株式会社旺栄の過去求人・中途採用情報

株式会社旺栄の募集が終了した求人

学生寮の調理師/独身寮あり/安定した経営基盤/週休2日制で勤務時間を固定できる/残業ほとんどなし

正社員
転勤なし

募集背景

当社は1974年の設立以来、専門学校「中央工学校」グループとして、安定した経営を続けています。学校の運営や教材販売を始め、建物総合管理会社として商業ビルやマンション、公共施設等の管理運営のほか、都内保育園への給食提供など、業務内容を拡大し、実績を積み重ねています。今後、新たな事業展開を視野に入れ、組織体制の強化のため中央工学校の男子寮と女子寮（ともに東京都北区）で調理師の資格をお持ちの方を募集します！ ☆社員用の独身寮も備え、長期的に働ける環境を整えているので、ぜひご応募ください☆

仕事内容

【調理師】中央工学校の学生寮で生活する学生たちを「食」で支える　☆週休2日制　☆残業ほぼなし
具体的な仕事内容
【具体的には】
東京都北区にある中央工学校の男子寮、女子寮のいずれかで朝食、夕食の調理をお任せします。
本社の栄養士が作成したメニューに沿って
男子寮は100数十人分、女子寮は約100人分を交代勤務でパートさんと一緒につくります。

【仕事の流れ】
▼本社で作成されたメニューや分量などを書いた表を受け取る
▼レシピに沿って厨房で調理、お皿に盛り付け
▼学生たちが食後に配膳口に下げた食器を洗浄・厨房の片づけ
▼レシピに沿って仕入れ業者に材料を注文

◎入寮式やクリスマスには特別メニューを振る舞います！

【食事のメニュー】
和食、洋食、中華にラーメンやパスタなどバリエーションは豊富。
食欲旺盛な学生たちの食欲を満たしてあげてください。

メニュー例①
朝食：冷やしゴマダレうどん、大根とツナ煮、ごはん
夕食：三食丼、揚げ出し豆腐、お浸し、みそ汁
メニュー例②
朝食：ロールパン、ハムソテー、オムレツ、サラダ、コンソメスープ
夕食：生姜焼き、切り干し大根、みそ汁、ごはん

※まかないあり

チーム／組織構成
男子寮：
調理師2人とパートさん6人が勤務
（朝、夜交代でそれぞれ調理師1人とパートさん3人で調理）。
調理師は、高級ホテルレストランの元シェフ（60代男性・8年目）と
調理専門学校から新卒で入社した女性（30代・12年目）。
冗談好きな元シェフが場を盛り上げて、和気あいあいと仕事をしています。

女子寮：
50代と60代の男性調理師とパートさん4人が勤務
（朝、夜交代でそれぞれ調理師1人とパートさん2人で調理）。
中華料理店や社員食堂での経験を生かして活躍中。

少人数で人間関係も良好です。