有限会社陽明の過去求人・中途採用情報

有限会社陽明の募集が終了した求人

上大岡で人気の焼鳥店／ホールスタッフ　厨房・板場スタッフ

正社員

募集背景

姉妹店で来年3月に欠員が出ることになり、その補充として「鳥佳」から人を派遣することになりました。今回の募集は欠員補充の意味もありますが、次に続く意欲的な人材を採用し、もっともっとお客さまの期待に応えていくため。将来の店長候補として活躍できる方を採用したいと思っています。経験などは関係ありません。将来の成長性、「伸びしろ」に期待しています。独立希望者の支援も行っています。 40年以上の焼きのスキルを、ぜひ身につけてください！

仕事内容

ホールスタッフまたは厨房・板場スタッフ／希望や適性によりお任せします
具体的な仕事内容
仕事の内容は、
ホール業務／オーダー（接客）、洗い物、配膳
キッチン（焼き・板場）業務／焼き鳥や刺身、サイドメニューづくり

希望や特性を見て、できることからお任せしていきます。

鳥佳に、マニュアルはありません。
理由は、お客さまとの間に「壁」をつくらないため。

私たちのサービスに正解はありません。
サービスを提供する側が、
マニュアルで一方的に決めてしまえるものではないからです。

【仕事をする上で重要なこと＝他者への想像力】
なぜ、“それ”をやるのがいいのか。その部分が大切です。

自分で考え、自分がいいと思うものを提供してほしい。
鳥佳は、それをお客さまに提供したいと考えています。

「お客さまにとってどうなのか」の視点で、
みんなで鳥佳らしいやりかたを相談して、決めていくスタイルです。

【勉強したい人は応援！　自分たちでつくる店】
「ソムリエになりたいんです」
よっしゃ。勉強になるんなら、メニューにワインを導入しよう！

そんな風に、料理にもドリンクにもスタッフのアイディアや工夫を活かせる。
そんなことが可能な鳥佳。

【1人前になるまで約3年、こんな感じでステップアップ】
◇ホール1年
　↓
◇調理補助
　↓
◇調理
　↓
◇1人前（他店との連携も）
※1人前になれば、店長にもなれるチャンスもあります。

チーム／組織構成
現在活躍中の正社員5人は、アルバイトやパートタイムから社員になりました。
調理学校出身もいますが、フリーター出身の人もいます。
大卒で新卒入社した人は、2年間アルバイトしてくれた人です。
中には学生のときアルバイトして、卒業後に一般企業に就職したものの、また戻ってきてくれた人もいます。

対象となる方

人が好き、料理やお酒が好き、そして自己管理できる方　※35歳以下の方
経験の有無は不問！

選考では「鳥佳らしい人」を重視。

「鳥佳らしい人」とは、
(1) 人が好き
(2) 料理やお酒が好き
(3) 自主性・自分の考えがある
(4) 自己管理できる　の4つ兼ね備えている人。

鳥佳では髪型やヒゲは自由ですが、「だらしがない」こととは別。
遅刻はしない、身だしなみには気をつけるなど、自己管理できることが必須です。

飲食店募集によくある「コミュニケーションスキル」は不問！
「君は黙々とやってくれるね」
「見えないところで頑張ってくれているね」
そんなタイプの方は高評価です！

年齢制限を設ける理由（省令3号のイ）
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合