株式会社アイビスの過去求人・中途採用情報

株式会社アイビスの募集が終了した求人

■調理師・調理長候補（メニュー開発や、事業運営への参画も期待します）

正社員
転勤なし

募集背景

＜新たな事業展開に備えた増員募集です＞常に新しい業態・新しいサービスを追及する当社。今後も、イタリアンを中心とした独自の業態を開発・出店していく予定です。今回募集する方は、当社イタリアン事業部の旗艦店「イタリアンC.I.R.C.O[チルコ]」への配属となります。まずはキッチンスタッフとして、当社での基本業務やレシピを覚えていただくことからスタートしていただきますが、将来の調理長候補として、今後の事業展開を担うスタッフの一人としての活躍を期待しています。

仕事内容

洋食調理業務全般、スタッフの育成、新メニューの企画・開発など
具体的な仕事内容
◆仕込みや調理、盛り付けなど調理業務全般
◆スタッフの育成（アルバイトスタッフへの教育指導・面談等）
◆新メニューの企画・開発（有名店の料理の再現なども含む）

「イタリアンC.I.R.C.O[チルコ]」は、入口すぐに構えるオープンキッチンですので、
お客様のご来店とお見送り（最初と最後）のコンタクトも大切にしてください。

※新メニュー開発や社員MTGなどの場は定期的に実施していますので、積極的な意見交換をしながらの経営参画を期待します。

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イタリアンC.I.R.C.Oの「魅力」
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今回配属となるのは、当社イタリアン事業部の旗艦店「イタリアンC.I.R.C.O[チルコ]」。
イタリア直輸入の薪窯で焼き上げるナポリピッツァは店内中央で堂々と焼き上げます。
店内で製麺する生パスタや鉄板調理で仕上げるメイン料理など、
基本を大切にした調理を重んじながら、本能を刺激する一皿を大切にします。
エレベーターが開くとすぐ正面にはオープンキッチンが構えます。
アコーディオンやヴァイオリンの生演奏は毎日開催され、まるでナポリのような雰囲気を醸し出す店内。
調理風景もまた一つのショーと捉え、お客様へのエンターテイメントの一つと考えています。

チーム／組織構成
社員一人ひとりを大切にし、職種・ポジションにかかわらず、常に新しいサービスや業態を追及しようという
気持ちを大切にしている会社です。

◇社会的・道徳的に、人間として何が正しいかを判断の基準にします。
◇何事にも誠実な態度で挑むことをモットーとしています。
◇自分の優れた部分を生かし、実践と学習の両立で才能を伸ばしていける環境です。
◇誰でも自分の考えを述べ、議論する場が与えられています。

対象となる方

【要普免／調理師資格保持者】　※洋食経験のある方（経験年数不問）
＜こんな方を歓迎いたします＞
◆とにかく料理が好きで、料理作りに没頭できる方
◆柔軟な考え方のできる方
◆繁盛店の料理を吸収し、お店のコンセプトにあわせたメニューの考案などのできる方

＜こんな方が活躍できる環境です＞
◇変化や失敗を恐れずチャレンジしたい方
◇自ら提案し、行動に移すことができる方
◇探究心や向上心のある方
◇チームワークを大切にできる方

※常に新しい業態・新しいサービスを追及しようという向上心のある方をお待ちしています。
※国内・道内の有名店や有名ホテル、オーナーシェフなどの経験のある方は優遇いたします。

勤務地

■C.I.R.C.O（チルコ）
北海道札幌市中央区北4条西2丁目　札幌TRビル3Ｆ

※U・Iターン歓迎
※転居を伴う転勤はありません
地下鉄東豊線「さっぽろ駅」19番出口より徒歩1分

勤務時間

9:00～翌1:00の間で実働8時間

雇用形態

正社員
試用期間2カ月あり（同条件）

給与

月給23万～35万円

※経験等を考慮のうえ決定いたします。

■賞与
年2回
■社員の年収例
年収400万円（30歳／調理長）

待遇・福利厚生・各種制度

◆各種社会保険完備
◆交通費全額支給
◆食事付
◆制服貸与
◆試用期間2カ月あり（同条件）
◆U・Iターン希望の方は、引越し費用、飛行機代・電車代は会社負担（面接時の交通費も応相談）
◆各種研修あり（研修・勉強会・繁盛店視察など）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
＜休日＞
4週8休シフト制（年間休日105日）

＜休暇＞
有給休暇・慶弔休暇・年末年始休暇

………＜社員定着率80％。ワークライフバランスを大切にしています＞………
「お客様」に喜んで頂けるサービスを提供していくには、まず大前提として「自社の社員・スタッフ」全員が、満足でき、
楽しみながら働ける環境を整えること。これを何よりも大切にし、労働環境の整備に本気で向き合っています。

採用担当者より

＜才能を生かし、常に学び学習する会社です＞
アイビスはそれぞれが持つ才能を生かし、その価値を全社員が共有します。経営幹部と直営13店舗の全社員が参加し、
横軸で活動する「委員会」活動もユーモアな仕事の一つです。
社員一人ひとりの才能にフォーカスし、普段関わりが薄くなりがちな他店社員との交流を通じて、新たな発見や刺激を
受ける機会となっています。
その他にも、社長による理念勉強会や自社で実施するマーケティング・マネジメントセミナー、繁盛店視察や料理研究会など、
学ぶ機会は山ほどあります。常に学び学習し、あなたの才能をどんどん伸ばしてください。