ケンコーマヨネーズ株式会社の過去求人・中途採用情報

ケンコーマヨネーズ株式会社の募集が終了した求人

各種ソース類やサラダ・総菜類及び、それらを使用したメニューの開発営業職

募集背景

今回募集する外食販売本部/特販部/開発課は、大手外食企業への提案に特化した部署。手がけるメニューや商品が多彩で提案にスピード感が求められるという特徴があります。そこで、人員体制を強化し、さらに質の高い開発と提案を行うために増員募集をいたします。

仕事内容

マヨネーズやソース、サラダ・総菜類及びそれらを使用したメニューを企画・開発・提案する仕事です
具体的な仕事内容
【具体的な仕事の流れ】
◆お客様のニーズをヒアリング
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特販部のお客様である大手外食企業様から、新メニューや季節のメニューの提案、
それらに使用するマヨネーズ、ソース、サラダ・総菜類の開発依頼を受け、
お客様のニーズをヒアリングします。

お客様の微妙なニュアンスを感じ取るセンスやコミュニケーション力が求められます。
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◆企画の作成・提出
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ヒアリングした商品コンセプトに合わせて企画を作成し、提出します。
提出したプランはお客様の中で絞り込みが行われ、試作が開始されます。
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◆サンプルワーク
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当社には商品開発の専門部署がありますが、
特販部の場合はお客様のメニュー開発スピードに合わせ、
よりお客様のニーズに応えるため、開発も自ら行います。
ソースやドレッシング類の調合、サラダ・総菜類の作製も自分たちで行い、
お客様のご要望に近い試作品を作り上げていきます。

2～3日に1回程度の頻度で試作品を作っては提案し、
改良するというプロセスを繰り返してお客様のイメージに近づけていき、
試作品を完成させます。
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◆商品の絞り込み・消費者アンケート調査
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完成した試作品の中からお客様が絞り込みを行い、
消費者アンケートを実施して、さらに絞り込みをします。
時にはお客様の会議に出席することもあります。

消費者の生の声を聞く機会を設けることで、
よりニーズに即した製品づくりにつなげていきます。
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◆商品化決定～生産ラインに乗せる
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あなたの提案が採用されて商品化が決定した後には、
量産化に向けての準備（ラインテストや保存検査等）を行います。

自分が開発したメニューや商品をできるだけ多くの方々に食べていただくために、
欠かすことのできないプロセスです。
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◆初回製造・販売開始・完成度の確認
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製造・販売開始後のクオリティチェックを行い、次回の開発に活かします。

【この仕事の特長】
◆開発期間は平均5カ月程度
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開発期間は数カ月～1年と様々ですが、平均すると約5カ月くらいです。

◆常時2～3テーマを担当していただきます
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当部では常時複数のプロジェクトが動いており、
1人あたり2～3テーマを担当していただきます。
プロジェクトの規模や期間により、1名で担当する場合と複数名で担当する場合があります。

◆お客様の期待を超える提案を！
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お客様のご要望はさまざま。
時には私たちの専門領域を超えて提案を求められることもあります。
営業・商品開発・購買・品質・製造が一体となり、
お客様の期待を超える提案を行うことが私たちの使命です。

対象となる方

【大卒以上】食品の商品開発・メニュー開発の経験がある方
今回は商品開発部門ではなく、販売部門所属になります。
商品設計からお客様に提案するまで、全ての工程に関われるのが魅力です。

食品の商品・メニュー開発の経験はあるが、営業経験のない方もふるってご応募ください。
逆に、営業経験があり、料理やメニューづくりは得意だが、
業務として食品の商品・メニュー開発はしたことがないという方もご相談ください。

【必須条件】
◆何らかの食品の商品開発・メニュー開発の経験がある方（年数不問）
※開発経験は必ずしもサラダ類や総菜類である必要はありません。

【歓迎条件】
◆外食業界・食品業界・小売業界などで、商品（食品）やメニューの開発経験がある方
※ソース等の開発経験があれば尚可
◆食品の品質管理・食品衛生に関する知識がある方
◆食品関連業界で営業経験がある方
◆コミュニケーション力に自信のある方
◆お客様のご要望の細かいニュアンスを聞き取る力のある方
◆英語に抵抗のない方
　※一部業務の中で海外とやり取りする可能性があります。