株式会社木曽路の過去求人・中途採用情報

「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」をはじめとする さまざまな業態の店舗を全国に展開する株式会社木曽路では、 和食のプロとしてご活躍いただく料理長候補を求めています。 創業60年以上の歴史の中で培ってきたノウハウを継承し、 あなたもここから「一流の料理人」を目指しませんか？

木曽路グループの各店舗で、調理業務に従事していただきます。
具体的な仕事内容
＜具体的には＞
和牛・国産牛のしゃぶしゃぶと、
洗練された本物志向の日本料理を提供する木曽路のほか、
多様な料理を提供する店舗を運営する木曽路グループで
一人の料理人としてさまざまなポジションを経験し、スキルを磨きながら
お客さまに感動を与える料理を、私たちと一緒にご提供していきましょう。

＜身に付く知識・スキル＞
しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」では、
産地ごとに異なる肉の知識や和食についてを、
その他の店舗では魚の捌き方にお寿司の握り方や、小皿料理など
店舗ごとに様々な料理を学べます。

チーム／組織構成
調理の専門学校を卒業した新卒者や、他の和食店での料理長経験者、
居酒屋で簡単な調理に従事していた者など、様々な経験者が活躍しています。

【配属先となる店舗】
しゃぶしゃぶ・日本料理店 『木曽路』
居酒屋 『素材屋』
焼肉『じゃんじゃん亭』

【学歴不問】●調理の実務経験者(経験の浅い方も歓迎)◎和食経験者や料理長経験者は優遇！
【こんな方を歓迎します！／料理長を目指したい方には、この上ない環境です】
■ホテル・大型チェーン等での調理経験をお持ちの方（2、3年のキャリアの方も歓迎）
■和食経験者や料理長経験者は特に歓迎

居酒屋勤務で料理に興味を持ち、入社当時は包丁の違いもわからなかったスタッフも
その後、練習を重ね着実に成長を遂げています。
意欲のある方には、一流の料理を現場で習得できる絶好の職場です。

愛知県内の各店舗
※名古屋市内での勤務可能な方歓迎！
◎U.I.ターン歓迎！
◎勤務地は希望を考慮して決定します。

9:00～22:00 （交代制）
所定労働時間：8時間
【営業時間例】
■平日・土／11:30～15:00(LO 14:30)、17:00～22:30(LO 21:30)
■日祝／11:30～22:30(LO 21:30)
※店舗により異なります。

契約社員
契約社員での採用となります。
1年での契約更新（正社員登用制度あり）
試用期間2カ月

月給30～32万円以上＋各種手当
※予定年収410万円以上。
※年齢・経験により決定します。
※未経験者の場合、「月給25万5000円以上」となります。

■賞与
年2回（6月・12月）

■昇給
年1回（4月）
■社員の年収例
【正社員登用後の年収例】
501万円（45歳・入社6年／月給34万円＋賞与）
570万円（40歳・入社13年／月給38万円＋賞与）

■交通費支給（月10万円まで）
■深夜・休日出勤手当
■社会保険完備
■厚生年金基金
■保養所（リゾートトラスト）
■制服貸与
■賄い（食事）あり
■社員割引制度
■入寮制度（当社規定あり）

≪正社員登用後、以下の待遇も追加≫
■住宅手当（月5000円～1万円）
■退職金制度（勤続4年以上）
■財形貯蓄制度
■労働組合有
■成果配分制度（料理長には賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給）

＜休日・休暇＞
◎年間休日107日　※正社員登用後は109日＋半休12日
■週休2日制（月8～9日／交替制）
■有給休暇（年10日）
■慶弔休暇
■育児休暇制度
■誕生会特別休暇
（誕生月の社員に「特別休暇」をプレゼントし、「木曽路グループ誕生月食事会」に招待します！）

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半期ごとに5連休の取得が可能！
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＜事業所＞
名古屋本社／愛知県名古屋市昭和区白金3-18-13
東京本部／東京都港区芝3-43-15 芝信三田ビル4F
大阪本部／大阪府吹田市江坂町1-13-41 SRビル江坂3Ｆ
名古屋工場／愛知県大府市大府町上原20