株式会社フジヤマの過去求人・中途採用情報

「誰もやらなかった・考えつかなかった事をやりたい」 「周りから必要とされ感謝される人間になれたら最高」 強い目標達成意欲で、これまで仕事をしてきた代表の加藤。 その目標が、自分の本当にやりたかった事であればあるほど、 仕事に対する取り組み方や、目標に対する意識は強くなるもの。 天然地魚の独自の仕入れル－トの構築の次に、 当社が社を挙げて取り組む次のビジネス 「一頭買い・熟成肉プロジェクト」に参加をして頂く為の採用です。

(1)店長：店舗運営全般(THE経営者の仕事)　(2)料理長：商品開発・業態開発・調理全般
具体的な仕事内容
既存店でのマネジメント・調理全般を始め、
これからスタートする1年をかけた
「最強の新業態構築」に参加して頂きます。
新業態は「焼肉」。メニュー開発から出店まで、
一緒に作り上げる事ができる最高のチャンス。

＜具体的には＞
(1)店長
売上管理・創出、PAの教育・管理、販促活動等、
店舗運営全般を、楽しみながら実践できます。

飲食店の仕組みを始め、サービスの基本をいちから丁寧に指導しますので、
経験者の方にも、マネジメントを学び直す絶好のチャンスです。

(2)料理長
メニュー開発、商品開発から参加して頂きます。
また、キッチンのヘッドとしても調理全般を担当して頂きます。

チーム／組織構成
1店舗あたり社員は2名体制
PAは15～20名体制が当社の基本スタイル。

【業態創り・店舗創り・会社創りに積極的に参加して下さる方】
●経営者や企業家職人になりたいという志のある方
●学ぶ事に意欲的で自立的に行動できる方
●飲食業界でのマネジメント経験者

★未経験の方ももちろん歓迎！お気軽にご相談下さい。

＜こんな方を歓迎＞
●とにかく人が好き・接客が好き
●飲食店が本気で好き
●思いっきり独立志向がある
●考える事が楽しい
●動く事が好き

「一緒にやりたい」…という直感を大切にします。
お客様にとって、料理の美味しさはもちろん大切ですが、
第一印象はとても重要なポイント。
お客様の目線を大切にし、あなたとお会いしたいと思っています。

★都内一等立地に新たな焼肉業態を展開予定
（渋谷・豊島・中央・港区周辺を予定しています）

[A]【海鮮問屋　孝進丸】
[B]【炭火焼肉ホルモン　うる虎】
埼玉県越谷市南越谷1-26-14-1F
(JR南越谷駅・新越谷駅徒歩1分)

[C]【焼肉本舗　土門】
埼玉県吉川市保1-14-1-1F
(吉川駅北口徒歩2分、吉川美南駅徒歩20分、吉川レイクタウン駅バス8分)

15:00～24:00
※実働8Ｈ(シフト交替制)

正社員

(1)月給30万円以上　
(2)月給35万円以上　
※能力・経験を考慮し、当社規定により決定致します。

【実力のある方は月給35万・40万円のスタートも可能】
行動や成果を公平・正当に評価し、給与やポストに還元します。

■賞与
●実績賞与有

■昇給
●昇給随時
■社員の年収例
年収450万円(35歳店長:勤続3年)

●社会保険完備
●制服貸与
●食事補助
●交通費全額支給
●車・バイク通勤可(ガソリン代支給)
●住宅手当応相談
●社内外研修制度有
●各種試食会・試飲会有
●各種スポーツクラブ有(野球・釣り等)
●繁盛店の視察有(直近では博多に視察実績有）

＜休日・休暇＞
【休日】月6～8日(シフト交替制)
【休暇】夏冬季(連休も可)、有給、慶弔

誰もやらなかった・考えつかなかった事をやりたい。
周りから必要とされ感謝される人間になれたら最高。

例えば、当社独自の天然地魚の仕入れスタイルは、
市場よりも3倍鮮度が良い。
しかも仕入価格は市場の1/2以下。何故か？
それは、一般の釣人が、船上で適切な処理の元、
その日中にお店に届けてくれるからだ(笑)
発想は簡単。でも形にするには苦労もありました。

いつの間にか諦めている夢、ありませんか？
私は、お客様の感動、社員の成長と豊かな人生の為に協力を惜しみません。
自己実現できた時、人生は花開き人格も立場も評価も全て手にする事が可能です。