東洋技研産業株式会社の過去求人・中途採用情報

【博多サンライトホテル檜乃扇(ひのおうぎ)】は、 2009年にオープンした「くつろぎ」がテーマのシティホテルです。 ビジネスユーザーやファミリー、グループや団体のお客様など、 幅広い方にご利用いただいており、 食事処では、博多の旨いものや九州の名物料理が楽しめ、 宴会では四季折々の食材を使った懐石料理が食べられると、 たくさんのお客様からご好評をいただいております。 オープンして6年目、業績は毎年右肩上がりに成長中！ 和食部門の強化のため、増員募集をすることになりました。

「博多サンライトホテル檜乃扇」にて和食の調理をお願いします。
具体的な仕事内容
博多や九州各地の郷土料理を提供する食事どころでの調理や、
月ごとの会席料理を大皿で提供する宴会料理の調理をお願いします。

＜食事処『呑食処　ひのき庵』＞
当ホテル1階にある食事処の調理場にて、
焼き場や揚げ場など料理全般の調理をお願いします。
料理長指示のもと、あらゆる料理を担当していただきます。
調理経験の浅い方は、仕込みなどの簡単な業務から始めていただきます。

＜宴会料理＞
月ごとに変更される会席料理を提供します。
お客様のご希望により変更や追加した大皿料理の料理をお願いします。
※月平均で10件(年間120件前後)の宴会予約が入ります。

◎経験の浅い方には、下準備からはじめていただきます。

和食の調理経験が1年以上ある方
調理師免許をお持ちの方優遇。

＜見習い＞
■ 九州の郷土料理や和食を基礎から学びたい方
■ 責任感を持って真面目に仕事に取り組める方

＜中習い～副料理長クラス＞
■ 今までの経験を活かして活躍したい方
■ キャリアアップ・独立を目指している方

＜こんな方にぴったりの環境です！＞
■ 調理の技術を磨きたい方
■ 調理に集中できる環境で働きたい方
■ 有名店で活躍したベテランの料理長から直々に指導を受けたい方

福岡県福岡市中央区清川2-6-23
博多サンライトホテル檜乃扇(ひのおうぎ)

◎転勤なし
◎U・Iターン歓迎

※県外からのご応募の方は、住居探しなどサポートします！

7:00～22:00(休憩有)
※予約状況やスタッフ数によって変更有
※1日実働7.5h

＜シフト例＞
7:00～15:30/10:00～18:30/14:00～21:30等

正社員

月給20～25万円
見習い／月給16万円～(調理経験1年未満)
中見習い／月給20万円～

※試用期間3ヶ月有。試用期間中の給与は個別に相談の上決定。
※スタート給与は個人の経験やスキル、前職の金額や年齢などを
　考慮して決定します。

■賞与
有　※業績による

■昇給
随時

◇各種社会保険完備
◇交通費支給(規定有)
◇バイク・自転車通勤OK
◇社宅・社員寮有
◇まかない有
◇制服貸与
◇調理師免許など、業務に関する資格サポート有

＜休日・休暇＞
＜休日＞
シフト制／月6日

＜休暇＞
夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇
有給休暇(入社から半年後に付与)