株式会社オーイズミフーズの過去求人・中途採用情報

◆東証一部上場企業・株式会社オーイズミのグループ企業として、 「わん」「かっこ」「千の庭」「はっぴ」などの居酒屋をはじめ、 カフェ、レストラン、バーなどの幅広い業態を全国展開するオーイズミフーズ。 強固な事業基盤・財務基盤を活かし、設立以来30年以上にわたって事業拡大を続ける業界大手企業です。 ◆当社は毎年20～30店舗のハイペースで新規出店中。 今後も地域に密着した新しい店舗を積極的にオープンさせ、さらなる成長を目指します。 また、現場の体制を充実させるため「1店舗社員3名体制」を基本としています。 そこで、この成長を支え、「社員3名体制」を堅持するため 店長候補を増員募集いたします。

当社が運営する居酒屋、レストラン、バーなどの管理運営業務全般／利益率10％超の店舗の運営が学べます。
具体的な仕事内容
◆当社が運営する各店舗の店長候補として接客・調理をはじめ、
管理業務・企画業務などを幅広くお任せします。

大きな裁量を持って店舗運営に携わることで経営センスが磨け、
経営者としてのスキルを身に付けることができます。

※将来的に独立を検討している方も、貴重な経験を積むチャンスです。

＜主な仕事内容＞
◎売上管理・在庫管理
◎食材の仕入れ
◎販促企画の立案
◎オリジナルメニューの企画・開発
◎調理場・ホールのマネジメント
◎アルバイトスタッフの採用・育成など

【未経験の方は】
◆接客・調理の基礎からスタートし、徐々に仕事の範囲を広げていってください。
仕事に慣れてきたら店長のサポートを通じてマネジメント業務を学んでいただきます。
※未経験者の場合、入社後2年程度で店長に昇格しています。

【経験者の方は】
◆前職の経験も活かしつつ、即戦力として活躍できます。
※店長昇格まで1年程度。実力次第ではそれより早い時期の昇格も可能です。

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◎大きな裁量があるので、仕事のやり甲斐も大きくなります
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◆当社の方針は
「地域の特性に応じた店づくり」と「各店舗の主体性を重視すること」。
店長に大きな裁量を与え、運営を一任しています。

基本的なメニューや内装などは全店舗で統一していますが、
お店の立地・マーケットの特長に合わせて個性を打ち出し、
集客につながるオリジナルメニューの開発やイベント企画を推奨しています。

◆結果の数字ももちろん大切ですが、より重視するのは取り組む姿勢。
新メニューやイベントなど挑戦を繰り返した店長が高く評価され、
昇給・昇格を実現した例も多数あります。

チーム／組織構成
◆お店の規模や業態にもよりますが、1店舗の人員構成は
社員3名、パート・アルバイト15名くらい。
最大級の店舗は30名ほどになります。

未経験者・経験者歓迎／裁量を持って働きたい方、キャリアUP目指す方、仕事とプライベートを両立したい方
【具体的には】
学歴不問。意欲のある方のチャレンジを歓迎します。

◆未経験者も歓迎
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異業界からの挑戦も可。飲食業界に興味がある方なら、ぜひご応募ください。

◆経験者は優遇
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これまでの経験・実績をきちんと評価します。アルバイトの経験でも構いません。

北海道から九州まで、全国各店で募集しています！
配属先は希望を考慮しますので、ご相談ください。

★入社時に転居が必要な方には引越し費用を支援します。
※全て駅から数分の立地。
※一部、車・バイク通勤可。
※U・Iターン歓迎！

1年単位の変形労働時間制
※年間総労働時間2085時間

◆勤務時間帯／16：00～翌3：00
（上記時間帯の中で交替シフト制）
※店舗により勤務時間帯は異なります。

正社員
※試用期間3カ月（給与・待遇は変わりません）

【店長】
月給28万3000円～34万3000円＋インセンティブ支給

【店長候補】
月給25万3000円～31万8000円

※経験・能力に応じて優遇します。
店長、店長候補とも3階級に分かれています。

※インセンティブ／衛生・人件費・予算対比など6項目において、それぞれ独立したインセンティブを用意。
合算の上限は月間8万円です。

■賞与
年2回（1月・7月）

■昇給
年2回（6月・10月）

◆各種社会保険完備
◆交通費全額支給
◆残業手当
◆食事手当（3000円）
◆住宅手当（2万円）※東京23区のみ　※月額
◆家族手当（配偶者1万2000円、子ども1人5000円）※月額
◆インセンティブ制度
◆引越し支援制度（入社時に転居が必要な方）
◆総合福利厚生サービス「ベネフィット・ワン」
◆教育研修制度（副店長セミナー、店長候補セミナーなど）

＜休日・休暇＞
週休2日制（月8日休み・シフト制　※ほぼ毎週2日休めるシフトです）

◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆出産休暇
◆育児休暇
◆特別休暇

「店舗スタッフ」⇒「副店長」⇒「店長」と進んだ後は、
希望や適性に応じて様々なキャリアを用意しています。

具体的には、
◎複数店舗を統括し、担当店舗の管理と人材育成を行う「エリアマネージャー」、
◎複数店舗のキッチンを統括し、調理・衛生管理の指導、メニュー開発などを行う「エリア担当料理長」、
◎人事・営業管理・商品開発・店舗開発などのバックアップ業務を行う本社部門などがあり、
さまざまな分野のスペシャリストを目指せます。

2016年4月、ベトナムに「LOGiC」をオープンし、
今後アジア圏での展開を計画しています。
また、2017年には六本木に新業態のステーキハウスをオープン。
これもアジア圏での展開を考えています。