株式会社ねぎしフードサービス／「牛たんとろろ麦めしねぎし」の過去求人・中途採用情報

株式会社ねぎしフードサービス／「牛たんとろろ麦めしねぎし」の募集が終了した求人

【店長候補】未経験から経営に携わる／定着率90％／月8日休／賞与年2回／家族手当◎／深夜勤務なし

正社員
転勤なし
5名以上採用

募集背景

ねぎしは1981年に新宿の1店舗から始まりました。その後は都内と横浜に絞って毎年1～2店のペースで堅実に出店を進め、現在は38店舗を展開。首都圏では「牛たんと言えば、ねぎし」と言われるほどのブランドを確立しています。今回は、さらに圧倒的なNo.1ブランドを確立し、揺るぎない100年企業を一緒につくっていく仲間を募集します。未経験の方でも着実にステップアップできる「100ステッププログラム」というシステムがあるので、飲食業界の経験がない方も、ぜひご応募ください！

仕事内容

【研修充実】業務スキルやマネジメントを身につけ店長へ。店長が目標～経営方針まで決める現場第一主義。
具体的な仕事内容
【1年以上の入社後研修あり！】
◆先輩とマンツーマンで行う現場学習に加え、
月に一度、本社の研修施設『ねぎし大学』での座学研修を用意。

※研修はすべて業務時間内に行うので、時間的負担はありません。

入社年数などに応じてチームに分かれ、
社長や外部講師による本格的な研修を受けることで、
誰でも一流の接客ができるようになります！

◎入社後の流れ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
【オリエンテーション】
入社後はまず、ねぎしの経営方針や経営理念を共有する
オリエンテーションを実施。
同期のメンバーと一緒に話し合いながら進めていくので、
友好を深める良い機会にもなります。
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【現場配属】
先輩が横について、業務を一つひとつ教えていきます。
まずは、ねぎし流の「接客」を知ることからスタートします。

他の飲食店にはない上質なサービスを受けられるお店として、
評価を受けることが多いねぎし。
ここで学んだ接客サービスの基本は、
あなたの今後の人生においても価値あるスキルになるはずです。
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慣れてきたらスタッフのシフト管理や在庫確認など、
店舗運営に関する全般業務を徐々にお願いしていきます。

【商品企画・メニュー開発にも関われます】
◆2017年12月1日にオープンした「ポークポークポークねぎポ」。
この新業態のほとんどのメニューは社員が考えました。
ねぎしでは管理面だけでなく、商品企画やメニュー開発まで関われるチャンスがあります。

【私達の取り組みが、社会から評価されています！】
◎日本経営品質賞
◎日本の人事部『HRアワード2013 優秀賞』
◎2012年農林水産大臣賞受賞　など
ねぎし独自の経営体制が各方面から評価されています。

2015年5月28日には、TV番組「カンブリア宮殿」にて、
当社ならではの経営の仕組みを特集していただきました。

チーム／組織構成
店舗によって異なりますが、早番・遅番共に約7～10名のスタッフが常に勤務しています。
そのため時間帯によって負担の大きさが違うということはありません。

対象となる方

【学歴不問・未経験歓迎】★飲食業界で長く活躍したい方　★第二新卒歓迎
◆ねぎしには、充実した研修制度があります。
社会人経験のない方や飲食業界未経験の方も
安心してご応募いただけます！

【こんな方が向いています！】
◎人と話をすることが好き
◎無理のない職場環境で働きたい
◎じっくり学び、成長していきたい
◎幅広いビジネススキルを身につけたい
◎チームで力を合わせて何かに取り組みたい

【コツコツと取り組めることを重視】
◆当社では特別な能力を持っているかどうかは問いません。
何より重視するのは、目の前の仕事にコツコツ取り組めること。
そして、お客様がより良い時間を過ごせるよう気をつかえることです。
実直さと優しさが高く評価される環境です。

勤務地

【転勤なし】東京と横浜に展開する39店舗のいずれかでの勤務となります。

【牛たんとろろ麦めし「ねぎし」】
◎新宿…9店舗　
◎渋谷…6店舗　
◎東京・銀座…6店舗
◎上野・秋葉原・お茶の水・錦糸町…7店舗
◎池袋・高田馬場…3店舗
◎吉祥寺・中野…3店舗
◎横浜…4店舗

【ポークポークポークねぎポ】
◎有楽町…1店舗

※ほとんどの店舗が駅から徒歩5分の好立地です！
※今後も都内・横浜にて出店・店舗拡大を予定しています。
※転居をともなう転勤はありません。
※横浜エリアに特化し、他店舗への異動が発生しない
　「地域限定社員」という働き方も可能です。
【本社アクセス】
◆東京メトロ丸の内線「西新宿駅」より徒歩5分
◆各線「新宿駅」西口より徒歩10分
◆JR「大久保駅」より徒歩5分

勤務時間

1カ月単位の変形労働時間制（1週間の平均労働時間40時間）
勤務時間帯は9：00～23：30の間で変動（深夜勤務はありません）
【シフト例】
早番⇒9：00～18：00
遅番⇒17：00～23：30
通し業務⇒9：00～23：30

雇用形態

正社員

給与

月給21万2000円以上＋各種手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮して優遇します。
※残業時間は1分単位で計算。

【月収例 1】
28万9000円（27歳：飲食経験2年）
月給22万1000円+残業45h

【月収例 2】
28万7000円（24歳：未経験入社）
月給21万2000円+残業45ｈ

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
育成プログラムに沿って随時昇給。
■社員の年収例
【年収例】◆500万円（33歳／入社3年：店長／月給35万円）
◆370万円（27歳／入社3ヶ月／月給29万円）

待遇・福利厚生・各種制度

◆社会保険完備
◆家族手当（配偶者1万円／月、子ども1人5000円／月※2人まで）
◆残業手当（超過分は1分単位で全額支給）
◆役職手当
◆退職金制度
◆交通費実費支給（上限3万円まで）
◆産休・育休制度（取得後の復帰実績多数！）
◆時短勤務制度
◆食事付き（美味しい定食メニューを300円で食べることができます！）
◆制服貸与

休日・休暇

＜休日・休暇＞
週休2日制（シフト制　月8日休み）

◆有給休暇
◆慶弔休暇
ほか

★いい仕事のためのリフレッシュに「5連休」が取得できます！
店長をはじめ、社員の8割以上が積極的に活用しています★

ねぎしの組織は「逆ピラミッド型」

ねぎしは、社長を頂点とするピラミッド型とは真逆の
逆ピラミッド型の組織体制をとっています。
お客様と直接接する店舗スタッフを一番上に位置づけ、
店長やマネージャーはスタッフをしっかり支え、成長を促進する立場。
社長は一番下にいて、全社員がノビノビ働けるようにサポートするというイメージです。
現場に大きな裁量を渡すという経営理念が徹底されているのが、ねぎしという会社です。

制度充実で、女性も多数活躍中！

ねぎしは産休・育休制度の取得実績が多数あり、
取得後に職場復帰する方もたくさんいます。
1日5時間の時短勤務も可能ですから、
例えば小さい子どものいる社員にとっても働きやすい環境です。

農業現場体験で食材に込められた想いを実感

ねぎしでは毎年、店長たちが使っている食材の生産現場に足を運び、
大和芋掘りや田植え、稲刈りなどの農作業を体験しています。
店長はこの体験を通して、自分が日々使う食材に込められた
生産者の方々の苦労や汗、愛情を直に感じます。
そして、「自分の仕事はただ料理を出すだけではない。農家の皆さんの
想いを背負っているんだ」と実感して、仕事への誇りと責任感を高めていきます。