株式会社ケイ・ブックスの過去求人・中途採用情報

＼　未経験者大歓迎・一流のシェフの元で料理の腕を楽しく磨きませんか？　／ 1992年、リサイクルショップ「けんちゃんちのマンガ塾1号店」の創業から始まり、 実店舗での経営体制を長く続けてきたケイ・ブックス。 当社のエンターテインメントカフェ事業部では、 「執事喫茶　Swallowtail（スワロウテイル）」を展開し、 今年で10周年を迎えました。 今後もさらなる美味しい料理をお客様に提供し続けるため、 新たな調理スタッフを募集いたします。

【3か月程度の研修あり】厨房での調理、メニュー開発／毎月新しいメニュー企画のチャンスあり！
具体的な仕事内容
【　未経験者の場合　】
まずはデザートの盛り付けや、野菜やフルーツを切る補助作業からスタート。
料理長の青木シェフかベテランの先輩が常に近くにいる中での仕事となるので、
「何をしたらいいか分からない…」なんて心配は一切不要です！

仕事に慣れてきたら、「キッシュ」作りに挑戦し、
1年後を目途にパスタを一人で作れるようになりましょう。

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ここが安心ポイント！
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厨房には料理長の青木シェフや経験豊富な先輩が必ずいます。
一人前になるまでは、青木シェフや先輩が常に横で味見をしてくれますので、
「この料理、大丈夫かな…」なんて心配しながら調理をすることはありません。
未経験の方であっても安心してスキルアップできる環境です。

【　経験者の場合　】
料理長の青木シェフや他の厨房メンバーと一緒に調理を少しずつお任せしていきます。
毎月お店のメニューが変わるため、調理完全未経験入社から
半年後には自分の企画した「キッシュ」メニューが採用されたメンバーも。
仕事の合間は、どんどん新しいメニュー考えていただいて構いません！

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ここが魅力ポイント！
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1カ月ごとにメニューを切り替えているため、
メイン、ディナー、デザートともに常に新しい料理を企画するチャンスが豊富にあります。

社長や執行役員の前でプレゼンをする前には、料理長の青木シェフがしっかりとアドバイスも！
意欲があれば、入社からすぐに自分が企画した新メニューをお客様のもとへ届けられる可能性があります。

チーム／組織構成
20代～30代前半のメンバーが在籍中。
未経験から入社したメンバーも沢山います。
いつも和気あいあいと楽しくお料理を作ることができる環境です。
料理長の青木シェフはなんて言ったってコックチームのムードメーカー。
青木シェフがいるだけで、より仕事が楽しくなる－そんな温かいチームです。

【未経験者大歓迎】飲食業界での経験をお持ちの方は優遇します　（学生時代のアルバイトを含む）
今までの経験は一切不問です。
「料理が作れるようになりたい」「料理を通して人を喜ばせたい」
そんな熱い意欲をお持ちの方を大歓迎します！

【　こんな方は特に歓迎します　】
■飲食・販売・サービス業の経験をお持ちの方（アルバイトも可）
■料理を通して、人を喜ばせたい方
■イチから新しいスキルを身に付けて、成長したい方
■エンターテイメント業界で、一流の調理スキルを磨きたい方

※ 実務経験3年以上の方優遇します
※ 調理資格所持・経験者も優遇します
※ 第二新卒歓迎

＼　パティシエも同時募集中！　／

★★　意欲重視の採用です　★★

料理長の青木シェフがイチから「丁寧に」、「楽しく」料理を教えていきますので、調理に自信がない方であっても興味をお持ちであれば
ぜひ今回はご応募ください。

東京都豊島区東池袋3-12-12 正和ビル B1F

※転勤なし
東京メトロ有楽町線「東池袋駅」より徒歩8分
JR山手線他、東京メトロ丸ノ内線「池袋駅」より徒歩10分
都電荒川線「向原停留所」より徒歩9分

1カ月単位変形労働制
（1日の平均労働時間　11時間40分）

※4週間のうち14日間はお休みです

正社員

月給19万5500円～

※経験・能力を考慮いたします
※経験5年以上の場合：月給27万円～

■昇給
あり

■社会保険完備
■社宅あり
■出産金貸出制度有
■交通費支給（上限：月20,000円まで）
■制服貸与
■茶髪OK
■3カ月程度の研修期間あり

＜休日・休暇＞
■4週14日休み制
■誕生日休暇有