有限会社肉や大善の過去求人・中途採用情報

有限会社肉や大善の募集が終了した求人

和牛のプロ　肉や大善・焼肉や大善の店舗スタッフ（調理・加工、接客・販売ほか）

正社員
転勤なし

募集背景

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝肉や大善のこだわりを受け継ぎ、和牛のプロとして活躍いただける方を募集しています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝地域の皆様に愛され続け、2015年で13周年を迎える当社。その味に魅了され常連として通い続けるお客様も多く、年末年始は焼肉店を閉め、精肉店のみで2日で売上が1000万円が超えるなど、とても人気の高いお店です。

仕事内容

こだわりのブランド和牛を取り扱う当社が運営する焼肉店・精肉店にて様々な業務に携わっていただきます。
具体的な仕事内容
入社後は店舗の接客・販売業務を中心に仕事を任せていく予定です。
調理・加工の経験が少ない方でもベテラン社員が丁寧に教えるので安心してください。
数年かけて牛のすべての部位の調理や加工ができるように育てます。

＜主な業務内容＞

◎接客・販売
焼肉店のホール・キッチンの業務のほか、精肉店の接客・販売を担当します。

◎調理・加工
ブランド和牛の調理・加工を中心に、焼肉店ではサイドメニューやデザート（果物含む）の調理・盛り付けなどを担当します。

今までの経験を活かして即戦力として活躍いただけます。

■美味しいお肉をお得に食べていただける盛り合わせメニュー例■

「富士山」（6人～8人前）：30,000円
「エベレスト」（8人～10人前）：50,000円
「大善」（15人～20人前）：100,000円
「宇宙」（約30人前）：200,000円

将来的には、生産者や卸業者への発注や仕入れ価格の交渉なども任せていきますし、
新メニューの考案やセールなどのイベントの企画、チラシやPOPの作成などにも積極的にアイデアを出してほしいと思っています。

取引先企業との協賛イベントでは、「ブランド牛のサーロインフェア」「本当に美味しい“特秀”以上のりんごフェア」など、
美味しいお肉や果物をさらに魅力的にお届けする企画を考え、商売のノウハウも学んでいくことができますよ！

盛り合わせでも、好きな部位や食べ方によって様々なご提案しています。
「富士山」以降の盛り合わせは幅1メートル程の大皿にお肉でつくったバラの花をあしらったり、
見た目でもお客様に喜んでいただける工夫をしています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
業界では珍しい連休がある焼肉・精肉店
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

飲食店に勤めると休みがなくて忙しい。それを解決するために考えたのが、
お店を連休にするという考え方です。
しっかり休みが取れるようにするからこそ、仕事も一所懸命頑張れます。

■焼肉や大善
営業時間：11:30～14:00、17:30-22:00
店休日：毎週月曜日、火曜日（第2週）

■肉や大善
営業時間：11:00～19:00
店休日：毎週月曜日、火曜日（第3週）

対象となる方

【学歴不問】飲食業・お肉（和牛）に興味を持ち、勉強したいと思っている方　※経験者は優遇します！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
人物重視の採用です！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

誠心誠意、お客様のために喜んでもらえる仕事がしたい方。
生産者とのつながりを大切にしたい方。
店舗経営、仕入れなどの力を身につけたい方。
自分で調理した食べものでお客様に喜んでもらいたい方。

このような気持ちがある方は歓迎します。

当社のお肉に対するこだわりを受け継いでいただきつつ、
一緒に盛り上げてくれる方を募集します。

勤務地

愛知県知立市上重原にある各店舗または名古屋駅前（大名古屋ビルヂング内）の新店

【転勤なし】【U・Iターン歓迎】【クルマ通勤可能（駐車場完備）】

※大名古屋ビルヂングの店舗は公共交通機関のみ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2016年に名古屋駅前・大名古屋ビルヂング内に新店をオープン予定。
これまで同様、値段が高くても本当に美味い肉しか出さない。
そんなお店にするつもりです！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◎焼肉店『和牛処　焼肉や大善』／愛知県知立市上重原2-26
◎精肉店『こだわり黒毛和牛専門店　肉や大善』／愛知県知立市上重原4-6
※国道23号線をはさんですぐ隣です。徒歩1分

◎新店・焼肉店（大名古屋ビルヂング内）／愛知県名古屋市中村区名駅三丁目28番12号
■焼肉や大善／肉や大善
＜自動車の場合＞
国道23号線・上重原2丁目の交差点すぐ

＜公共交通機関の場合＞
・名鉄線「知立」駅／車約5分
※面接時に自家用車でご来社頂くことも可能です。

■新店・焼肉店
名古屋駅全線より地下道で直結

勤務時間

■シフト制／9：00～22：00（所定労働時間　8時間、休憩　60分）

1カ月単位の変形労働時間制　1週間の平均労働時間40時間

雇用形態

正社員

給与

■月給：20万～35万円＜経験者：25万～40万円以上も可＞
※経験、能力、年齢を考慮の上、優遇します。

■賞与
年2回（8、12月）※業績に応じて支給

■昇給
年1回（6月）

待遇・福利厚生・各種制度

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月6～9日　※連休や有休取得な環境です！

祝日
夏季休暇
年末年始休暇
年次有給休暇
慶弔休暇
など

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2015年度の年末年始は12月30日（水）～1月3日（日）まで5連休。
新年は1月4日（月）の夜から通常営業を開始。
ランチ営業は、7日（木）から営業開始しました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

活かせるスキル情報

サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）経験職種店長
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）経験職種販売・接客
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）経験職種調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）取扱商品分野食品
サービス・店長・販売関連職経験職種（販売／サービス系）取扱商品分野居酒屋
独立・FC関連職経験分野経験分野フードサービス
その他経験職種（その他）経験職種畜産・酪農従事者
その他経験職種（その他）経験職種漁業従事者
その他経験職種（その他）経験職種水産従事者
その他経験職種（その他）経験職種農業従事者