株式会社バルニバービコンシスタンスの過去求人・中途採用情報

1991年に大阪南船場から出発したバルニバービ。 「バッドロケーション」と呼ばれる、周辺の景色や地価などに魅力があるにも関わらず、 他社からは注目されにくい土地へ積極的に出店。 マーケティングに頼らない独自の経営モデルで、総店舗数60以上を展開、 2015年にマザーズ上場を果たすまで成長しました。 今回は2014年に独立した「バルニバービコンシスタンス」が経営する 赤坂の新店舗や既存店の組織強化のため、新しい仲間を募集します。 「当社のフードビジネスとともに、こう成長したい」「こんなことができる人間になりたい」といった 意欲ある方をお迎えしていきたいと思います。

あなたに合わせたポジションをご用意します／カフェレストランの接客からスタート
具体的な仕事内容
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入社後のキャリアについて
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当社では「ポジションを本人に合わせる」という方針を掲げています。
それは「店舗のトップは店長1人ではない」と考える風土があるから。

ホールやキッチンをスタート地点に、
ウェディングプランナー、ソムリエ・ソムリエール、バリスタ、バーテンダーと
色んなポジションで、店長と同じ目線で活躍できます。

皆で得意なことを補い合いながら、各オペレーションと
ビジネスモデルを学んでいただき、強みを1つ持つことで、
活躍する道も自然と選択肢が広がります。

将来的には複数店舗のマネージャーや経営企画など、多彩なキャリアを選択できます。
店長以上になると「社長制度」を利用した独立も可能です。

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ブランドの看板として
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希望を考慮し、下記ブランドのいずれかで勤務スタートします。
1店舗につき4名～10名の社員がホールまたはキッチンとして活躍しています。
ランチやディナー、バーなどさまざまなシーンの接客・料理を学びながら
「お客様にとって心を満たす最高な時間」を演出できる一員になってください。

【GARB】
落ち着いた街中でひと時を過ごせる空間が魅力のカフェ・レストラン。

【Good Morning cafe】
ランチからカジュアルディナー、バータイムまで都会の一日をスマートに過ごせるカフェ。

【Cielo y Rio HIGASHI（シエロイリオヒガシ）】
石窯で焼きあげるナポリピッツァとオープンテラスが魅力のリバーサイドカフェ。

【SKEW】
有楽町駅前を見渡す眺めのよいヨーロピアンブラッスリー・カフェ。

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講習会、研修旅行も充実
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「マニュアルはあえて作らない」という方針のもと、個性を伸ばすため、
社員が飲食の現場を学べる場を豊富にご用意しています。たとえば…

■経営者目線を身につける「佐藤塾」
　定期的にグループの経営陣や店長に対し、グループ代表の佐藤が直接行う研修。
　「人材育成」「マネジメント」「売上管理」など、ステージごとに学ぶことができます。
　もちろんスタッフも参加が可能なので、未来の経営者を目指す方にとって大きな刺激を得るチャンスです。

■ドリンク講習会で専門資格を勉強
　当社社員や外部講師のもと、バリスタやソムリエなどの資格に関して、
　参考書にはないリアルな日々の接客に役立つ内容を展開します。

■海外研修制度の活用
　キャリアプランに必要な環境やスキルを、海外視察を通して見つける研修制度。
　約30名の社員が受講し、多くの学びを得ています。

【未経験・第二新卒歓迎】何か1つ得意なことを見つけて突きつめたい人／フードビジネスで成功したい人
＜こんな経験を1つでもお持ちの方、歓迎します＞　※必須ではありません。
■飲食店での勤務経験（和洋中のジャンル不問）
■営業・販売・接客の実務経験をお持ちの方

＜こんなタイプが活躍しています＞
■人に喜ばれる提案や話題を提供するのが好きだ
■自分の可能性を広げるため、チャレンジ精神が旺盛である
■飲食店で働くうち、マネジメントや新規出店など経営に興味を持つようになった
■近い将来独立したい、専門店をつくりたいなど、なりたいビジョンが明確
■さまざまな人とのコミュニケーションを楽しめる
■得意分野（サービス、料理、企画、英会話など）をもっと伸ばしたい

※学歴不問

東京・神奈川のオープニング店舗および各既存店
※希望と能力を考慮の上、配属させていただきます。
※転居を伴う転勤はなし
※会社都合による住居移転の場合、社宅の提供と家賃補助がございます。

■GARB東京（「東京」駅 丸の内南口より徒歩3分／「二重橋前」駅　4番出口より徒歩1分）
■GARB江ノ島（「片瀬江ノ島」駅より徒歩3分）
★GARB central（赤坂にオープン予定）

■Good Morning cafeルミネ池袋（「池袋」駅　南改札正面右手よりすぐ）
■Good Morning cafe品川シーズンテラス（「品川」駅　港南口より徒歩6分）
■Good Morning cafe&grill虎ノ門（「虎ノ門」駅１番出口より徒歩7分）
■Good Morning cafe&grillキュウリ（「明治神宮前」駅　7番出口より徒歩1分／「原宿」駅　表参道口より徒歩5分）

■Cielo y Rio HIGASHI（「錦糸町駅」　南口より直結）
■SKEW（「有楽町駅」より徒歩1分）

【この他、下記、都内の経営店舗を希望することも可能です】
「かのや」「青いナポリ」「GOOD MORNING CAFE」「プリバード」「焼くろ澤」
「アダッキオ」「リバーサイドカフェ シエロ イ リオ」「鉄板焼バー サヴァ？」

10:00～24:00のシフト制
※店舗によって、開店時間は異なります。
※1店舗につき社員4名～10名を配属しており、終電も考慮します。

【シフト例】
　1）ランチアップ（日勤）／10時～17時
　2）ディナーイン（夜勤）／17時～24時
　3）通し（月に数回程度）

正社員
研修期間：最大2カ月有(給与・待遇変動無)

◆経験者:月給25万～35万円以上
◆未経験者:月給20万～23万円以上
※経験・能力考慮
※別途年2回インセンティブ支給

■昇給
昇給随時
■社員の年収例
年収500万円／店長（月給35万円）＋インセンティブ／30歳
年収380万円／ホール（月給29万円）＋インセンティブ／26歳
年収600万円／マネージャー（月給40万円）＋インセンティブ／32歳

★社宅・家賃補助あり！
　月5万5000円以上（役職に応じて規定有）の家賃補助を毎月支給。
　社宅も、勤務地から片道15分以内のエリアをご用意！
　業界でもちょっと珍しいサポートです。

★研修・勉強会も充実！
　■佐藤塾（マネジメント・リスクマネジメント・ビジネスマナー研修など）
　■海外研修旅行（年に約3回程、計30名のスタッフで現地レストランを視察）
　■ドリンクセミナー（実践と座学によるワイン講習・カフェ講習・バリスタ講習など内容も多彩）

交費支給（規定内）
社会保険完備
制服貸与
食事補助
各種資格取得支援（バリスタ、ソムリエ、ブライダル・コーディネーターなど）

＜休日・休暇＞
月7日（シフト制）
夏季・冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇

※お休みは本人の申請に応じて、曜日固定にすることも可能です。
　例）「資格の講習のため、毎週火曜を固定にしたい。」