株式会社ＪＲ小倉シティの過去求人・中途採用情報

当社は「ステーションホテル小倉」の運営と「アミュプラザ小倉」の運営を行うJRグループ企業です。 近年、福岡・北九州への観光客の増加や国際的なイベントの開催に等に伴い、お客様も増加。 その中でも、より繊細できめ細やかなサービスの質を保つために、新しいメンバーを募集することになりました。 「将来的には自分の店を持ちたい」 「料理人としてスキルアップをできる環境で働きたい」 そんな想いをお持ちの方、大歓迎です！ 確実にスキルアップができる環境で、ご自身のキャリアを積んでみませんか？

「ステーションホテル小倉」のレストラン・宴会場での調理スタッフとして調理、仕込みなどをお任せします。
具体的な仕事内容
◎宴会場・結婚式場・レストランでの調理、仕込み、盛り付け
◎シーズン毎のメニュー制作、イベント企画

【宴会場やレストラン、両方で経験を積める強み】
結婚式場や宴会場、レストラン含め、2～3年ごとに担当セクションをローテーションをしていきます。レストランでの調理と、何百人分の料理が必要となる宴会メニュー、両方の経験が積めるので、ご自身のスキルアップにつながる経験ができると思いますよ！

【シーズンごとのメニュー制作】
また、当社では、年間で決まったメニューを提供するのではなく、その季節ごとにその年の旬の食材を使ってメニューを考えていきます。料理長やスタッフ含め、アイデアを出し合ってテーマを考え、プレゼンを行いメニューが決まります。直近のイベントでは、「イースターフェア」や、国際会議にあわせて、「グルメ７」を行ったり、毎シーズン違った料理に挑戦できるので、スキルの幅も広がります！

チーム／組織構成
20代～50代まで、年齢層も幅広いスタッフが活躍しています！

飲食店・ホテルで調理経験のある方、もしくは調理師免許をお持ちの方
＜こんな方を求めています！＞
◎将来独立してお店を持ちたい方！
◎調理師としてのスキルを高めたい！という熱い想いをお持ちの方！
◎ホテルの料理やサービスのスキルを身に付けたい方！
◎レストランだけでなく、宴会・結婚式料理のスキルも身に付けたい方！

【歓迎条件】
・ホテル・レストランでの調理経験
・飲食店での調理経験
・調理師免許

経験が浅くても、大切なのは積極的な姿勢。
ベテランも多く、環境も整っているので、
積極的に挑戦を続ければ、多くを学ぶことができる職場です！
私たちはその「姿勢」を重視します！

福岡県北九州市小倉北区浅野1丁目1番1号
JR小倉駅直結

24時間内のシフト制
※1ヶ月単位の変形労働制（週平均40時間以内）

契約社員

月給16万円6000円以上＋諸手当
※経験・スキルなどを考慮の上、決定します。

■昇給
年1回

通勤手当（上限3万円/月）
残業手当
各種社会保険完備
産休・育休取得実績あり
正社員登用制度
資格取得支援制度
アミュプラザ小倉内での一部社員割引あり

＜休日・休暇＞
年間休日120日
月9日以上（シフト制）
年次有給休暇