久徳ゼネラルフーズ株式会社の過去求人・中途採用情報

うどん店「はんなりや篠崎店」「かまど鎌取店」の2店舗を経営している当社。 口コミのグルメサイトでは「話題のお店」にも選ばれるなど、 おかげ様で人気は年々上昇しています。 こうした評判にお応えするため、また今後は 江戸川区から千葉市にかけてのエリアに新規出店も計画しているため、 新たなメンバーを募集することにしました。 これまでの経験以上に意欲を重視した採用方針ですので、 飲食業界経験者はもちろん、未経験者も歓迎です。 近い将来の店長候補として、当社の未来を担う幹部候補として、 ぜひご活躍いただくことを期待しています。

うどん店「はんなりや」「かまど」の店舗運営。調理補助からスタートし、副店長・店長を目指してください。
具体的な仕事内容
まずは調理補助からスタートし、徐々に店舗運営全般を学びます。
店舗数の拡大に合わせ、副店長・店長へステップアップしていただきます。

お店の座席数は「はんなりや篠崎店」は約40席、「かまど鎌取店」は約80席。
どちらの店舗でも、うどんの生地から手づくりしています。

【主な業務内容】
●調理全般（うどん打ち・だし取り・天ぷら揚げなど）
●接客・店舗オペレーション
●アルバイト・パートさんの採用・教育・指導
●販売促進のための企画・メニュー考案
●店舗運営・売上管理　など

【当店のこだわり】
★自家製多加水麺
機械を使って打ちますが、その日の気温や湿度に応じて、水や塩の加減を変えています。
うどんの太さも冬は太め、夏は細めに、季節に応じて変えています。

★天然だし
当社のだしは、天然素材だけの旨味にこだわり、
厳選した国産昆布をもとにサバ節、カツオ節、宗田カツオ節を使用しています。

★揚げたて天ぷら
天ぷらも、揚げたてにこだわっています。
注文を受けてからアツアツ、サクサクの揚げたて天ぷらを調理します。

チーム／組織構成
「はんなりや」「かまど」には、それぞれ3名の正社員が在籍しています。
みんな、5年10年と一緒に働き続けてきた仲間ばかりです。
入社後は、経験豊富で気心も知れた先輩たちから仕事の流れや調理方法などを学んでもらい、
やがては新店の店長や副店長としてお店をお任せできるように、
すくすくと成長していただければと期待しています。

【学歴不問／未経験・第二新卒歓迎】★うどんが好き、飲食業に興味がある方、飲食業界経験者、いずれも歓迎
＼未経験・第二新卒者歓迎／
これまでのスキルや経験は一切不問。
意欲・やる気を何よりも重視した採用を行います★
※もちろん、飲食業界経験をお持ち方はご経験が活かせます。

【このような方を歓迎しています】
◎コツコツまじめに頑張れる方
◎とにかく「うどん」が好きな方
◎自らのアイディアを店づくりに反映していきたい方
◎小さな会社を大きくしていきたい方

うどんやそばに限定せず、何かしらの飲食店経験がある方は歓迎いたしますが、
全く未経験でも「中身にこだわったうどんを作りたい」という意欲のある方なら、
もろ手をあげて歓迎いたします。

東京都江戸川区、千葉県千葉市

■はんなりや篠崎店／東京都江戸川区南篠崎町5-10-4
◎都営新宿線「瑞江駅」より徒歩15分

■かまど鎌取店／千葉県千葉市緑区鎌取町71-2
◎JR外房線「鎌取駅」より徒歩3分

9:00～22:00（1日の所定労働時間8時間／シフト制）

正社員

月給26万円～34万円
※年齢、経験等を考慮の上、決定いたします。

■賞与
年1回

■昇給
あり

■社会保険完備
■交通費支給
■食事補助

＜休日・休暇＞
■週休2日制（シフト制）
■有給休暇（入社6ヵ月後10日）
■元日休業
■長期休暇制度