大起水産株式会社の過去求人・中途採用情報

「魚に特化した専門店」を全国約50店舗展開している当社。 2014年には関東出店を果たし、関西では2016年京都伏見店をOPEN、 今秋には神戸魚崎店の出店を控えており、まだまだ新しい仲間の力が必要です。 闇雲な店舗展開を目的とするのではなく、 あくまでクオリティ重視で1店舗ずつ丁寧に立ち上げていきます。

一人ひとりのアイデアを活かしたお店づくり／接客、販売など
具体的な仕事内容
店舗で接客・販売・調理をお任せします。
「売る」「接客する」だけの仕事ではなく、
メニュー、調理方法、イベント…などを自らつくりあげることができます！

【アイデアを活かして店舗活性に取り組む】
■オリジナルメニューの開発……お客さまのニーズに合わせて店舗ごとに開発・提案。
■イベントの企画・実施……珍しい鮮魚のお披露目イベントなど。
■百貨店・地域の催事に参加……水産物フェアなど季節ごとに出展。
■『マグロの解体ショー』……店舗で実施のほか、ホテル団体向け、大坂城、府立体育館などでも定期開催中！
※海外のショーは数名でチームを組んで行うため、海外出張に行く可能性も！

【入社後は？】
配属先店舗で基本業務や技術についてお教えします。
魚に毎日接する中で知識は自然と磨かれるので、経験のない方もご安心ください。
基本業務に慣れた後、食材の仕入れ、売上管理や人材育成など
幅広い業務にチャレンジしながら、店長（初級⇒中級⇒上級）を目指していただきます。

【展開するブランド】
■「大起水産回転寿司」……業界随一の鮮度を誇る回転寿司店
■「街のみなと」……産地直送の水産物・魚系惣菜の販売店
■「天下の台所　大起水産」……和を中心としたレストラン・居酒屋業態
■「鰻・割烹　豊りょう」……鰻の専門店

【キャリアアップ】
月数千万円の売上を誇る店舗もあり、
当社であれば店舗運営を通じて高い経営スキルを身につけることができます。
店長や複数店のマネージャーとして手腕をふるい、活躍してくださることに期待しています。

チーム／組織構成
飲食業界経験者をはじめ、
異業界からの転職者も活躍しています。
また「社会人デビュー」の方も大歓迎！

◎就労環境向上に力を入れています！
　店舗は22時または23時に閉店しますので深夜勤務はありません。
　また、しっかりと休日を取得しているか上長が勤怠管理して、
　一人ひとりの「働きやすさ」を全力で支援しています。

【学歴不問】【未経験者歓迎】◎人と接することが好きな方　◎経営について学びたい方も歓迎！
【このような方が活躍しています】
◎接客や調理の経験のある方
◎“食”や“魚”が好きな方
◎包丁技術などを身につけたい方
◎運営や経営について知識を習得したい方

大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山の各店舗
※初任地は希望を考慮します。
※U・Iターン歓迎、転勤は本人と相談の上決定します。
※マイカー通勤OK

●「大起水産回転寿司」
※※新店積極採用中！2016年3月OPEN京都伏見店／2016年10月OPEN神戸魚崎店

・大阪府／堺市、大阪狭山市、岸和田市、泉佐野市、大阪市、八尾市、守口市、寝屋川市、枚方市、箕面市
・京都府／京都市
・兵庫県／川西市、西宮市、神戸市
・奈良県／奈良市、橿原市
・和歌山県／和歌山市
●「街のみなと」
・大阪府／堺市、岸和田市、泉佐野市、大阪市、箕面市、八尾市、寝屋川市
・兵庫県／川西市
・奈良県／奈良市
・和歌山県／和歌山市

●「天下の台所　大起水産」
・大阪府／堺市、大阪市

●「鰻・割烹　豊りょう」
・大阪府／守口市

シフト／7:00～23:00（実働8時間、休憩60分）
※深夜シフトはありません。

正社員
※試用期間3カ月あり（その間待遇等変更なし）

月給25万円～40万円
※経験・スキルを考慮の上当社規定により優遇・決定します。

■賞与
年2回（決算賞与実績有）

■昇給
年1回
■社員の年収例
●年収532万円（月給39万円＋賞与）／36歳（店長／入社1年目※経験者）
●年収420万円（月給32万円＋賞与）／28歳（入社1年目※経験者）
●年収350万円（月給25万円＋賞与）／25歳（入社1年目※未経験者）

●各種社会保険完備
●交通費全額支給
●マイカー通勤可
●制服貸与
●社員割引制度
●各種研修制度（社内外）
●資格取得支援制度（調理師免許、ふぐ調理師免許　など）
●住宅補助制度（家賃本人負担月2万円で入居可能）
●結婚記念日制度（御食事券など会社からプレゼントを贈呈）
●社員旅行（3年に1回ペース／過去実績：シンガポール、台湾、グアム　など）
●退職金制度

＜休日・休暇＞
●週休2日制（月8日）　
●慶弔休暇
●有給休暇
●育児休暇

※シフト調整によって連休取得も可能です。

◎年間休日96日