株式会社プレナスの過去求人・中途採用情報

年間3億食を提供する『プレナス』が30年間の歳月を重ねて創り上げた 年商1億円規模のレストラン『やよい軒』。 現在、国内に359店舗（2018年6月末時点）展開中。 2020年500店舗の体制に向け、大躍進しています。 今回は、『やよい軒』の経営委託パートナーの募集。 店舗の責任者として、1店舗の運営・経営をすべてお任せします。 高い資金準備が必要なフランチャイズとは違い、 低リスクで独立に挑戦できる、まったく新しい転職のカタチです。 ※加盟金・保証金・研修費など一切必要はありません。 あなたも独立という選択肢を検討してみませんか？

お任せするのは、リピーターもいる既存直営店。
具体的な仕事内容
【経営委託パートナー制度とは】

「転職」ではなく、「独立」という選択肢を知っていただくため、
たくさんの方にチャレンジしてもらいやすいよう考えた制度が
『パートナーチェーン制度（経営委託制度）』です。

フランチャイズのような開業資金は一切必要ありません。
開業に必要な費用はすべて本部が立て替えます。
また、店舗はもちろん、設備、什器、従業員、そして常連のお客様、
今ある店舗をそのままあなたに引き継ぎ。
すべてが整っている状態からのスタートです。

委託開業前には原則6ヶ月間の研修があります。
調理や接客、店舗オペレーションなどを、
お給料をもらいながら学べるのもこの制度の魅力。

チーム／組織構成
食材の供給は、当社3000店舗以上を取り扱う物流システムで万全。
販促活動は、本部が全力でフォロー。
給与計算、毎月の財務諸表（損益分析表、貸借対照表）の作成、
確定申告なども本部がサポートします。

55歳以下の方　■飲食業界未経験からスタートできます。
【求める人物像】
□ 飲食店経営に興味がある方
□ 飲食業での経験がある方
□ 独立を考えている方
…そんな興味、経験、知識、スキル、そしてやる気を
更に活かせる“経営委託パートナー”として可能性を広げてみませんか？

北海道、宮城県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、
埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、山梨県、
長野県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、
岡山県、広島県、山口県、香川県、愛媛県、福岡県、
熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県

※2018年6月末時点の募集エリア
店舗により異なる

【開業後】
160時間/月、従事されることが前提です。

【研修期間中】
実働160～170時間/月で研修スケジュールを設定

業務委託
【契約期間】
原則1年間の委託契約を締結します。
毎年意思確認を行い、再契約となります。

【開業後】
経営委託料/月額28万～53万円+経営手腕報酬
※委託料は店舗規模、営業時間等により異なります。

＜経営委託報酬＞
直営店の運営・経営を行う対価として、
毎月固定の「経営委託料」をお支払いします。
（店舗の業績に関わりなく毎月一定額/変動なし）
◆エリア別の経営委託料の目安―――――――――――――
　〇北海道エリア・・・・・月額30万～36万円
　〇東北・北陸エリア・・・月額30万～35万円
　〇関東エリア・・・・・・月額30万～36万円
　〇首都圏エリア・・・・・月額30万～53万円
　〇中部・近畿エリア・・・月額30万～52万円
　〇中国・四国エリア・・・月額28万～40万円
　〇九州エリア・・・・・・月額28万～37万円

＜経営手腕報酬＞
経営委託料とは別に店舗の利益がプラスになった場合は、
その利益の半分を、半年ごとにまとめてお支払いします。


【研修期間中】
店舗の時給（800円～1100円）＋実務実習手当（5万円）＋交通費（最大2万円/当社規定あり）
※時給は勤務地により異なります。

＜休日・休暇＞
【開業後】
原則自由

【研修期間中】
原則週休2日/シフト制