株式会社ダイナックの過去求人・中途採用情報

北は北海道、南は九州まで、全国のゴルフ場にレストランを展開するダイナック。 永きにわたり愛され続けるお店をさらに増やし、業務拡大を実現するため、 キッチンスタッフを募集することになりました。 サントリーグループという安定した基盤があり、就業環境が整っていますので、 メリハリを大切にしながら長く活躍できます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼上場企業のキッチンスタッフには、業界トップクラスの待遇あり！／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★設立から57年 ★サントリーグループになって36年 ★平均勤続年数10年以上 ★週に2日の休み ★報奨金や勤続表彰などの各種制度あり ★年2回の賞与（2014年度の年間賞与平均支給実績は、店長103万5000円、課長146万円！）

キッチン業務全般をお任せします。（ブランド異動・キャリアアップ・キャリアチェンジあり）
具体的な仕事内容
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ゴルフ場レストラン勤務の場合
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【具体的には…】
ゴルフ場レストランのキッチンスタッフとして、調理や、調理補助などをお任せします。
経験や実績によっては、入社と同時に店長業務をお任せする場合も。
前向きな姿勢で一つひとつの知識やスキルを身に付けていってください。
年齢に関係なく、努力や、成長を評価しますので、20代で調理長を任される例も少なくありません。

【経験豊富な方には、以下の仕事をお任せいたします】
例えば……
■食材の仕入れ、管理
■スタッフの管理、教育
■新メニュー、キャンペーンなどの企画

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barやレストラン勤務の場合
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ダイナックのキッチンスタッフは、学生・主婦のアルバイトからプロフェッショナルまで、
幅広い年齢層が活躍していながら、雰囲気の良いのが特徴。
また、「将来、自分のお店を持ちたい」と、
ホールスタッフを経験してからキッチンスタッフに異動する社員もいます。
ダイナックなら将来に繋がる成長ができます！

【具体的には】
★日々の営業における調理
★原価管理から部下育成
★季節ごとに変わるグランドメニューや、旬のフェアメニューの考案・開発

【将来のキャリア】
幅広い知識とマネジメントスキルを身に付けて、
調理長へとステップアップしていただくことを期待しています。
※経験者の場合、1年～2年が目安となります。

また、新業態や既存ブランドの新店舗を多数オープンしています。
新たなポストもありますので、年齢に関わらずチャレンジできる環境です。
半年に一度、全社員に部長面談が設けられており、異動希望や悩みを伝える機会があります。

＜キャリアアップ・キャリアチェンジ例＞
未経験でのご入社→3カ月間研修→店舗へ本配属→料理長代理（1年9カ月後）
→店長（約3年後）→エリア長、人事、本部など

【組織構成】
平均年齢は40歳前後。30代、40代の社員も、イキイキと活躍しています！

【社内コンテストあり】
年に一度、4つのイベントが行われています。
■D-1グランプリ：接客・サービスのNo.1を決めます。
■カクテルコンテスト：オリジナルで開発したカクテルのNo.1を決めます。
■料理コンテスト：新メニューでのNo.1を決めます。
■新店舗コンテスト：テーマに沿った内容で、新業態のアイデアを募りNo.1を決めます。（事業化もあり）

◎飲食業界や調理の未経験者OK（人物重視）　◎学歴不問　◎第二新卒OK　◎経験者優遇
今回は、経験よりも意欲や人柄を重視した採用です。

【例えば、こんな方を求めています！】
■マニュアルにとらわれず、裁量権を持って調理に取り組みたい方
■正社員として収入・生活を安定させたい方

【歓迎する資格例】
生活関連 調理師
生活関連 サービス接遇検定 2級
生活関連 ソムリエ
生活関連 食品衛生責任者
生活関連 きき酒師

神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、福島県のゴルフ場レストラン、
もしくは東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県の当社運営店舗

※勤務地の決定にあたっては、希望や居住地などを最大限に考慮します。
※ゴルフ場希望の方の面接は、勤務するゴルフ場にて行います。
そのほかの面接は、基本的に本社（東京都新宿区）で行いますが、
遠方にお住まいなどで、来社が困難な場合は、相談に応じます。
※U・Iターンも歓迎します。
※ゴルフ場レストラン勤務の場合は、普通自動車免許が必要となります。

【本社所在地】
東京都新宿区新宿1-8-1　大橋御苑駅ビル7F
アクセス：東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑駅」直結

1カ月単位変形労働時間制
1カ月の総労働時間165時間～172.5時間
※別途残業が発生する場合有。残業時は残業手当支給。

【98％の店舗が24時までに営業終了！】
一都三県に257店舗ありますが、そのうち【98％】は24時までに営業を終了しています。
長期におよぶ深夜勤務はありません。

正社員
試用期間（最大3カ月間）があります。
※条件には変わりありません。

調理長：月給30万円以上＋残業手当
キッチンスタッフ：月給20万円以上＋残業手当
※店舗業績を評価します。
※年齢、経験、前職における給与などを考慮します。
※地域限定職という働き方も可能です！

■賞与
年2回（6月、12月）

※年間平均支給額（2014年度実績）
・店長級　103万5000円
・課長級　146万円

■昇給
年1回（4月）
■社員の年収例
年収540万円（月給36万円＋賞与／入社8年目）
年収460万円（月給30万円＋賞与／入社5年目）
年収360万円（月給26万円＋賞与／入社1年目）

■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
■厚生年金基金加入
■通勤交通費支給（全額）
■赴任旅費支給
■残業手当
■役職手当
■単身赴任手当
■研修制度
■報奨金制度
■財形貯蓄制度
■社員持ち株会制度
■自己申告制度
■社員割引制度
■勤続表彰制度
■退職金制度
■サントリー厚生施設利用可
■スポーツリゾートクラブ利用可（法人会員）
■各種同好会

＜休日・休暇＞
■週休2日制（曜日はシフトによる）※月8日しっかり休んでいます
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■出産／育児休暇
■介護休暇
■リフレッシュ休暇
■特別休暇

■ゴルフ場レストラン
＜神奈川県＞
・藤沢ジャンボゴルフレストラン
・レイクウッドゴルフクラブレストラン
・平塚富士見カントリークラブレストラン
・湯河原カンツリー倶楽部レストラン
・厚木国際カントリー倶楽部レストラン
＜埼玉県＞
・リバーサイドフェニックスゴルフクラブレストラン
・こだまゴルフクラブレストラン
・熊谷ゴルフクラブレストラン
＜千葉県＞
・ゴルフ倶楽部 成田ハイツリーレストラン
・ロッテ皆吉台カントリー倶楽部レストラン
・東京ドイツ村レストラン
・東庄ゴルフ倶楽部レストラン
・マグレガーカントリークラブレストラン
＜茨城県＞
・サミットゴルフクラブレストラン
＜福島県＞
・レジーナの森レイクサイドダイニングラピーナ

■響（和食ダイニングバー）
当社の旗艦業態。
食の愉しみ方を知るアッパーミドル層をメインターゲットに、
産地、鮮度、安全などにこだわりぬいた食材を、熟練の職人技で調理しています。

■パパミラノ（イタリア料理店）
“グループで陽気に”“カップルでシックに”など、
幅広いシチュエーションに対応したイタリア料理店。

■ラ・メール・プラール（フランス料理店）
世界遺産「モンサンミッシェル」に本店を構える、
歴史と伝統のフランス料理店。
名物の「ふわふわオムレツ」は世界的な知名度を誇ります。

■鳥どり（和食居酒屋）
本格的な鶏料理をカジュアルに楽しめるのが特徴。
一つの店舗で、「茨城県産のつくば鶏」、「新潟県産の越の鶏」、
「佐賀県産のみつせ鶏」など、複数の銘柄鶏を味わうことができます。

ほか多数。
各業態が着実に店舗数を増やしているのに加え、新業態も多数開発中！
「この店を担当したい！」「将来、こんな店を出店したい！」といった提案も大歓迎！

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗統括・SV
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗開発
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 バイヤー・MD
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 宅配・デリバリー
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 ファミリーレストラン／ファーストフード／カフェ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 専門料理店