いある当社ならではのスピード感だと思います！

【評価について】
店舗の売上が評価されるのはもちろんですが、
当社ではお客様の満足度を重視しています。例えばリピート率。
ご来店されたお客様に対して「当店へのご来店は初めてですか？」とお伺いし、
過去に来たことがあるというお客様には、どのお店だったかを確認し、
その場でオーダー端末機に打ち込む。そうすることで、デジタルにリピート率を算出しています。

【学歴不問】　未経験の方、大歓迎です！
「本当にお客様に喜んでもらえる商品を提供したい」
「自分のアイデアを実現できる環境で働きたい」
「食材を創ってくれた生産者さんの想いを伝えたい」

現在活躍しているのは、そんな思いを抱えていた大手飲食チェーン経験者や
未経験から当社でキャリアをスタートさせたスタッフまで様々。
当社の食へのこだわりや自由で活気あふれる職場環境に共感し、転職を決意したと言います。

【こんな方はぜひご応募下さい！】
◎美味しいものがあれば人生は充実すると思う
◎人を喜ばせるのが好き
◎こだわりのサービス・美味しい料理を提供したい
◎マニュアルの枠を超えたサービスを行いたい
◎飲食業界の常識を変えていきたい

私たちが重視するのは決して経験だけではありません。
実際にこれまでの経験を私たちが見る事は出来ませんからね。

経験の有無に関わらず今後のビジョンがある程度ある方、
新しいことにチャレンジしていきたいという想いを持った方と
お話がしたいと考えております。

是非、あなたの熱い想いを聞かせて下さいね！

【東京・神奈川 ・千葉県・埼玉・大阪・広島・宮城・福島・宮崎・熊本・鹿児島・北海道 】など各店舗

【 東京都 】渋谷、新宿、新宿3丁目、池袋、恵比寿、五反田、品川、
　　　　　　上野、新橋、田町、浜松町、東京、秋葉原、浅草、
　　　　　　吉祥寺、蒲田、目黒、六本木、赤羽、日本橋、銀座、
　　　　　　溜池山王、大森、蒲田、葛西、西葛西、
　　　　　　水道橋、錦糸町、市ヶ谷、水道橋、中野、高円寺、
　　　　　　三軒茶屋、八王子、西八王子、町田、立川、国立、調布
　　　　　　多摩センター、狛江、高田馬場、昭島、京王永山、中目黒

【 神奈川 】横浜、鶴見、青葉台、東戸塚、川崎、武蔵小杉、
　　　　　　稲田堤、溝の口、綱島、大和、南林間、藤沢、平塚、大船
【 千葉県 】千葉、柏、我孫子、船橋、成田、幕張新都心、稲毛
【 埼玉県 】大宮、浦和、武蔵浦和
【 群馬県 】伊勢崎、高崎、太田
【 愛知県 】名古屋
【 大阪府 】梅田、道頓堀、天満、京橋、阿倍野、茨木、守口
【 京都府 】三条大橋
【 兵庫県 】三宮、姫路
【 広島県 】広島
【 宮城県 】仙台
【 福島県 】福島
【 宮崎県 】宮崎
【 熊本県 】熊本
【 鹿児島 】鹿児島、霧島
【 北海道 】札幌、帯広

など
【最寄り駅】
勤務地により異なります。

14：00～25：00（シフト制／実働8時間）
※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なる
※勤務地・曜日により、ランチ営業（10：00～14：00）、深夜営業（24：00～翌5：00）もあり
※ただし22：00以降は18歳以上
各生産拠点への視察・研修などで地方に出張することもしばしばあります。
やはり現地を見たり、生産者さんにお話しを聞く事は「食」への造詣が深くなり、店舗でのお客様へのご案内もビビットに、よりリアルになりますからね。

正社員
試用期間3カ月（待遇は変わりません）

月給28万～40万円
※SVに昇格した後は、月給40万～60万円となります。
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。

■昇給
■年2回（4月・10月）
■社員の年収例
420万円（入社1年・26歳/店長）
600万円（入社2年・30歳/スーパーバイザー）

■交通費全額支給
■各種インセンティブ有り
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■食事付（店舗社員）
■制服貸与
■扶養手当有（当社規定による）
■各種研修制度（自社農場・自社漁船・マネジメント・接客など）
■同好会（陸上・野球・フットサル・グルメ・落語）
■従業員持株会
■引越し手当（地方の方のみ：当社規定による）

＜休日・休暇＞
■週休2日制(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇

192億円（2015年3月期実績）　　　　※前年比122％
157億円（2014年3月期実績）　　　　※前年比138％
113億円（2013年3月期実績）　　　　※前年比136％
83億2039万円（2012年3月期実績）　※前年比158％
52億3378万円（2011年3月期実績）　※前年比142％
36億8000万円（2010年3月期実績）　※前年比146％
25億0806万円（2009年3月期実績）　※前年比142％
17億5700万円（2008年3月期実績）　※前年比316％
　5億5546万円（2007年3月期実績）　※前年比164％
　3億3667万円（2006年3月期実績）

◎客単価￥3800の地鶏専門店を実現した「自社養鶏場の地鶏」

◎全国の漁港から築地を介さず直接届く「今朝ドレの鮮魚」

◎全国から芝浦に集まる「高品質な和牛」と「高鮮度のホルモン」

◎買参権取得により大田市場から直接仕入れる「新鮮な野菜」

◎宮崎県から直送される「自社所有漁船でとれた鮮度抜群の魚介類」

元教育コンサルタントのスタッフが10名以上在籍しております。
教育に力を入れる当社ならではのスタッフ配置です！
養鶏場での研修やビール・ウィスキー工場の見学、
挨拶や名刺交換などのビジネスマナー講座など
60を超えるプログラムを着実にこなしていく事で
しっかりと飲食業界のプロフェッショナルを目指せます！