株式会社イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画の過去求人・中途採用情報

当社の代表取締役である弓田亨は、 代官山にパティスリー＆エピスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」をオープンさせる一方で、 アマチュア向けお菓子教室・プロ向け講習会・技術指導などの活動も精力的に行っています。 すべては真実の「食」と、本当のおいしさを皆さんにお伝えするために。 この取り組みをいっそう力強く推し進めるべく、社内の編集・広報機能を強化することにしました。 すなわち、これが今回の募集背景であり、あなたにお任せしたい仕事です。

フランス菓子やフランス料理、日本の家庭料理に関する本などの編集および広報業務を担当していただきます。
具体的な仕事内容
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代官山のフランス菓子店
「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の
出版部でのお仕事です。
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【主な仕事内容】
■社内出版部でのフランス菓子・料理本の編集・進行管理業務
■パティスリー、教室、輸入商品などの社外向け広報・宣伝業務
■商品やイベントの写真撮影
■出版ブログ制作・更新
■パンフレットやチラシなど販促物の制作　など

※社長の集大成となる本を現在、執筆中。
　その編集もお任せする予定です。

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未経験の方はご相談ください。
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デザイナーさん、カメラマンさんなど外部のお取引先とは、
10年以上のおつき合いがあります。
皆さんとても協力的で、色々な提案も積極的にしてくださいます。
したがって、あなたに経験や知識が不足していても、
快くフォロー・アドバイスしていただけます。
経験がない方、キャリアが浅い方も、
ぜひ前向きにチャレンジしてください。

チーム／組織構成
当社の出版部には、編集・広報業務の経験はなかったけれど
「フランスが好き」「食に興味がある」といったきっかけで入社して、
大いに活躍しているスタッフもいます。

【学歴不問】本物の「食」と「おいしさ」を発信することに情熱や好奇心を持ち続けられる方
【当社で活かせる経験・スキル】
■編集経験2年以上（書籍の編集経験ある方、歓迎します）
■ワード、エクセル、Illustrator、Photoshop、Indesignできる方
■フランス語ができる方なお可
■広報業務の経験がある方なお可

【以下の志向・強みをお持ちの方、ぜひご応募ください】
■食べること、美味しいものが好きな方
■課題解決型の思考をお持ちの方
■柔軟性とコミュニケーション力がある方

編集・広報業務に関する経験の有無は必ずしも重視しません。
それ以上に、私たちのお菓子づくりに対する思いを共有して「それを多くの人たちに広めたい」
との熱意を持てる方と一緒に仕事がしたいと考えています。

【出版部】
東京都渋谷区恵比寿西1-16-8　彰和ビル2階
JR「恵比寿駅」徒歩5分
東急東横線「代官山駅」徒歩7分

9:00～18:00（実働8時間）

正社員
試用期間3ヵ月あり

月給20万～25万円
※経験・能力などを考慮のうえ、よく話し合ってから、
当社規定に基づき給与額は決定いたします。

■賞与
年3回（計2ヵ月分）※業績により変動あり

■社会保険完備
■交通費支給（上限あり／当社規定による）
■退職金共済加入（勤続2年以上）
■社員割引制度あり
■月に2回まで菓子講習会受講可

＜休日・休暇＞
■週休2日制（土曜・日曜・祝日）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

※休日出勤の場合、代休取得可能

1947年　福島県会津若松市生まれ
1970年　明治大学商学部卒業　菓子業界に入る
1978年　パリ「パティスリー・ミエ」にて研修。
1979年　東京「青山フランセ」「フレンチ・パウンド・ハウス」にて工場長を務める
1986年　「ラ・パティスリー　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を東京・代々木上原に開店
1989年　フランス菓子教室を開校
1995年　パティスリー・フランス菓子教室を代官山に移転
2002年　「弓田亨のフランス菓子」をNHK出版より出版
2003年　「ごはんとおかずのルネサンス」を出版（共著）
2015年　「体がよみがえる家庭料理　ルネサンスごはん」（祥伝社刊）発売

＜プロ向け菓子・料理本＞
「日本とフランスにおける素材と技術の違い」
「レストラン、ビストロ、カフェのデザート」
「少量で作るフランス菓子のためのルセットゥ」（全6巻）

＜一般向け菓子・料理本＞
「とびきりのおいしさのババロアズ」
「新シフォンケーキ　心躍るおいしさ」

＜ごはんとおかずのルネサンス本＞
「新版ごはんとおかずのルネサンス基本編」
「ごはんとおかずのルネサンス　真実のおせち料理編」　ほか