株式会社渡辺製麺の過去求人・中途採用情報

創業66年。高品質の「信州そば」メーカーとして確立した地位を築いてきた当社は、その製麺技術を活かし、2009年には一風堂で知られる「力の源カンパニー」のグループ会社となりました。現在では、その製麺を一手に担い、「一風堂ブランド」の味と品質を支えています。 今後の事業の拡大に向けて、その製麺技術を継承して行くために、新しいメンバーを募集します！

「博多一風堂」の味を決めるラーメン・スープ、そば等の麺類の製造・開発をお任せします。
具体的な仕事内容
【具体的には…】
◆ラーメンやそば・スープの製造・開発
◆メンバーのマネジメント
◆生産工程の管理　等

※製造ラインは各セクションに分かれており、
入社後まずは、3か月ごとのローテーションで
各担当を経験していただきます。

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　製麺ラインの一例
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【計量】→【ミキシング】→【巻き取り】→　【切り出し】→【麺取り】
　2名　　　　2名　　　　　　　1名　　　　　　1名　　　　　　3名
　　
※上記はあくまで一例ですが、各セクションごとに、材料の量やタイミング等、それぞれの役割を担っています。勿論、流れ作業になるのでチームワークも重要。約20種類の麺をどう効率的に作っていくか、個々がすべてのセクションを経験することで、コミュニケーションもとりやすくなり、よりスムーズに仕事が進みます。

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■機械に頼りすぎないこだわり■
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当社は、人の手で確かめながら製造する、ということにこだわりを持っています。
粉の状態や、気温、外的要因で味が変わってしまわないように、その時々で人が柔軟に対応することで、その品質を保っているのです。もちろん、その感覚を身に付けられるようになるには、一長一短とはいきませんが、ベテランの、職人の感覚は機械よりも正確なんです。

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■新商品開発の主軸となるポジションです■
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こういった「職人」としての感覚は、商品開発にも活かされます。
例えば、新製品の開発時。
「こういうスープに合う、もちもち感のある麺」なんてアバウトな要望が伝えられますが、スープと合わせてそれをカタチにし、味を決定するのは、製造部の役割。材料の配合やスープの味、この風味の方が合うのではないか、試行錯誤を繰り返します。

「製造スタッフ」とはいえ、言われたものを創るだけでなく、新商品の開発に携われるのは、当社で働く魅力ではないでしょうか？

チーム／組織構成
20代～30代のメンバーが活躍中！

【学歴不問】【未経験者・第二新卒歓迎】食に興味がある、食べることが好きな方歓迎します！
＜こんな方を求めています！＞
・麺類が好きな方、興味がある方
・とにかく食べることが好きな方
・飲食業界に興味がある方
・お客様に「美味しいラーメンを提供したい」と思える方
・ホスピタリティ精神のある方

※当社メンバーは中途入社者、未経験がほとんど。
材料の配合や機械の使い方、手作業での業務など、
最初は覚えることも多いかもしれませんが、
徐々に覚えていただければ問題ありません！

※もちろん、食品業界での経験のある方、
食品製造工程でのご経験がある方は即戦力としてご活躍可能です！

横浜工場、長堀工場、箕面工場、福岡工場、刈谷工場のいずれか

【横浜工場】
神奈川県横浜市港北区新羽町914

【長堀工場】
大阪府大阪市中央区南船場3-11-28 タツノ心斎橋ビル

【箕面工場】
大阪府箕面市粟生新家1-1-3

【福岡工場】
福岡県福岡市博多区山王2-2-7

【刈谷工場】
愛知県刈谷市日高町4－508

※勤務地によりマイカー通勤可

※U/Iターン歓迎！

シフト制　（実働8時間　休憩1時間)
例：6:00～15:00、8:00～17:00

※勤務時間は工場により異なる
※シフト制に加え、終業時間も早いので、
プライベートも大切にできる働き方ができます！
個々の事情も、最大限考慮するよう調整しますので
ご相談ください。

正社員

月給　20万円以上
※ご経験・スキルを考慮して決定いたします。

【別途手当あり】通勤手当・超過勤務手当・家族手当

■賞与
年2回

■昇給
年1回

社会保険完備
退職金制度
資格取得支援制度
従業員持株会

＜休日・休暇＞
月9日
有給休暇
特別休暇
出産・育児休暇

★年間休日107日

当社は創業以来、製麺技術を磨き、
半世紀の歴史を紡いできました。

2003年からはラーメンの生産に着手、
2009年には「博多一風堂」を運営する(株)力の源カンパニーと資本提携。
現在では長野・福岡・神奈川に麺・スープ工場を保有し、
麺・スープ等の食材の製造を担っています。

力の源ホールディングスの一員として、
「粉食」の分野における「食育」、「食文化」、
「食生活」に大きく貢献していきたいと考えています。

今後は、力の源ホールディングスの海外進出や
海外での和食の注目度の高まりと共に
当社も国内外の工場や拠点を増やし、
今後はグローバルな展開も計画しています。