バッカーナ株式会社の過去求人・中途採用情報

1991年に日本で初めてのシュラスコ店を誕生させた株式会社バッカーナ。 バブルが崩壊し、不景気が始まっていく真っ只中に、 ブラジル人の陽気なサービスやその当時珍しかった「牛肉食べ放題」を提供し、人気を博しました。 私たちはいつもお客様に元気になっていただけるよう、時代に合った業態を開発・プロデュースしていきます。 5年で店舗数を50にするという目標達成のため、店舗数の拡大に伴い、新たな仲間を募集いたします。 共に会社を創っていきたい、自分の経験を新たなフィールドで活かしたい...など意欲のある方を歓迎いたします！

将来を担う幹部候補として、店舗運営・マネジメントなどをお任せします。
具体的な仕事内容
あなたの経験・適正、そして希望や目標を考慮し、
どの職種についていただくかを決定していきます。

将来はSVや本部スタッフなどの幹部職を
目指していただきたいので、
実務を担当しながら徐々に管理業務をお任せしていきます。

---
未経験、または経験の浅いあなたには、
まずは接客や調理といった実務からスタートしていただきます。
ゆっくりでいいので、少しずつ確実に仕事をマスターしていって下さい。
先輩が丁寧に指導しながらバックアップしますので、
ご安心下さい。

---
経験あるあなたには、その経験が最大限に活きるよう、配属します。
まずは店長や料理長を補佐しながら当社の仕事のやり方を覚え、
早い段階でのマネジメント職へのステップアップを目指して下さい。

【入社後の具体的な仕事内容】
シュラスコ料理を提供する「バッカーナ」、
中華店「青山シャンウェイ」の店舗いずれかでの勤務をお任せしていきます。

■調理
■接客
■売上・在庫管理
■食品の受発注
■アルバイト・パートスタッフの教育・人事・採用
■新メニューの企画・開発
など

中途入社から、1年以内で料理長に決まった社員の実績も。
店舗展開を予定しているため、次の新店をお任せする方も探しています！

チーム／組織構成
社員の年代は20代～40代と幅広く活躍しています。
パート・アルバイトのメンバーと共に、和気あいあいと営業しています。

学歴・経験は一切不問！◇社会人経験のない方も歓迎！ブランク・離職中OK！
特別な応募条件は設けていません。
当社の理念に共感する方や事業スタイルが面白いと感じる方は、ぜひご応募ください！

【こんな方が活躍できる会社です】
・人と接することが好きな方
・チームワークで仕事をすることが好きな方
・自分と周囲の成長のために前向きに取り組める方
・新しい、前例のないことにもチャレンジできる方
・独立志向が強い方

【歓迎条件】
■中華、洋食、エスニック料理の経験者（経験年数不問）

銀座・神楽坂・博多・新店舗のいずれかの配属
※9月下旬、銀座に新店オープン予定
※U・Iターン歓迎
※転居をともなう転勤はありません


＜シュラスカリア バッカーナ 銀座 本店＞
東京都中央区銀座8-8-1第七セントラルビルB1F（旧出雲ビル）

＜シュラスカリア スーペル バッカーナ 銀座＞
東京都中央区銀座2-5-19PUZZLE銀座10階

＜シュラスカリア 銀座 バッカーナジョイア 博多＞
福岡県福岡市博多区博多駅中央街2－1博多バスターミナル8階

＜鉄板中華 青山シャンウェイ神楽坂＞
東京都新宿区神楽坂2-6-1ポルタ神楽坂2階

＜9月下旬新店舗がオープンします！＞
場所：銀座
※転勤なし　※銀座・神楽坂・博多・新店舗のいずれかの配属（勤務地の希望を考 慮し決定します）

10:00～23:30（実働1日8時間のシフト制 ）
※店舗形態により多少異なります

★終電に間に合う時間に退勤できます！
★深夜勤務はありません

正社員
試用期間3カ月
※試用期間中も給与等の待遇に違いはありません。

【料理長・マネージャー】
月給37万円以上＋各種手当＋賞与2回

【料理長候補・マネージャー候補】
月給32万円以上＋各種手当＋賞与2回

【スーシェフ候補・アシスタントマネージャー候補】
月給27万円以上＋各種手当＋賞与2回

※経験・能力等を考慮して優遇します。

■賞与
年2回（7・12月）

■昇給
随時
■社員の年収例
◆年収650万円（40歳エグゼクティブシニアマネージャー）
◆年収540万円（40歳シェフ）
◆年収470 万円（35歳アシスタントマネージャー）

◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆交通費支給
◆休日出勤手当
◆社内独立制度
◆他店舗研修
◆食事付
◆制服貸与

＜休日・休暇＞
◆完全週休2日制
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
※有給は完全消化できるよう、社内で推進しています。