株式会社IDEAの過去求人・中途採用情報

「BORDEAUX MASTIFF GRILL&WINE」を運営する株式会社IDEAは、 フードをはじめ、アミューズメント、音楽、ヘルスケアなど 様々な事業展開で飛躍を遂げてきました。 このように食と美、芸術、エンターテインメントなど 多角的な事業展開を通し、幅広い価値を提供しています。 BORDEAUX MASTIFF GRILL&WINEは、飲食事業の中核となる店舗。 何でも手掛けていただくということではなく、 一人ひとりの適性に応じたポジションで ご活躍いただきたいと考えています。

料理長業務や店舗運営・メニュー開発など様々なポジションの中から、あなたに最適な仕事をお任せします
具体的な仕事内容
【具体的には・・・】

【1】料理長業務
■オープニング用グランドメニューのレシピ開発
■新メニューや季節のメニューのレシピ開発
■人材教育
■食材管理

【２】店舗運営・メニュー開発
■店舗内のマネジメント
■オペレーション管理
■人材採用
■人材教育

※様々な業務やキャリアパスがあり、
実力・スキルやご経験・適性に応じて
最適なポジションに配属しますので、
ご安心ください。
将来的なステップアップも可能です。


◆◇ 仕事のポイント ◇◆

1. 店舗のコンセプト作りから参画できる
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今回はオープニングスタッフとしての募集となりますので、
店舗のコンセプト作りやメニューの開発、オペレーションの管理など、
ソフト面を創り上げていく大きなやりがいがあります。


2. 経験やスキル次第では、マネジメント業務に従事できます
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個々のご経験に応じて、ホールやキッチンの
スタッフレベルからスタートしていただく場合と、
即戦力としてすぐにマネジメントに携われる場合もあります。
いずれも、フード事業の立ち上げという貴重な経験ができます。


3．本部と連携しながら、店舗を創り上げます
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IDEA本社内の飲食事業においては、すでに別業態を運営。
カフェラウンジという業態としては初めての試みですが、
店舗展開やオペレーションのノウハウは蓄積されています。
あなたにはコアメンバーとして期待していますので、
裁量や権限を持ちながら、同時に本部と連携し、
店舗運営で存分にご活躍いただけます。

チーム／組織構成
オープニングのコアメンバーとして、
20～40代が中心となってご活躍いただく予定です。

■組織名称：フード事業

飲食業界での実務経験をお持ちの方優遇
≪以下のスキルが活かせます≫
■キッチン業務
■店長業務
■料理長業務

≪こんな方が活躍できます≫
■上昇志向を持ち、自発的に学び続けられる方
■「チャンスをものにしたい」という意欲を持つ方
■柔軟性を持って、仕事に取り組める方
■様々な状況に応じて、臨機応変に調理やパーティのコーディネートができる方
■「料理」と「接客」でのホスピタリティを追求したいと考える方

<駅近>【BORDEAUX MASTIFF GRILL&WINE】
東京都港区赤坂6-6-3　赤坂IDEAビル1F

アクセス／東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩3分

8：00～深夜0時（シフト制）

契約社員
※試用期間中は契約社員
※正社員登用を前提に、採用を行います。
※試用期間は3カ月（月給22万円～34万円）

【未経験者】
月給20万円～30万円
【経験者】
月給22万円～40万円

※ご経験やスキル、実力を考慮して決定し、今後の昇給も可能です。
将来的にはさらなる昇格や昇給も可能なので、存分に力を発揮してください！

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年1回（4月）

■入社時の想定年収
年収300万円

■各種社会保険完備
■産休・育休制度（取得実績あり）
■社員割引
■家族割引
■結婚祝金
■出産祝金
■慶弔見舞金
■表彰制度（年1回、事業部ごとのMVPなど）
■社内行事
■インフルエンザ予防接種

≪諸手当≫
■報奨金支給（全社売上目標を達成した場合）
■残業手当
■交通費全額支給

＜休日・休暇＞
◎月8日（シフト制）
◎年末年始休暇
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎特別休暇
◎産休・育休（取得実績あり）