株式会社アサノの過去求人・中途採用情報

当社では、飲食一筋の代表が食材や料理にこだわり、 イタリアンレストラン「Trattoria DELLA MELA」を運営しています。 今回、これまで料理長として活躍してくれていた社員が、 当社で培った経営ノウハウを活かし、独立することになりました。 そこで今回、もう1名の料理長と共に、 一緒に店舗を切り盛りしてくれる方を募集します。 未経験の方でも一から料理を覚えていただけますし、 希望があれば経営ノウハウもお教えします。

店舗やスタッフの管理をお任せします。将来的には経営管理などもお願いします！
具体的な仕事内容
【入社後は・・・】
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これまでのご経験に応じて、業務をおまかせしていきます。
未経験の方は、接客・仕込み・調理など、
基礎からしっかりお教えしますので、心配はいりません。
まずは、料理のメニューを覚えることからはじめていきましょう！

調理などは、代表自ら指導します。
お客様に合わせた料理を提供するため、マニュアル化はしていませんが、
レシピは用意しているので、無理なく覚えられます。

【3ヵ月後は・・・】
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店舗・スタッフの管理を代表と一緒に担当します。
■メニュー開発
■調理業務
■スタッフの育成
■シフト管理
■発注
■売上管理　など、
1人で基本業務と管理ができるレベルになります。
※一連の流れがマスターできれば、次はアルバイトスタッフに業務を引継ぐ流れです

【将来的には・・・】
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今の店舗の運営を全ておまかせしていこうと考えています。
もちろん、希望があれば独立に向けての支援もありますので、
料理人かつ経営者として活躍いただきたと考えています。

チーム／組織構成
当社では、社員3名・アルバイトスタッフ17名が活躍中です。
現在、料理長を担当している社員は、
フレンチやパンの修行を積んだのち、
当社で新メニューの開発などを積極的に行っています。

どのスタッフも明るく、気遣いのできる人たちばかりなので、
分からないことがあれば気軽に質問してみてください！

【学歴・年齢不問】「やってみたい」と思う気持ちがあれば、全員対象です！
【人物重視の採用です】
■一から料理を学んでみたい
■将来自分の店を持ちたい
■お客様が喜ぶ顔を見ながら仕事がしたい
■自分の新たな才能を発見したい
■とにかく毎日楽しく働きたい
こんな思いをお持ちの方、大歓迎です！

※もちろん、飲食業の経験をお持ちの方は優遇します。

＜自動車・バイク通勤OK！＞滋賀県草津市西大路町9-18
※転勤なし
※U・Iターン歓迎

【アクセス】
JR「草津」駅より徒歩3分

10:00～翌1:00（シフト制、実働8時間）
※シフトでは翌1:00まで時間を設定していますが、
　締め作業はアルバイトスタッフが担当しますので、実質24:00を超えることはありません。
試用期間あり（3ヵ月）
※試用期間中は月給20万円

正社員

月給20万円～30万円

※上記給与はあくまでも、最低保証額となります。
　ご経験や年齢を考慮の上、決定します。

【各ポジションに昇格したら】
＜料理長／店長＞月給30万円以上
＜セコンド＞月給25万円以上

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■自動車・バイク通勤可
■駐車場完備
■サロン貸与（クリーニング代は会社負担）
■まかないあり
■住宅手当（規定あり）
■残業手当
■外部研修制度あり

＜休日・休暇＞
■週休2日制（シフト制・月８～9日）
■有給休暇