有限会社肉や大善の過去求人・中途採用情報

有限会社肉や大善の募集が終了した求人

和牛のプロフェッショナル（仕入れ、加工・調理、接客・販売）

正社員
転勤なし

募集背景

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝肉の大善のこだわりを受け継ぎ、次世代の和牛のプロフェッショナルとして活躍いただける方を募集しています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝地域の皆様に愛され続け、2015年で13周年を迎える当社。その味に魅了され常連として通い続けるお客様も多く、年末年始は焼肉店を閉め、精肉店のみで2日で売上が1000万円が超えるなど、とても人気の高いお店です。

仕事内容

こだわりのブランド和牛を取り扱う当社が運営する焼肉店・精肉店にて様々な業務に携わっていただきます。
具体的な仕事内容
入社後は店舗の接客・販売業務を中心に仕事を任せていく予定です。
加工・調理の経験が少ない方でもベテラン社員が丁寧に教えるので安心してください。
数年かけて牛のすべての部位の加工・調理ができるように育てます。

＜主な業務内容＞

◎接客・販売
焼肉店のホール・キッチンの業務のほか、精肉店の接客・販売を担当します。

◎加工・調理
ブランド和牛の加工・調理を中心に、焼肉店ではサイドメニューやデザート（果物含む）の調理・盛り付けなどを担当します。

◎仕入れ
生産者や卸業者への発注や仕入れ価格の交渉などを担当します。

◎メニュー考案、イベント企画
新メニューの考案やセールなどのイベントの企画、チラシやPOPの作成などを担当します。

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業界では珍しい連休がある焼肉・精肉店
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飲食店に勤めると休みがなくて忙しい。それを解決するために考えたのが、
お店を連休にするという考え方です。
しっかり休みが取れるようにするからこそ、仕事も一所懸命頑張れます。

■焼肉や大善
営業時間：11:30～14:00、17:30-22:00
店休日：毎週月曜日、火曜日（第2週）

■肉や大善
営業時間：11:00～19:00
店休日：毎週月曜日、火曜日（第3週）

＞＞＞　例えば、11月・12月の『定休日』　＞＞＞
2015年11月2日（月）、9日（月）、10日（火）、16日（月）、17日（火）、23日（月）、30日（月）
2015年12月7日（月）、8日（火）、14日（月）、21日（月）

『年末年始のお休み』
12月30日（水）、31日（木）、1月1日（金）、2日（土）、3日（日）
2016年＝新年は1月4日（月）の夜から通常営業を開始。ランチ営業は、7日（木）から営業開始。
1月11日（月）、12日（火）はお休みです。

対象となる方

【学歴不問】飲食業・肉（和牛）に興味を持ち、勉強したいと思っている方
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人物重視の採用です！
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誠心誠意、お客様のために喜んでもらえる仕事がしたい方。
生産者とのつながりを大切にしたい方。
店舗経営、仕入れなどの力を身につけたい方。
自分で加工・調理した食べものでお客様に喜んでもらいたい方。

このような気持ちがある方は歓迎します。

勤務地

愛知県知立市上重原にある各店舗
【転勤なし】【U・Iターン歓迎】【クルマ通勤可能（駐車場完備）】

◎焼肉店『和牛処　焼肉や大善』／愛知県知立市上重原2-26
◎精肉店『こだわり黒毛和牛専門店　肉や大善』／愛知県知立市上重原4-6
※国道23号線をはさんですぐ隣です。徒歩1分
＜自動車の場合＞
国道23号線・上重原2丁目の交差点すぐ

＜公共交通機関の場合＞
・名鉄線「知立」駅／車約5分
※面接時に自家用車でご来社頂くことも可能です。

勤務時間

■シフト制／9：00～22：00（所定労働時間　8時間、休憩　60分）

1カ月単位の変形労働時間制　1週間の平均労働時間40時間

雇用形態

正社員

給与

■月給：20万～35万円
※経験、能力、年齢を考慮の上、優遇します。

■賞与
年2回（8、12月）※業績に応じて支給

■昇給
年1回（6月）

待遇・福利厚生・各種制度

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月6～9日　※連休や有休取得な環境です！

祝日
夏季休暇
年末年始休暇
年次有給休暇
慶弔休暇
など

業界で一目置かれる企業です

肉や大善は2002年に設立され、今年で13周年を迎えます。
社長の大澤は設立前から肉に携わる仕事を長年経験しており、その道30年以上。
農林水産大臣が認可している事業協同組合である、
全国焼肉協会の理事も務めています。
飛騨牛、みかわ牛、宮崎牛、前沢牛をはじめとするブランドの指定店として認められており、
その他全国各地のブランド和牛も長年取り扱っています。
焼肉店、精肉店のほか、地元三河地区の製造業へ食肉を提供するなど、
法人との取引も行っており、様々なお取り引き先とのつながりがある企業です。

活かせるスキル情報

サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）経験職種店長
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）経験職種販売・接客
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）経験職種調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）取扱商品分野食品
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）取扱商品分野居酒屋
独立・FC関連職経験分野経験分野フードサービス
その他経験職種（その他）経験職種畜産・酪農従事者
その他経験職種（その他）経験職種漁業従事者
その他経験職種（その他）経験職種水産従事者
その他経験職種（その他）経験職種農業従事者