株式会社ねぎしフードサービス／「牛たんとろろ麦めしねぎし」の過去求人・中途採用情報

株式会社ねぎしフードサービス／「牛たんとろろ麦めしねぎし」の募集が終了した求人

店長候補（月8日休み／残業1日1～2時間程度／退職金／深夜勤務なし／定着率90％）

正社員
転勤なし
5名以上採用

募集背景

都内および横浜の「新宿から30分圏内」エリアに 38店舗を集中的に展開する「牛たんとろろ麦めしねぎし」。設立以来、年間1店舗という緩やかなペースで出店を続けてきました。それは「店舗を任せられる店長が育ったら、初めて出店する」との理想を純粋に追いかけてきた、何よりの証し。今後は、各店舗の社員数を3名以上の体制にし、より無理なく働ける組織を実現する、という新たな理想を追求するべく、長きにわたってコア人財としてご活躍いただく方を採用・育成いたします。

仕事内容

【研修充実】「牛たんとろろ麦めしねぎし」にて業務スキルやマネジメントを身につけ店長へ。
具体的な仕事内容
【入社後の流れ】
■オリエンテーション（1日間）
ねぎしの経営方針や経営理念を共有します。
同期メンバーとも互いを深く知りあえるディスカッション形式です。
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■現場配属
最初はホール業務（接客・オーダー・会計業務など）、
キッチン業務（仕込み・盛り付け・調理補助など）からスタートして、
ねぎしにおける仕事の流れを学んでいただきます。
その後、慣れてきたら、在庫確認やシフト管理など
店舗運営に関する業務全般へと、担当できる範囲を徐々に広げていってください。
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■店長へステップアップ
入社後の研究はもちろん、常に社会人として・ねぎしの社員として成長してもらうための研修も
用意しております。
成長が早ければ、入社2年ほどで店長になるチャンスが訪れます。
店長に昇格後は、店舗の人財採用・育成・予算計画や
販売計画の企画・実行など、文字通り店舗経営のすべてをお任せします。
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■店長の、その先も目指せます。
現場での経験を活かして、商品開発や店舗開発、
ストアサポートマネージャーなどのキャリアにもチャレンジできます。
役員になるためのキャリアの道など、社外のコンサルタントにも入ってもらい取り組んでいます。
将来の当社を支えるコアメンバーとして、あなたの成長を期待しています。

チーム／組織構成
店舗によって異なりますが、早番・遅番ともに
約7～10名のスタッフが常に勤務しています。
また、社員は全店で2名以上をキープしており、
しっかりと教育されたアルバイトも含めて
店舗運営を担える人財が多数、揃っているのも当店の特徴です。
そのため、店長や社員でも月8日は確実に休めるなど、
無理なく働ける体制が整っています。
こうした環境を整備した甲斐あって、
15年・20年と定着している先輩も数多く在籍しています。

★20代～40代まで活躍しています！★

対象となる方

【学歴不問/未経験歓迎】人柄重視の採用です。社会人経験がない方も歓迎★15年・20年と定着しています
★第二新卒の方も歓迎します。

【以下に1つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください】
◎人と話をすることが好き
◎無理のない職場環境で働きたい
◎じっくり学びたい、成長してみたいという気持ちがある
◎幅広いビジネススキルを身につけたい
◎チームで力を合わせて何かに取り組みたい
◎コツコツと仕事に取り組むことができる

勤務地

【転勤なし】東京と横浜に展開する39店舗のいずれかでの勤務となります。
※ほとんどの店舗が駅から徒歩5分の好立地です！
※今後も都内・横浜にて出店・店舗拡大を予定しています。
※転居を伴う転勤はありません。
※勤務地は希望を考慮して決定します。

【牛たんとろろ麦めし「ねぎし」】
◎新宿…9店舗
◎渋谷…6店舗
◎東京・銀座…6店舗
◎上野・秋葉原・お茶の水・錦糸町…7店舗
◎池袋・高田馬場…3店舗
◎吉祥寺・中野…3店舗
◎横浜…4店舗（横浜のみ地域限定社員あり！）

【ポークポークポーク「ねぎポ」】
◎有楽町…1店舗
≪通いやすい立地だから、働きやすい！≫
ねぎしが各駅の徒歩5分程度の範囲で店舗を展開する理由は、
社員の働きやすさを考えているからでもあります。
店長同士、コミュニケーションを密に取れるので相談もしやすく、
急なアルバイトの休みにも、比較的余裕のある他店のメンバーがサポートできるため、
社員や店長が休み返上で対応するということはありません！

勤務時間

1カ月単位の変形労働時間制
（9：00～23：30の間で変動／週平均労働時間40時間）
【シフト例】
早番⇒9：00～18：00
遅番⇒17：00～23：30
通し業務⇒9：00～23：30

※1日4時間だけの勤務の日もあります。

雇用形態

正社員
2ヵ月の試用期間があります。
その期間中も給与・待遇に変わりはありません。

給与

月給21万2000円以上+各種手当+賞与年2回
※上記は最低月給となります。
※経験やスキルなどを考慮のうえ、優遇いたします。
※みなし残業なし。残業時間は1分単位で計算！

【月収例】
28万9000円（月給22万1000円+残業手当など／27歳）

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
随時※入社後1ヶ月で昇給した方もおります
■社員の年収例
■年収例
年収530万円（35歳／入社7年／月給38万円）
年収500万円（33歳／入社3年：店長／月給35万円）
年収370万円（27歳／入社3ヵ月／月給29万円）

待遇・福利厚生・各種制度

◇社会保険完備
◇家族手当（配偶者1万円/月、子ども1人5千円/月）
◇残業手当（超過分は1分単位で全額支給）
◇退職金制度
◇交通費実費支給
◇産休・育休制度
◇食事付（美味しい定食を300円で食べれます♪）
◇制服貸与
◇「No.1店長」表彰制度
※年に1回、店長同士で投票しあって全店の「No.1店長」を決める表彰制度です。
見事No.1に輝いた店長には、アメリカ旅行がプレゼントされます。

休日・休暇

＜休日・休暇＞
◆シフト制（月8日）
◆有給
◆慶弔休暇

≪元気に働くためには、しっかり休むこと！≫
リフレッシュのために「5連休」が取得できます！
店長をはじめ、社員の8割以上が積極的に活用しています。

スタッフレベルの向上を図っているので、
無理な時間外労働をすることもなく、シフトの調整次第では土日休みも取得可能！

生産者の方と共に歩む◆ねぎしの取り組み

ねぎしに欠かせない食材を生産する契約農家の方々とパートナーシップを結んでいます。
■ねぎし自慢のとろろになる大和芋の名産地「千葉県香取郡多古町」にて、10月に芋掘り
■おいしい麦めしになるお米が作られる「福島県会津喜多方」にて、春は田植え、秋は稲刈り
毎年、生産者の方々と共に農作業に汗を流し、食材への愛情と誇りを深めています。
また、生産者の方々を店舗にお招きし、お客様が実際にお料理をおいしく召し上がっている様子を見ていただきます。
生産者側と販売者側が互いの仕事を体感することで、より質の高いサービス提供に繋げていきます。
それが、日本の農業と食文化の一層の発展に繋がると信じています。

農作業体験に参加した店長の言葉

生産現場に足を運ぶことによって、自分が日々料理としてお客様にご提供している
食材の一つひとつにどれだけの愛情と苦労が込められているのかを知り、
本当に自信と誇りを持ってお客様にご提供できるようになりました。
ねぎしを通して、とろろや麦飯の魅力をもっともっとたくさんのお客様に広めていき、
日本独自の食文化を盛り上げていきたいです！
生産者の皆さんと共に！！

生産者の方の言葉

ねぎしさんは、特別なパートナーです。
今までは、私たちの仕事は収穫したものを農協に納めて終わり。
いくらで売れたか、どれだけ売れたかが大事でした。
しかし、ねぎしさんとのお取引が始まって、自分たちの作ったものを
おいしそうに食べているお客様の顔を実際に見ることができ、考え方が変わりました。
「このおいしそうな顔に、もっと応えたい！」と、仕事への誇りと責任感がより一層強くなったんです。
後継者不足もありますが、ねぎしさんと共に、これからもたくさんのお客様に
日本のおいしい味を届けていけるように、がんばって農業を続けていきたいです！