株式会社大戸屋ホールディングスの過去求人・中途採用情報

◇◆　こころも満たす、もう一つの食卓を、一緒に支える仲間を募集します　◆◇ 国内で約350店舗、海外で約100店舗を展開する大戸屋。 3年後には、国内外合わせて600～700店舗展開を目指して、 今後展開をますます加速させていきます。 そこで今回、さらなる事業の繁栄を支える、店主候補を募集。 にっぽんの「食卓ごはん」の力でみんなを元気にする――。 このミッションを、一緒に実現していきませんか？ ※株式会社大戸屋は、JASDAQ上場の株式会社大戸屋ホールディングスの傘下にあります。

【深夜営業なし！】売上管理、人材採用・育成、接客、調理などの店舗運営をお任せします
具体的な仕事内容
ごはん処「大戸屋」の店舗経営全般をお任せします。
飲食業が初めての方でも、研修で包丁の持ち方から指導しますのでご安心ください。

■□■入社時研修～45日間～■□■
▽【1週間目】
座学研修（東京都三鷹市本社）
企業理念、店舗オペレーションの基本、レシピの読み合わせ、接客ロールプレイング、食育講座など

▽【2週間目】
配属店舗で接客・サービスを中心としたOJT

▽【3週間目】
調理研修（山梨県）※4日間
食材の扱い方、仕込み、調理方法について学び、修了検定合格を目指します。

▽【その後】ステップアップ研修
※副店主、店主を目指します。

■□■業務内容■□■
・店舗運営（接客・調理）
・食材の仕入れ
・アルバイトスタッフのシフト管理
・人材育成（アルバイトの接客・調理指導）
・売上管理・分析
・販促企画の提案・実施 など

チーム／組織構成
■□■将来的なキャリアパス■□■
係員→副店主→店主→SV（スーパーバイザー）といった店舗マネジメントの道、
また、トレーナー（研修担当者）、海外事業、商品企画など、幅広いキャリアパスがあります。

【45歳未満の方】【未経験者歓迎】大戸屋の理念に共感していただける方 ◎学歴不問
研修で調理方法や店舗運営など丁寧に指導しますので、飲食業界の経験は不問です。
大戸屋の定食が好きで、
「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ、人類の生成発展に貢献する」
という経営理念に共感していただける方、「人のお役に立ちたい！」という方を歓迎します。

■□■こんな思いをお持ちの方には最適な環境です！■□■
・本当にお客さまのためになるお店づくりに取り組みたい方
・自分の手料理でたくさんの人を喜ばせたい方
・お客様を幸せにしたい方

【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、
若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

北海道（札幌・苫小牧）、宮城、東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、神戸、大阪、京都、奈良にある直営店舗
※ご本人の希望を考慮し、配属先を決定します。
※U・Iターン歓迎。

シフト制（8：30～24：00の間で実働8時間）
※店舗の営業時間に準じます。深夜営業はしておりません。

正社員

月給24万3166円以上（固定残業手当30時間分、4万3166円含む）

【手当について】
・時間外勤務手当あり（30時間を超えた場合、別途支給あり）
・住宅手当、家族手当、交通費全額支給

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年1回（4月）
■社員の年収例
年収450万円／月給32万円（入社3年目／店主）
年収360万円／月給26万円（入社2年目／係員）

■通勤交通費全額支給
■住宅手当：月1万円
■家族手当：月5000円／人
■時間外勤務手当
■社会保険完備
■食事補助
■社員持株会
■報奨金制度
※店舗業績に応じた報奨金制度です。
■優待割引制度
■研修制度
■食材購入制度
■資格手当
■家族手当
■役職手当
■退職金制度
■独立支援制度
■育児休業制度
■各種表彰制度
■財形貯蓄制度
■持株会
■インセンティブ制度

＜休日・休暇＞
■月8～10日（土日の日数分だけ取得）
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■有給
■育休 など

内定を出した方のほとんどが、
以下のような理由で、当社で働くことをお選びいただいています！

★「面接の中で自分の将来が見えたから」
★「説明を聞いて、やりがいがあると感じたから」
★「会社の雰囲気が自分にマッチしてそうだと感じたから」
★「待遇面が前職より良かったから」
★「深夜営業がなく、健康的に働けるから」
★「ワークライフバランスの取り組みを積極的に行っているから」
★「研修が整っているので、未経験でも店内調理が出来そうだと思ったから」
★「独立制度があることを知り、ここで頑張りたいと思ったから」
★「グローバル展開に力を入れており、さらに伸びていく会社だと思ったから」