株式会社ケーズエンターテイメントの過去求人・中途採用情報

株式会社ケーズエンタテイメントは東京のオフィス街を中心に 「創作居酒屋えびず」「しゃぶしゃぶ　きんのだし」を計6店舗展開中。 今後のさらなる事業拡大を目指していくために、 新しい仲間を募集することにしました。 新規出店した店舗が好調な滑り出しで、来年以降の新店計画もあります。 当社のことをもっとよく知りたい方、ぜひお気軽にご連絡ください。 ≪応募資格を満たす方と全員面接実施中≫ ご応募いただいた方の中で、応募資格を満たす方とは、全員と直接お会いさせていただきます。 仕事内容や待遇について、詳しくご案内させていただきますので 年齢や経験は一切気にせず、まずはお気軽にご応募ください。

「個室創作居酒屋　えびず」「しゃぶしゃぶ　きんのだし」の店舗マネジメント全般
具体的な仕事内容
[具体的には]
◎店舗管理業務全般
・接客
・シフト管理
・アルバイトや社員の育成
・食材・備品などの管理
・商品開発
・売上管理
◇業務状況によりヘルプとして調理業務に入ることもあります
◇店舗の経営方針や営業戦術を社長と相談しながら進めていきます
◇大きな裁量のもと、メニュー開発もすべて現場でできます。

他にも
「料理長候補」や「調理見習い」も募集中☆

○料理長候補
・メニュー開発、原価管理
・各ポジション調理統括
・他店舗の調理指導
・食材仕入れ統括


○調理見習い
・仕込み、調理
・刺身切り付け、盛り付け
・発注、原価管理


[入社後は]
まずは、実際の店舗でスタッフとして実地研修をスタート。
店長のもとで一通りの業務を経験していただき、店舗スタッフから店長へ。

一人ひとりのスキルや経験などにより異なりますが、
3か月ほどで店長、5か月でエリアマネージャーになった社員もいます。

「料理に興味はあるけど、経験がないので不安…」
「未経験だけど、店長を目指したい」
そんな方にもおすすめの環境です。

飲食店の経験がなくても構いません。
経験に関係なく、その方のスキルに合わせて
たくさんの人が役職に抜擢されています。

チーム／組織構成
★1店舗6名以上の働きやすい環境。
業界内でも珍しく、1店舗当たりの人数を多く配置しています。
正社員は2名以上、計6名以上のスタッフがいるので、
効率良く店舗を運営することが可能です。
「スタッフが少なければ、サービスの質が落ちるのは当たり前」
という基本に忠実に、お客さまとそこで働く人にとっても、
お互い気持ちの良い空間を演出できるように、人員配置を行っています。

★店長は、社長の直下という位置付けです。
多くの店舗スタッフの中心に立っての活躍を期待しています。
月に1回、直属の上長以外のマネージャーと面談するタイミングがあり、
上長に直接言いづらいことを伝えたりできる、風通しが良い環境つくりを行っています。

【35歳以下の方】年齢・学歴・経験不問！【既卒や第二新卒の方も歓迎です！】
★経験は問いません。

【こんな方歓迎します】
◆「食」に興味のある人
◆メリハリをつけて働きたいた方
◆マーケティングや企画に興味のある方
（裁量権が広く、幅広い活躍の場があるため）
◆スタッフみんなと力を合わせて、お店を盛り立ててくれる方
◆仕事でステップアップしたい方
◆店長など、責任あるポジションで活躍したい方

※年齢制限理由：3号のイ
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合

「なぜ、飲食業に携わりたいのか」
ここへの想いをお伝えいただいています。

面接では、ざっくばらんに何でも気軽にお話しください！

【転勤なし】
◆東京の各店(秋葉原2店舗、御茶ノ水2店舗、田町、大手町)
いずれかの店舗での勤務となります！

勤務地一覧
◆えびず御茶ノ水店
東京都千代田区神田駿河台2-6-3　2階

◆黒えびず御茶ノ水店
東京都千代田区神田駿河台2-6-11　第87東京ビル4階

◆旬鮮創菜　えびず　秋葉原店
東京都千代田区外神田1-13-1　Akiba1131ビル7階

◆えびず大手町店
東京都千代田区大手町2-5-12

◆えびず田町店
東京都港区芝5-32-10　土屋ビル

◆しゃぶしゃぶ　きんのだし　秋葉原店
東京都千代田区外神田1-13-1　Akiba1131ビル9階
※通勤便利！
各店とも、最寄駅から徒歩5分以内の好立地です！

＜シフト制＞
12:00～23:00（実働8時間）

正社員

◆月給35万～50万円+インセンティブ+残業手当+賞与
※3か月の試用期間あり

◎月給とは別途、インセンティブ・残業手当・賞与を支給します。

【インセンティブ】
月間粗利目標を超えた場合、超えた粗利額の一定割合を支給します。
来店数や客単価を向上させる取り組みが、ダイレクトに給与へ反映されます。
また、頑張って残業した分の残業手当もしっかり支給しています。

■賞与
業績賞与/年1回

■昇給
随時あり（業績・貢献により）
■社員の年収例
≪年収例≫
年収650万円/29歳・店長職3年（月給40万円+インセンティブ+賞与）

■交通費全額支給
■社会保険完備
■残業手当あり
■役職手当
■住宅手当
■子ども手当
■社員寮・社宅制度あり
※転居が必要な方はご相談ください。
■社員旅行
■独立支援制度あり
ほか

＜休日・休暇＞
■日祝休み(オフィスエリア以外の店舗は変則休)
■春季休暇
■夏季休暇
■秋季休暇
■冬季(年末年始)休暇
■有給休暇
■慶弔休暇