株式会社ＲＹコーポレーションの過去求人・中途採用情報

11月に控える「The French Toast Factory　都立大学店」 12月に控える「くずし鉄板　あばぐら　恵比寿店」の新規出店の為、 また、2019年からスピードを加速する新規出店の為の人材募集。 私達のマイルストーンは 「2020年に50店舗・年商50億円」 現在、目標を前倒しするスピードで業態開発・新規出店を継続中です。 今回の求人で40名の新しい仲間を採用させて頂く計画です。

[1]料理長・料理長候補　[2]店長・店長候補
具体的な仕事内容
[1]料理長・料理長候補
本物・本質にこだわる丁寧な料理を創造して下さい。
お任せしたいのは、仕込みから調理、盛り付けまでの調理全般、
在庫管理、発注業務、原価管理、メニュー開発など。
季節を感じさせる旬の食材を使用し、既成概念にとらわれない、
私達ならではの感動の料理をお客様にご提供していきましょう。　

[2]店長・店長候補
店舗でのサービス業務を中心に、 店舗マネジメントに参加して頂きます。
続々オープン予定がある当社ですから、
早い段階で店長として活躍して頂くコトが可能です！

ベクトル(物事の向かう方向・勢い)
お店のムード(雰囲気)づくりは、 最も重要なリーダーの役割です。
覚悟と責任感のある人を歓迎しています！

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QUALITY（クオリティ：最高の美味しさ・安全さ）
SERVICE（サービス：心温まるおもてなし）
CLEANLINESS（クレンリネス：快適な食事空間）
私達飲食店の仕事における基本中の基本です。
そして、もう一つ大事なのがVALUE（バリュー：お得感・納得感・価値）
私達が、いくら自分達で美味しいものを開発し価格をつけて提供しても、
お客様が求めていないもの、価格であれば意味や価値には繋がりません。
「QSC」＋「V」
仕事の基軸をここに合わせて、正しい商いを一緒に行いましょう。
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「あの企業で働きたい」「あの店で働きたい」
…そんな風に、学生から見た人気企業ランキングに入る様な仕事・会社創り。
これも、密かな私達の野望です(笑)。

チーム／組織構成
店舗の大きさによりメンバー構成は異なりますが、
社員2名～5名体制にアルバイトの在籍15～40名程度で
それぞれの店舗が構成されています。

学歴不問　[1]レストラン・バル等での調理経験者歓迎　[2]未経験者・経験者どちらも歓迎
[1]飲食業界での勤務経験のある方は、
経験・ジャンルを問わず歓迎！
(イタリアン・フレンチ・居酒屋・和食など)

＜下記の経験者は尚歓迎＞
●イタリアン・フレンチ・スパニッシュ等の
レストラン・バル等での調理経験者
●鉄板焼き業態での勤務経験者

[2]経験者・未経験者どちらも歓迎
★イタリアン・フレンチ等の経験者歓迎

＜下記の志向・スタンスの方を歓迎＞
●シゴトを人生と思って楽しめる方
●感謝の気持ちやご縁を大切にできる方
●ホスピタリティを大切にできる方
●自己発信ができる方
●人が好き・人の喜びを自分の喜びと思える方
●「食」に興味があり自己投資ができる方

モチベーションの高いメンバーが多いRYコーポレーション。
自ら考え、発信できる方を歓迎します。

＜LA COCORICO＞
●上野本店
●上野の森さくらテラス店
●銀座店
●渋谷店
●浦和店
●赤レンガ倉庫店
●横浜東口店
●丸ビル店(デリ専門)

＜BISTRO GABURI＞
●五反田店
●目黒店
●大門店
●初台店

＜GABURI SHARE＞
●渋谷店

＜串焼き。ビストロガブリ＞
●ちぇるる野毛店
●野毛一番街店
●新宿西口ハルク店

＜The French Toast Factory＞
●ヨドバシakiba店
●アリオ亀有店
●武蔵小杉店
●都立大学店(2018年11月新規オープン決定)
＜Hawaiian Cafe＆Restaurant Merengue＞
●上野の森さくらテラス店
●みなとみらい店
●岸根公園店
●トレッサ横浜店
●Ario川口店
●セブンパークアリオ柏店
●プライムツリー赤池店

＜ItalianBar & Restaurant ALBERGO＞
●新橋店

くずし鉄板　あばぐら＞
●神田店
●恵比寿店(2018年12月新規オープン決定)

＜利き蕎麦 存ぶん＞
●都立大学駅前店

＜CIROMBO MARINA＞
●上野店

＜FRAGANTE HUMO＞
●恵比寿店

※詳細はHPよりご確認下さい。

シフト制(実8H)　
14:00～23:30、9:00～22:00など、
店舗により若干異なる。

正社員

[1]月給30万円～40万円
[2]月給28万円～35万円
(試用期間2ヶ月：同条件)

※経験・能力により、上記以外での採用も日常的
※能力次第で給与もポストもUP＆抜擢人事も有

■賞与
賞与年2回(2・8月)

■昇給
昇給年1回(8月)
■社員の年収例
550万円／料理長(33歳：勤続2年)／月給42万円＋賞与
480万円／店長(28歳：勤続3年)／月給35万円×賞与
350万円／キッチン(26歳：勤続1年)／月給27万円＋賞与

交全給
社保完
時間外・休日手当
各種資格手当有(ソムリエ・利き酒師・ふぐ取扱資格など)
制服貸与
社員旅行
健康診断
出産祝い金
社員割引50％
社員家族割引20％
ベネフィットステーション加入
社内レクリエーション
●国内海外研修／ハワイ、バンコク、イタリア
　チリ、スペイン、メキシコ、アメリカ、北海道、九州など
　今後も多くの海外研修を予定しています。

＜休日・休暇＞
【休日】
月8日(交代制)　
※日曜定休の店舗も有　
※土日応相談
【休暇】
夏冬期(各3日)
有給、慶弔、産前産後休暇

当社が経営するレストランの料理は全て手作り。
素材と技法にこだわり、本当に美味しいものだけをお客様にご提供中です。
桜のチップで自家製の燻製を。
ソーセージの腸詰も、もちろん自店舗にて。
朝絞めの「大山鶏」をハーブやスパイスを一切使わず、塩のみで焼きあげる
名物「ロティサリーチキン」等、手間と愛情をかけた料理が自慢です。

オリジナルブランドの醍醐味は、メニュー開発にも参加できるところ。
あなたのアイデアが、人気定番メニューになることも！
料理を極めたい・料理でお客様の心を動かしたい！という方には最適な環境です。

私達の強みは「イタリアン」「フレンチ」などの洋食を始め、「串焼き」
そして「パンケーキ」「フレンチトースト」などのスウィーツまで
コンセプト・客単価、全てが異なる業態全てを成功させているコトだと思います。

「店づくりは街づくり」をテーマに、一時の流行に左右されず、
１軒１軒、その街に住む人々にとって価値のあるお店を創造していく。
そして私達のお店が存在することで、その街が元気になり、
ゆくゆくは「その街の資産となるようなお店」を創造していくコトが目的。

永く愛されるお店を創る為の私達のこだわり。
それは「本物」「本質」であるコトなのです。

自分の夢やキャリアプランは、頭の中で自分だけが考えていても形になりづらいもの。
口に出し公にする事で「なりたい自分」になる為のスピードも加速します。
当社では、キャリアプランシートに、個々が目指す3年間のキャリアプランを記入し、
年2回(2月・8月)、部長、専務、社長を始め、会社全体で共有し、取り組んでいます。
漠然とした夢が可視化され「なりたい自分」を具体的に目指す事が可能です。