チムニー株式会社の過去求人・中途採用情報

チムニーでは、「はなの舞」や「さかなや道場」など和食業態を中心に、 外食チェーンを全国に750店舗以上展開しています。 成長し続ける当社の中心的存在として、チャレンジしたい方を、大募集いたします。

【経験・ブランク不問／20代～40代が活躍中】店長候補・調理長候補／店舗の運営、マネジメント業務全般
具体的な仕事内容
■まずはスピーディに店長へ
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まずは配属店舗にて接客や調理を担当し、飲食業界の基礎的な知識や経験を得てもらいます。当社にはあなたの成長に合わせた研修があるので、
飲食未経験の方でも1年以内、経験者の方なら2ヶ月ほどで店長昇格も可能です！

■その後のキャリアパスはあなた次第！
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店長として経験を積んだあとのキャリアは、あなた次第。
エリアマネージャー／事業部長／商品開発／店舗開発／人事・教育…　など、様々な道があります。

・エリアマネージャーの仕事内容
複数店舗の管理・エリア毎の戦略立てを行って頂きます。
ここでしかないキャリアを積むことができます。

・人事の仕事内容
現場の知見を活かし、
本部にて、人財の採用・差配、配置、育成を行っていきます。

未来の幹部候補をお待ちしてます。

チーム／組織構成
店舗により異なりますが、1店あたり社員2～3名がほとんど。
ホール担当の店長・厨房担当の調理長が協力し、
アルバイトスタッフをまとめながら店舗を運営していきます。
エリア長や営業部長もサポートしますので、あなたらしい店を
一緒につくっていきましょう。

【面接保証】ご応募いただいた方、全員と面接いたします！面接は1回のみ！
年齢や経験だけでは判断しません。
面接ではぜひ、”あなた自身”をアピールしてください。

※未経験の方、大歓迎！
実際に、飲食業界未経験で入社した社員も活躍しています！

※「自宅から通勤可能な範囲」などの希望も考慮します。
全国にある直営店（詳細は以下参照）

【北海道・東北】
北海道、宮城県、山形県、青森県

【関東】
茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県

【甲信越】
新潟県

【中部】
静岡県、愛知県、山梨県、岐阜県

【近畿】
京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、滋賀県、和歌山県、三重県

【中四国】
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、香川県、高知県、徳島県

【九州】
福岡県、佐賀県、大分県、長崎県、熊本県、鹿児島県（9月新店オープン予定）、沖縄県
※U・Iターン歓迎
■本社／東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F
＜アクセス＞
JR総武線、都営浅草線「浅草橋駅」より徒歩6分

【面接地について】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●首都圏にお住まいの方…本社
●首都圏以外にお住まいの方…各店舗にて行います
※直営店のない地域（岩手、秋田、福島、石川、福井、富山、長野、愛媛、宮崎）では、
面接は行っておりませんので、別途お問合せください
※お住まいと希望勤務地が異なる場合はご相談ください

1日実働8時間
※店舗により営業時間は異なります。
◎残業の上限は会社で管理しているため、ワークライフバランスを実現できます。

正社員
★☆★　夢を叶えるチャンスがあります　★☆★
実際に、未経験入社で調理マネージャーとして活躍している人や、
地元に帰って独立の夢を叶えた人も。
全力でサポートするので、ぜひ夢を実現させてください。

※登用時

賞与は年2回（7月・12月）
【例えば未経験で一般職スタートですと】
月給19万～33万円
23才以下の方　月給19万～24万円スタート
24才以上の方　月給25万円～スタート

【例えば経験者で店長・調理長職スタートですと】
月給26万～39万円

■賞与
年2回／7月、12月他、インセンティブ有

■昇給
給与改定：年1回以上
■社員の年収例
【未経験の方でも入社1年目で店長になると】
年収420万円／入社1年目30才／月給30万円＋賞与
【経験者でキャリアアップすると】
年収560万円／30代エリアマネージャー／月給39万円＋賞与
年収650万円／40代部長／月給47万円＋賞与

●社会保険完備
●交通費全額支給
●退職金制度
●社員持株会
●役職手当
●マイスター手当
●社内表彰制度
●永年勤続表彰
●慶弔見舞金
●結婚・出産祝い金
●親睦会
●優秀社員表彰による海外旅行
●食事補助
●社員独立支援制度（年間10名前後の社員が独立）
●寮（会社保有の借上物件）制度
●60歳定年制度
●定年再雇用制度

＜休日・休暇＞
●月6～9日のシフト制
●夏季休暇
●冬季休暇
●年次有給休暇（初年度10日）
●慶弔休暇
●特別休暇

●社員教育施設「ABCアカデミー」での基礎研修、教育実習
●調理マイスター制度
●公的資格である調理師免許、ふぐ免許取得のサポート
●当社オリジナル「強育原簿」による教育制度
●階級別社内セミナー　など

■お客様の喜ぶ顔が1番近くで見れる！
やっぱり、これがやりがいですね。

目の前のお客様に喜んでいただくために、
チェーン店ながらも、現場の裁量が大きいのがチムニーの特徴。
家族連れが多い店舗で、お子様にも楽しんでもらえるようにと
「流しソーメンをやった」という話を聞いたときはビックリしましたが、
チムニーならではだな、と思いました。
僕もいつかは、お客様に思う存分楽しんでもらえるイベントや、
そのメニュー目当てにご来店していただけるような、
お店の強みを作りたいですね。

■居酒屋って、お客様と接する時間が、
たぶん一番長いんじゃないかな、と思うんです。

居酒屋のいいところは、お客様とめいっぱい触れ合えること。
お客様はお酒を飲んでいい気分になっているので、
すごく気さくに話しかけてくれますし、
くつろいだ時間を過ごしていただく場所なので、
お客様と接している時間が長く、接客を心から楽しむことができるんです。
ふつうに暮らしていたら出会わなかった人とお話しができることで、
どんどん世界も広がるんですよ。