株式会社ワイズテーブルコーポレーションの過去求人・中途採用情報

ワイズテーブルは『サルバトーレクオモ』を中心に、 国内外で約80を超える飲食店を運営している東証二部上場企業。 業績も好調で、今期は150億1100万円(2016年2月期実績)を計上しています。 さらに現在、東証一部への市場変更を目指し、 海外進出をはじめとする店舗拡大、新規業態や それを併せた複合業態の展開など、事業拡大を進めています。 世界でも通用する技術を習得するだけでなく、 こうした当社の未来に向けた挑戦にも携わる 次世代のシェフとして活躍してくれる人材を、 今回期待を込めて未経験から広く募集します。

日本を代表する名店の看板を背負うPizzaiolo（ピッツァイオーロ）に育てます
具体的な仕事内容
生地を粉から手がけて発酵、美しく成形し、ナポリレシピのトッピングを施し、
約450度の薪窯で焼き上げるピッツァ――。
あなたに継承するこの本場ナポリの伝統技術は他にはない特別なものです。

このピッツァを中心に、サルヴァトーレ・クオモが日本に伝える
イタリアの食文化は実に奥が深ーい世界。
素材、調理法も様々なアンティパストやプリモ、
セコンド、コントルノ、ドルチェetc.
教えたいことは山ほどあります！

日本を代表するナポリピッツァの名店の看板を背負う料理人の一人として
成長していってください！

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■入社後は？
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豊富な経験を持つ先輩があなたの教育担当として、
基本マンツーマンで指導を行います。
様々な食材の扱い、包丁の握り方、フライパンの振り方など、
料理学校で習うような料理の基礎から教えます。
成長を焦ることはありません。
どこでも通用する高い技術と知識を、
じっくり時間をかけて自分のものにしていってください。
※経験のある方は当社のスタイルに慣れ次第、
早い段階から責任あるポジションをお任せしていきます。

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■腕を試せる機会も豊富
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店ごとのオリジナルメニューや、
季節ごとにグランドメニューに加える新メニューの提案など、
キャリアに関係なく料理人としての個性やアイデアを
形にできる機会を意識的に作っています。
また年に一回、全国の店舗とオリジナルピッツァを競い合う大会も実施。
優秀者はイタリアで行われる「PIZZA FEST」への出場権が与えられます。
成長を実感できる腕試しの場が豊富に用意されているのも魅力のひとつです。
実力が評価され、入社わずかの期間でシェフに抜擢されたスタッフもいます。

チーム／組織構成
20～30代の若手社員が中心となって店舗を盛り上げています。
飲食未経験から入社した社員も多数いますので、心配ご無用。
現場で先輩のフォロー＆様々な研修体制で、あなたの成長を後押しします。

★当社で働く社員には全員、「イタリア語の名前」をつけています。
イタリア語でのオーダーにイタリアンネームで、気分は本場のレストラン！
どの店舗も非常に活気があることも、サルバトーレ・クオモの特徴です。

【経験不問】「飲食の仕事が好き」「人を喜ばせることが好き」な方、専門スキルを身につけて成長したい方
飲食業での経験がある方は優遇しますが、当社が経験よりも重要視しているのが
「飲食が好き」「人を喜ばせることが好き」というDNA（想い）。
逆に、その想いがあれば、未経験でも当社でぐんぐん活躍できます！

※学歴不問／経験不問／年齢不問。

＼人物重視の採用を行います／
わたしたちは、経験以上にあなたの人柄に興味があります。
経験がなくても「チャレンジしてみたい」という気概のある方と一緒に働きたい、そう思っています。

神奈川県川崎市川崎区小川町1-18　ラ チッタデッラ内ビバーチェ 1F

【東京、 神奈川、 千葉、 福岡、 京都、 愛知、 北海道、 新潟、 宮城、 大阪、 静岡にも店舗あり】
※地方からの応募も歓迎します。ご希望の方はご相談ください。

【本社】東京都港区六本木4-4-8 3F
JR「川崎駅」東口徒歩5分

10:00～23:30（シフト制／実働8時間以内）
※勤務地、終電など考慮します

【シフトの一例】
早番：10：00～17：00／遅番：16：30～23：30

正社員

月給25万円以上

※年齢・経験を考慮の上優遇します。
※試用期間2ヵ月あり (期間中も待遇は変わりません)

■昇給
年2回
＊頑張りはきちんと評価給与に反映

■各種社会保険完備
■交通費支給(上限3万円まで)
■制服貸与
■社内コンペ
■美味しいまかないあり

≪しっかり学べる環境をご用意≫
■海外研修
■ワイン講習会
■その他各種研修制度
■資格取得支援制度

≪その他、嬉しい福利厚生あり≫
■産休育児休暇制度 ※取得実績あり
■総合福利厚生サービス（ベネフィットステーション加入）
■従業員割引
■定期健康診断

＜休日・休暇＞
■週休2日制 (シフト制)
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

◎有給の消化を積極的に推奨しています。
連休も土日での休みも可能です