有限会社アーバンの過去求人・中途採用情報

福岡市で6店舗を運営している当社。 多くのお客様にご来店いただいているうえ、 当社のシェフがCMに出演したり、全国放送のTVに特集されるなど、 多くの注目も集めています。 これからも食で日本を元気にしていくため、「料理人」を募集します。

仕入れからこだわる魚料理、水炊き等の福岡名物、焼き鳥、イタリアンなどを手作りで提供していただきます。
具体的な仕事内容
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◎お任せする仕事
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当社の運営するいずれかの店舗にて、
厨房での料理をお任せします。

【料理へのこだわり】
出汁をとる所から始まり、どの工程も手を抜かず、
割烹にも負けない味を目指していただきます。

【食材へのこだわり】
各店舗の店長が、責任を持って自分の店で使う食材の仕入れを行っています。
もちろん料理人の意見も取り入れますし、
農場に見学に行く機会もあるなど、食材へのこだわりは強いです。


※店長候補も同時募集中！
　 店長候補としてご入社いただく方には、
　 接客・管理業務を中心にお任せします。


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◎メニュー一例
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■『博多美人鍋 水炊き餃子』　880円（1人前）
（メディアにも多く取り上げられる、看板メニュー）

■『活イカの活き造り』　　　 980円(100g）
（呼子の新鮮なイカを生け簀からあげ、そのまま活き造りに）

■『HAKATA三昧ピザ』　　　　 1080円
（明太子・豚バラ・ネギ焼き・サバを乗せたピザ）　　　　　　　　　　　
■『薫香串焼き』　　　 150円～
（ブドウの枝を使った串焼き）

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◎客単価
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おおよそ3200円～5000円

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◎営業時間
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17：00～26：00
※店舗・曜日による
※「イタリアンバル 博多 NUKUNUKU」のみランチ有


【歓迎する資格例】
生活関連 調理師

◎料理のご経験をお持ちの方 【年齢不問・学歴不問・UIターン歓迎】
【必須となる条件】

◎業態・年数・料理の内容を問わず、ご経験をお持ちの方


【こんな方に向いています】

◎自分で考えて動ける方

◎おもいやりの心を持って、仕事に取り組める方


その他の条件はございません。
年齢も学歴も関係なく、料理の腕を磨きたい、
培った技術を活かしたいという方をお待ちしています。

☆面接後に店舗見学・料理の試食をしていただいて、
　 お店の雰囲気、料理に共感いただいてからのご入社をモットーとしています。

福岡市内の各店舗


【九州料理あうんのぬくぬく家 博多店】
福岡市博多区博多駅東2-3-28 蒲池ビル 2F

☆博多店は2016年1月21日（木）に完全リニューアルオープン！
　 オープニングスタッフとしてご入社いただく可能性も！

【ダイニングぬくぬく家　天神店】
福岡市中央区天神2-3-36　ibbフクオカ 1F

【魚あ・うん 舞鶴店】
福岡市中央区舞鶴1-4-1 ハイザックビル B1

【産直マルシェ　海のビストロNUKUNUKU】
福岡市西区石丸1-1-13 UMIBE姪浜南ビル 1F

【あ・うんの焼鳥居酒屋 博多本店】
福岡市博多区博多駅東2-3-1

【イタリアンバル 博多 NUKUNUKU】
福岡市博多区冷泉町3-12-1

※U・Iターン歓迎
※転勤なし

14：00～翌2：00の間で、実働8時間・休憩1時間

※店舗により異なる
※交代制
※出来る限りシフト相談に応じます

正社員

月給20～30万円以上

※ご経験・技術に応じて、優遇いたします。

■賞与
業績給あり

◎社会保険完備
◎まかない有(当番制・技術向上の為)無料
◎飲食代割引制度(グループ内店舗で利用できます)
◎独立支援制度
◎準社員(時短・休日増)制度有
◎店舗見学制度
◎制服貸与

＜休日・休暇＞
■月5日休み(他詳細面談)
■夏季休暇
■年末年始（4日）
※31日・1日・2日・3日は全店舗休業いたします

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗統括・SV
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 ファミリーレストラン／ファーストフード／カフェ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 専門料理店