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40歳以下／未経験から挑戦できるいきなりステーキ店長候補（就業祝い金20万円・店長の月給35万円～）

募集背景

高級なイメージのステーキを「立って食べる」斬新なスタイルで回転率を上げ、集客数と売上げを伸ばして続けている「いきなりステーキ」を運営する当社。 2017年2月ニューヨークに店舗をオープン、同年8月には東証一部上場を果たすなど、文字通り右肩上がりの成長を続けている外食企業です。勢いをさらに加速させるべく、2018年度は新規200店舗をオープン予定！店長やSVなど多数のポジションができるため、このたび【40歳以下限定】で意欲ある方をお迎えしたいと思います。

仕事内容

メディアで話題の「いきなりステーキ」店舗運営、スタッフマネジメントなど。★未経験でも安心の充実研修！
具体的な仕事内容
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入社から店長昇格へのイメージ
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約３か月、店舗研修に加え、座学研修を行います。
1店舗あたり3名ほど社員がいますので、あなたをバッチリフォローします！
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接客、調理、スタッフマネジメントなど店舗の基本業務が身につき、
1店舗の運営が問題なくお任せできるようになれば、店長に昇格できます。

※店長昇格まで、未経験入社の方で9か月～1年ほど。

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ブランド設立から4年、まだまだ進化するから面白い！
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TVや雑誌で度々取り上げられるなど常に話題性の高い「いきなりステーキ」ですが、
1号店オープンから4年とまだ新しく、発展途上の部分もたくさんあります。
「すでに完成しきったブランド」よりも「自分たちの手で育てていくブランド」のほうが、
可能性があって面白い！というあなたをお迎えします。

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こんなところまで？！肉のプロとしてのこだわり
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社長・一瀬が調理人の出身ということもあり、たとえば調理方法にもたくさんのこだわりが。
一例をあげると、塩・胡椒は「目線を肉と水平に合わせ、一振り一振り、粒の数を数える様に振る」など…
派手さはないかもしれませんが、真心とおいしさの詰まった「いきなりステーキ」の技をぜひ身につけてください！

チーム／組織構成
★未経験入社、中途入社の社員がたくさんいます！

20～30代の若手社員が多数活躍中！しかもそのほとんどが未経験入社でした。
元サッカー選手、元競輪選手といった、異色の前職を持つメンバーも。
イチからきちんと教えますので、中途入社のハンデなどは一切ありません！

対象となる方

【経験・学歴不問／40歳以下限定】飲食未経験の方の“いきなり”のチャレンジも大歓迎です！
きちんと研修を行いますので、飲食業界での経験は不問です。

「勢いのある話題のブランドで働きたい」
「長く働ける就業環境も大事だ」
「仲間と協力して仕事を進めるスタイルがいい」
「肉が好き、おいしいものが好き！」

面接では、そんなあなたの素直な思いを聞かせてください。

※年齢制限理由：長期勤続によるキャリア形成をはかるため。

勤務地

北海道から沖縄まで全国の「いきなりステーキ」店舗。
※希望を考慮し決定／U・Iターン歓迎

【募集エリア】
東京、千葉、埼玉、神奈川、茨城、群馬、大阪、兵庫、京都、奈良、愛知、
北海道、山形、長野、静岡、石川、山梨、福井、島根、徳島、広島、福岡、沖縄

勤務時間

9：00～24：00の間で実働8時間

※1カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間）
※営業時間は店舗によって異なります。詳細は面接時にご確認ください。

【シフト例】
9：30～18：30／11：30～20：30／15：00～24：00

★基本的に23時には閉店し、24時までに退社できます。
生活リズムを崩さず、楽しく働きましょう。

雇用形態

正社員
試用期間3カ月（その間の給与・待遇に変動はありません）

給与

月給30万円以上＋賞与
※経験・年齢・給与を考慮のうえ、優遇します。

★店長昇格後は月給35万円以上です！

■賞与
年2回（入社半年以上から支給対象）

■昇給
年1回
■社員の年収例
年収450万円＋賞与年2回（入社半年／店長）
年収500万円＋賞与年2回（入社2年／SV）

待遇・福利厚生・各種制度

★就業祝い金（入社後3カ月後に20万円を支給）
★赴任手当（転居を伴う配属の場合に限り実費にて支給）

社会保険完備
交通費規定内支給（月10万円まで）
残業代全額支給
持株制度あり
確定拠出年金制度あり
慶弔見舞金
研修制度充実
社員旅行
住まい探しサービスあり
社長誕生システム（独立支援制度）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
週休2日制（月8～9日／シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇

運営レストラン一覧

※2018年1月末日現在

◇ペッパーランチ：海外312店舗／国内117店
◇ペッパーランチ・ダイナー：3店舗
◇炭焼ステーキ・くに：6店舗
◇こだわりとんかつ・かつき亭：1店舗
◇炭焼ビーフハンバーグ＆ステーキくに：1店舗
◇92'S：16店舗
◇東京634バーグ：1店舗
◇牛たん仙台なとり：11店舗
◇武蔵ハンバーグ：2店舗
◇いきなり！ステーキ：197店舗
◇CABステーキ：1店舗

独立希望者を応援する「社長誕生システム」

興味がある方は、直営店を借り個人事業主として店舗運営を行う
「社長誕生システム」という“のれん分け制度”にも挑戦可能です。
　
昨年から制度がスタートし、現在約10名が独立！
SVレベルの方を対象としており、立候補をした後、社長と面談。
自分の店を持つ熱意を伝え、合格であれば独立できます。